Glutenfrit vegansk græskarbrød
Deling er omsorg!
- Del
- Tweet
- Pin
Dette lækre glutenfri veganske græskarbrød er et must at lave mindst én gang hvert efterår! Hvis ikke ugentligt! Perfekt krydret, blødt, nemt at lave og allergivenligt!
Sne hurtige brød er de bedste. Og dette glutenfri veganske græskarbrød er ingen undtagelse!
De kræver ingen æltning, er klar på under en time og er super nemme at lave.
Hvert år virker det som om, at den første efterårsdag bringer det skøre frem. Har jeg ret?
Det er non-stop fra den dag til slutningen af året. På grund af det er vi konstant på udkig efter nemme og hurtige opskrifter.
Sædvanligvis synes folk at søge efter middagsretter, men glem ikke en hurtig morgenmad eller endda en eftermiddagssnack også.
Snabbe brød er perfekt til disse morgener på farten, fordi det varmes hurtigt op og giver dig mulighed for at spise på farten.
Denne glutenfri mælkefri opskrift på græskarbrød er super nem at lave og kræver kun få ingredienser. Du vil have lyst til at lave den igen og igen dette efterår.
Du går aldrig glip af en anden opskrift! Få vores opskrifter direkte i din indbakke, når du tilmelder dig vores ugentlige nyhedsbrev i dag! Vores Top 15-indlæg sendes automatisk til dig! Få også glæde af bag kulisserne, giveaways og andet eksklusivt indhold!
Afmeld dig vores nyhedsbrev HER!!!
Hyppigt stillede spørgsmål
Kan jeg lave dette Top 8 allergivenlige græskarbrød uden allergener?
Ja! Du skal udelade nødderne, hvis du har en nøddeallergi.
Og kokosolien kan også udskiftes med en neutral olie eller endda vegansk smør, men sørg for, at det er sojafrit. Vi elsker Earth Balance sojafri i den røde bøtte.
Kan jeg forberede dette glutenfri veganske græskarbrød i forvejen?
Dette græskarbrød er godt i op til 5 dage, så længe det opbevares i en lufttæt beholder. Fugten i brødet vil ikke lade det holde meget længere end det.
Du kan dog fryse det ned, hvis du tror, at du ikke vil få smidt det hele inden for den tidsramme.
Kan jeg lave den oliefri?
Ja. Vi ved, at mange mennesker er oliefri, og det kan gøres ved blot at tilsætte den samme mængde æblemos i opskriften. Det er en 1:1 ombytning.
Oil hjælper med at få brødet ud af panden, når det udvider sig, og det hjælper også med at skære det i skiver og gøre brødet blødt. Desuden er det med til at forlænge holdbarheden; æblemos gør dog også et godt stykke arbejde med disse ting.
Det kan være nødvendigt at bage lidt længere end den anbefalede tid, hvis man bytter, så det skal man bare være opmærksom på.
Kan jeg lave denne med frisk græskarpuré i stedet for græskar på dåse?
Absolut! Hvis du har frisk græskarpuré derhjemme, så er det en klar vinder i denne opskrift. Du skal bare sørge for, at det har stuetemperatur, inden du tilsætter det i opskriften.
Hvad er den bedste type glutenfrit mel at bruge til at lave glutenfrit vegansk græskarbrød?
Vi har haft det bedste held med hurtige brød ved at bruge et glutenfrit mel i forholdet 1:1. Især Bob’s Red Mill 1:1 eller King Arthur’s Measure for Measure.
Du skal bare være forsigtig med ingredienserne i nogle glutenfri mel, fordi nogle tilføjer mælkepulver, hvilket gør dem ikke veganske.
Hvilke andre glutenfri veganske græskaropskrifter skal jeg prøve at lave?
Hvis du er en græskarelsker som os, så skal du prøve vores andre veganske græskaropskrifter!
*Bemærk venligst, at selv om opskriften ikke specifikt siger glutenfri, er der instruktioner til at gøre hver enkelt glutenfri i indlægget
- No Bake Vegan Pumpkin Cheesecake
- Vegansk græskarpasta med spinat og soltørrede tomater
- No Churn Vegansk græskaris
- Veganske græskarvafler
- Veganske græskarmuffins
- Vegansk græskartærte
Pin dette veganske græskarbrød til senere:
Følg os på de sociale medier!
