Herbicidaktivitet af hydrolyseret majsglutenmel på tre græsarter under kontrollerede forhold
US-patent nr. 5,030,268 afslører, at majsglutenmel, proteinfraktionen af majskorn (Zea mays L.), kan anvendes som et naturligt herbicid før fremspiring. Majsglutenmel er imidlertid uopløseligt i vand, og denne egenskab gør det vanskeligt at anvende det som herbicid. For at finde et vandopløseligt materiale med en mere potent herbicidaktivitet blev fytotoksiciteten af forskellige prøver afledt af majsglutenmel og andre beslægtede afgrødematerialer evalueret ved hjælp af tre forskellige græsarter under kontrollerede forhold. Bioassays i drivhus og vækstkammer viste, at prøven af enzymatisk hydrolyseret majsglutenmel var mere herbicidalt aktiv end majsglutenet selv og var meget vandopløselig. Glutenhydrolysat fremstillet med bakteriel kildeproteinase havde den største hæmmende aktivitet på rodvækst af spirende frø. Dette vandopløselige materiale afledt af majsglutenmel havde en vækstregulerende virkning på rodsystemet og kan anvendes som et naturligt herbicid.