Hvad er aktivt kul, og er det sikkert?
Aktiveret kul findes overalt. Det tilsættes til ansigtsmasker, hvidgørende tandpastaer og sælges til indtagelse i tablet-, kapsel- og pulverform. Dette trendy kosttilskud hævder at rense os for giftstoffer, bekæmpe oppustethed og endda kurere tømmermænd, men hvad er det, og er det al den hype værd?
Hvad er aktivt kul?
Selv om det lyder som noget, man bruger til at fyre op under grillen, er aktivt kul den seneste “detox”-trend. Det er typisk fremstillet af kulstofholdigt materiale, som f.eks. træ, der opvarmes ved høje temperaturer for at skabe trækul og derefter oxideres – en proces, der kaldes “aktivering”.
Aktiveret kul har mange små huller i overfladen, hvilket øger dets overfladeareal og gør det mere porøst. Det er denne svampelignende egenskab, der gør det muligt for aktivt kul at opsuge en række kemikalier, og det er derfor, du kan se det anvendt i filtreringsprodukter, herunder vandfiltre.
Hvad bruges aktivt kul til?
Aktiveret kul har længe været anvendt inden for akutmedicin til behandling af overdosering af lægemidler eller utilsigtet forgiftning. Ved at indgive kulet hurtigt og i tilstrækkelige doser kan det binde sig til visse lægemidler eller giftstoffer, hvilket reducerer deres optagelse i tarmen og minimerer de skadelige virkninger for patienten.
For nylig har vi set en stigning i “detox”-helseprodukter, der indeholder aktivt kul, og som hævder imponerende fordele som evnen til at reducere oppustethed og flatulens, rense dit system og endda blege dine tænder. Der er ingen videnskabelige beviser til støtte for disse eller andre påstande. Desuden er mængden af trækul, der tilsættes til noget som en “detoxjuice”, sandsynligvis i bedste fald æstetisk (hvilket giver et iøjnefaldende Instagram-opslag) for at øge markedsføringsværdien.
Er det sikkert at spise aktivt kul?
Der er til dato ingen undersøgelser, der har undersøgt virkningerne af langtidsbrug i de mængder, der sandsynligvis findes i håndkøbslægemidler til “sundhed” og “detox”. De fleste eksperter mener, at indtagelse af trækul i så lave niveauer kun bør give få bivirkninger. Hvis du er afhængig af receptpligtig medicin, der indtages gennem munden, skal du dog være opmærksom på, at indtagelse af aktivt kul kan gøre din medicin mindre effektiv, da det kan forhindre de aktive stoffer i at blive absorberet ordentligt.
Ironisk set binder aktivt kul godt til nogle forbindelser, såsom bestemte giftstoffer og medicin, men det binder ikke godt til alkohol, så de, der håber på en kur mod tømmermænd, kan blive skuffede.
De fleste af de undersøgelser, der undersøger brugen af aktivt kul, fokuserer på forgiftninger, og mange andre er af begrænset kvalitet på grund af det lille antal deltagere i undersøgelsen. Selv hvor der er positive resultater, f.eks. med hensyn til at reducere flatulens, er der modstridende beviser. Nogle undersøgelser rapporterer positive resultater, der bekræfter, at aktivt kul i anbefalede mængder kan hjælpe med at fjerne overskydende gas fra tarmen, mens andre rapporterer ingen effekt.
Et område, vi ikke helt forstår, er, hvordan aktivt kul reagerer med andre næringsstoffer. Det kan binde sig til gavnlige næringsstoffer, især de vandopløselige vitaminer (som C-vitamin) og gøre dem mindre tilgængelige, hvilket desværre gør “sunde” juicer kombineret med aktivt kul en smule mindre gavnlige, end de måske først ser ud til.
Så er aktivt kul sundt?
Aktivt kul og dets virkninger er begrænset til din tarm, så uanset hvad markedsføringshypet fortæller dig, kan din “detox”-juice ikke absorbere giftige materialer fra andre områder af kroppen. Der er ingen beviser for, at regelmæssig indtagelse af aktivt kul er hverken gavnligt eller nyttigt. Desuden er ideen om, at du har brug for yderligere støtte for at hjælpe din krop med at fjerne hverdagens giftstoffer for at forblive sund, en myte. Hos en typisk sund person sker afgiftning meget effektivt af kroppen via organer som lever og nyrer og hjælpes ikke af detoxjuice, smoothies eller kosttilskud.
Hvis du er på receptpligtig medicin, vil du dog være klogt at undgå eller i det mindste forbruge med forsigtighed, fordi aktivt kul kan gøre denne medicin mindre effektiv.
Nydt dette? Læs nu…
De sundhedsmæssige fordele ved torskeleverolieEr ‘detox’-diæter virkelig sunde?Hvad er en juicekur?
Denne side blev sidst opdateret den 4. december 2018.
Kerry Torrens er uddannet ernæringsekspert (MBANT) med et post graduate diplom i personlig ernæring & Ernæringsterapi. Hun er medlem af British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine (BANT) og medlem af Guild of Food Writers. I løbet af de sidste 15 år har hun været medvirkende forfatter til en række ernærings- og kogepublikationer, herunder BBC Good Food.
Alt sundhedsindhold på bbcgoodfood.com er kun til generel information og bør ikke betragtes som en erstatning for medicinsk rådgivning fra din egen læge eller anden sundhedspersonale. Hvis du er bekymret for dit generelle helbred, bør du kontakte din lokale sundhedsplejerske. Se vores vilkår og betingelser på webstedet for yderligere oplysninger.