Hvornår er det bedste tidspunkt at spise en proteinbar?
Hvad enten du er en travl forælder på farten, en atlet, der ønsker at tanke op, en person på en vægttabsrejse eller en person, der bare er på udkig efter en sund snack, så passer proteinbarer godt til enhver livsstil. Proteinbarer er fyldt med protein, fibre og andre tilsatte næringsstoffer og kan være et godt “supplement” til selv de mest kræsne diæter.
Med så mange forskellige typer proteinbarer på markedet – fra sukkerfattige til plantebaserede til keto og meget mere – er det ikke underligt, at forbrugerne er forvirrede. Her er et kig på nogle af de mest almindelige spørgsmål, vi får om proteinbarer, samt hvordan man vælger de sundeste muligheder.
Hvornår er det bedste tidspunkt at spise en proteinbar?
Et simpelt svar på spørgsmålet “hvornår er det bedste tidspunkt at spise en proteinbar” er “i nærheden af en træning”. Undersøgelser har vist, at indtagelse af små mængder protein af høj kvalitet efter træning kan være mest effektivt for dine muskler (1). Efter en træning har kroppen brug for aminosyrer til at hjælpe med at reparere eventuelle træningsinducerede muskelskader og til at hjælpe muskelvæksten.
En anbefalet mængde på 10-20 gram protein efter et træningspas kan være tilstrækkelig til at give dine muskler de næringsstoffer, de har brug for. De fleste kvalitets-proteinbarer på markedet ligger inden for dette interval.
Andre almindelige spørgsmål, som vi får, omfatter “kan jeg spise en proteinbar før træning” og “kan jeg spise en proteinbar til morgenmad?”. Generelt øger proteintilskud før eller efter træning den fysiske præstation.
I en nylig undersøgelse kiggede forskere på forskellen mellem at indtage protein før og efter træning og fandt lignende ændringer i begge grupper med hensyn til muskelstyrke, hypertrofi og kropssammensætning (2). De konkluderede, at beslutningen er et spørgsmål om personlige præferencer, tolerancer, bekvemmelighed, tilgængelighed og andre individuelle faktorer.
Med andre ord kan du frit vælge, om du vil spise protein umiddelbart før eller efter du træner.
Sådan vælger du de sundeste proteinbarer
Hvis du laver en simpel Google-søgning på, om proteinbarer er gode for dig, får du et væld af artikler, der alle siger noget i retning af “proteinbarer er slikbarer i forklædning”. For at være ærlig, kan dette være sandt for visse mærker.
Nogle proteinbarer på markedet har faktisk mere sukker end de har protein. Uden at udråbe nogen, indeholder en bestemt populær proteinbar på markedet 11 gram protein og 19 gram sukker, hvor de første ingredienser er rissirup og rørsukker.
Hvis du skal indtage proteinbarer, er her nogle tips om, hvad du skal kigge efter:
Hold det tilsatte sukker på et minimum. For at se, om en bar er fyldt med tilsat sukker, skal du kigge på ingredienslisten. De er anført i faldende rækkefølge. Så hvis de første ingredienser er sirup og sukkerstoffer, er der en god chance for, at sukkeret er fra tilsat sukkerstoffer.
En god proteinbar vil også være en god kilde til kostfibre. Kostfibre hjælper os med at føle os mætte, samt har andre ekstra sundhedsmæssige fordele som regulering af kolesterolniveauet i blodet. Kig efter mindst 4 gram eller derover af kostfibre i din bar.
Er proteinkilden vigtig? En stor del af forskningen omkring protein er lavet på valleprotein. Flere og flere undersøgelser viser, at forskellige proteiner har forskellige resultater. For eksempel har mælkeproteiner vist sig at være bedre end sojaproteiner til at fremme lean body mass og muskelmasseudvikling (3). I dag er der masser af proteinkilder, der tilbyder en komplet aminosyreprofil. Vælg en proteinkilde, der passer til dine behov og vigtigst af alt til din livsstil.
Andre vigtige aspekter at overveje ernæringsmæssigt omfatter det samlede kalorietal, kulhydrat- og kostfedtindhold samt forholdet mellem protein og kulhydrat. Overskrid ikke 300-350 kalorier pr. bar, medmindre du forsøger at øge kalorietallet og opbygge magre muskler, i hvilket tilfælde du måske har brug for mere. Protein-til-kulhydrat-forholdet afhænger virkelig af din livsstil og kan kræve yderligere forskning for at finde ud af, hvad der er bedst for dig.
Proteinbarer: Bundlinjen
Så hvad er bundlinjen? Er der virkelig et “bedste” tidspunkt at spise en proteinbar på? Svaret kan ganske enkelt være, at der i virkeligheden ikke findes et “dårligt” tidspunkt at spise en bar på. Det, der virkelig betyder noget, er at sikre, at du giver din krop det rette brændstof, som den har brug for for at fremme vækst, hjælpe med genopretning og støtte dine behov i forbindelse med din livsstil.