Hvor kommer kokosnødder fra
Kokosnødder er faktisk meget sunde – de har ikke kun et højt indhold af protein, men også af elektrolytter og sunde fedtstoffer. Det er ikke underligt, at de er en vigtig fødevarekilde for de mennesker, der bor, hvor de vokser. På trods af deres misvisende navn er kokosnødder ikke engang nødder, men snarere store frø.
Hvor vokser kokosnødder?
Da kokospalmer – de træer, der producerer kokosnødder – er tropiske planter, kan man normalt finde kokosnødder i kystnære strandområder nær ækvator. Mere præcist strækker det tropiske område sig 25 grader nord og syd for ækvator, så steder inden for denne zone vil der højst sandsynligt være kokosnødder. Dette omfatter Thailand, Filippinerne, Hawaii, Brasilien, Ny Guinea og mange andre steder.
Kokospalmen, også kendt som Cocos nucifera, tager syv år efter, at den er blevet plantet, før den producerer nogen frugter. Frøene vokser fra midten af træet, tæt på det sted, hvor bladene stikker ud fra stammen. Træerne producerer frø hele året rundt, så et træ kan til enhver tid rumme kokosnødder på ethvert udviklingsstadie.
Denne varierende udviklingshastighed kan faktisk være et problem, da palmerne er kendt for at smide deres varer tilfældigt fra omkring 30 fod i luften! Hvis du går i et område, hvor der er kokospalmer, skal du passe på ikke at blive smadret i hovedet af nedfaldende frø, som også er kendt for at ødelægge forruderne på uheldige biler.
Hvor kan du få en?
Heldigvis er mange dagligvarebutikker begyndt at føre friske kokosnødder i deres varesektion, så du behøver ikke at tage en tur til en øde tropisk ø for at opleve glæden ved en frisk kokosnød. Bed din lokale købmand om at få unge thailandske kokosnødder i butikken, som er kendt for deres særligt bløde kød.