Vær den første til at se, hvad vi laver, bag kulisserne og meget mere!
FACEBOOK
INSTAGRAM
PINTEREST
TWITTER
YOUTUBE
Print opskrift
Glutenfrit vegansk græskarbrød
Ingredienser
- 1 1/3 kop græskarpuré (ikke græskartærteblanding)
- 3/4 kop brunt sukker
- 2/3 kop kokosolie, smeltet (se noter for allergier, kan erstattes med vegetabilsk olie eller vegansk smør eller mere æblemos, hvis oliefri)
- 1 kop usødet æblemos
- 1 tsk vanilje
- 3 1/2 kopper glutenfri 1:1 mel (vi brugte Bob’s Red Mill 1:1 eller King Arthur’s Measure for Measure)
- 1 spsk bagepulver
- 3/4 tsk bagepulver
- 2 tsk kanel
- 1 1/2 tsk stødt ingefær
- 1 tsk stødt nellike
- 1 tsk krydderi
- 1 tsk muskatnød
- 1/2 tsk salt
- Optionelt: 1/4 kop hakkede nødder, 1/4 kop veganske chokoladespåner (du kan tilføje begge dele)
Optionel Streusel Topping
- 1/2 kop glutenfrit mel
- 1/4 kop brunt sukker
- 2 spsk vegansk rørsukker
- 3/4 tsk kanel
- 1/2 tsk stødt ingefær
- 1/4 tsk stødte nelliker
- 1/4 tsk allehånde
- 1/4 tsk muskatnød
- 1/4 kop vegansk smør, smeltet
Optionel glasur
- 1 kop flormelis
- 1 spsk mælkefri mælk (der kan være behov for mere)
- 1/2 tsk vanilje
Instruktioner
-
Varme din ovn op til 375 grader.
-
Fedt brødformen med kokosolie (eller en anden smagsneutral olie)
-
I en stor skål tilsættes græskar, brunt sukker, smeltet kokosolie, usødet æblemos og vanilje. Rør det hele sammen med en silikonespatel.
-
Sigt glutenfrit mel, bagepulver, bagepulver, bagepulver, kanel, ingefær, nelliker, allehånde, muskatnød og salt i.
-
Rør igen, lige indtil det er blandet.
-
Fold forsigtigt valnøddestykkerne eller chokoladestykker i, hvis du tilføjer dem.
-
Hæld den i en smurt brødform, og bank bunden af formen for at sikre, at den er jævnt jævnet.
-
Hvis du laver streusel-topping, skal du kombinere alle de tørre ingredienser i en skål. Hæld derefter smeltet vegansk smør i. Kombiner og fløjl til en våd sandlignende konsistens. Fordel jævnt over brødet.
-
Sæt den i ovnen i 55-65 minutter. Når de er færdige, skal en tandstik stikkes ind, når de kommer ud rene. *Overfladen af brødet skal have en dyb brun farve. Hvis dit brød efter 45 minutter har brug for mere tid, skal du dække toppen med folie og fortsætte med at bage i intervaller på 5 minutter, indtil tandstikkeren kommer ud rent.
-
Før ud af ovnen, og lad det køle af i 20 minutter i formen, inden det skæres i skiver. Tag dem derefter forsigtigt ud og læg dem på en rist til afkøling, indtil de er helt afkølede.
-
Top med vores veganske ahornkanelsmør.
Optionel glasur
-
Fordel flormelis og mælkefri mælk i en skål. Kombiner. Tilsæt vanilje. Kombiner. Tilsæt 1/2 tsk mere mælk ad gangen, indtil den ønskede konsistens. Dryp over toppen.
Video
Noter
Næringsindhold
Mis aldrig en anden opskrift! Få vores opskrifter direkte i din indbakke, når du tilmelder dig vores ugentlige nyhedsbrev i dag! Vores Top 15 indlæg sendes automatisk til dig! Få desuden glæde af bag kulisserne, giveaways og andet eksklusivt indhold!
Tilmeld dig vores nyhedsbrev HER!!!
