Kan man dø af at spise bananer?
Bananer er gode for os. Ikke alene er de lækre, men de er også fyldt med vitaminer og mineraler. Det er derfor, at vi kan forkæle os selv med denne frugt uden at føle nogen skyld.
Sommetider spiser vi endda bananer bare for at føle os godt tilpas med vores ellers forfærdelige kost. Men har du nogensinde spekuleret på, om man kan spise for mange bananer? Har du nogensinde tænkt: “Er det muligt at dø af at spise bananer?”
Det lyder måske absurd, men der går rygter om, at man dør af at overspise bananer. Nærmere bestemt, at spise mere end 6 bananer.
Du kan måske trække på skuldrene af dette, der er ingen måde frugt kan slå dig ihjel. Men vent, til du hører begrundelsen.
Bananer er fyldt med kalium, et mineral, der bruges i dødelige injektioner. For at gøre tingene endnu værre er bananer også radioaktive frugter. Og vi ved alle, at det er farligt at blive udsat for stråling.
Så hvad så? Kan bananer faktisk slå dig ihjel? Medmindre man glider ud på en bananskal og slår hovedet eller bliver kvalt, mens man propper bananer ned i halsen, er svaret nej. Man kan ikke dø af for mange bananer.
Men hvad med bananens kalium og radioaktivitet? Selv om det er rigtigt, at bananer har begge dele, er påstandene om, at de er farlige, overdrevne.
Det er ikke desto mindre en god idé at se nærmere på disse. Lad os se præcis, hvorfor folk siger, at det er farligt at spise for mange bananer.
Lad os tage et kig på, hvor disse myter kommer fra, og derefter afkræfte dem med videnskab. På den måde kan du nyde dine bananer uden at være bange for, at de skal slå dig ihjel.
Kan bananers kalium slå dig ihjel?
En ting, som bananer er kendt for, er deres kalium. Der er så meget af dette, at kalium er blevet synonymt med bananer.
En stor del af de sundhedsmæssige fordele ved bananer kommer fra det kalium, som de indeholder. Det er en af de ting, der gør banan til en mirakelfrugt.
Vi som mennesker har brug for kalium. Det er et mineral, som vores krop ikke kan klare sig uden. Kalium hjælper med at holde vores blodtryk lavt, styrker vores knogler og muskler og støtter vores fordøjelsessystem.
På den anden side fører kaliummangel til træthed, smerter, forstoppelse eller endda lammelse. Det er derfor, man kan sige, at en banan om dagen holder lægen væk.
Men vent! Sagde vi ikke lige, at kalium bruges i dødelige indsprøjtninger? Hvordan kan noget, der er så godt for vores krop, være dræbende på samme tid?
Svaret ligger i mængden. For at holde os sunde bør vi, voksne, tilstræbe at indtage omkring 4,7 gram kalium dagligt.
Indtager du for lidt, vil du lide under virkningerne af kaliummangel. Indtag derimod for meget, og du udsætter dig selv for en masse sundhedsrisici.
En overdosis kalium fører til hyperkaliæmi, en tilstand, der kan slå dig ihjel.
Vores nyrer gør et fremragende stykke arbejde med at skille sig af med overskydende mineraler. Men hvis du indtager for meget kalium, vil dit organ ikke længere være i stand til at håndtere det.
Det fører til smerter i brystet, åndenød og hjertebanken. I alvorlige tilfælde kan det føre til hjertestop og død.
Tilbage til bananer: Du undrer dig sikkert over, hvor mange du kan spise, før du får et hjerteanfald.
Du har måske hørt, at vi ikke bør spise mere end 6 bananer om dagen. At hvis du gør det, får du en kaliumoverdosis.
Selv om man kan diskutere, om det er sundt at spise 7 bananer om dagen eller ej, vil det i hvert fald ikke slå dig ihjel.
Denne myte startede som en vittighed af komikeren Karl Pilkington. Han sagde, at bananer sælges i klynger af 6 bananer, fordi man dør, hvis man spiser 7 bananer. Desværre tog nogle mennesker dette alvorligt.
Videnskaben fortæller os en helt anden historie. Vi siger, at bananer er “fyldt” med kalium, men de indeholder kun 0,42 gram af kalium.
Nu, det er meget i forhold til andre fødevarer. Men sammenlignet med den daglige dosis af kalium på 4,7 gram er det ikke meget. Du skal spise omkring 11 bananer for at få det kalium, du har brug for i løbet af dagen.
Det er langt fra de 7, som angiveligt vil slå dig ihjel. Og det er kun for dit daglige kalium. Hvor mange bananer skal man spise, før man får hyperkaliæmi?
Det er næsten umuligt at forgifte sig selv ved at spise bananer. Antallet varierer fra person til person, men du skal spise omkring 40 bananer for at tage livet af dig selv. Og ikke bare spise dem, men spise dem hurtigt.
Dine nyrer vil arbejde hårdt for at komme af med alt det overskydende kalium, efterhånden som det kommer. Det er derfor, du bliver nødt til at sluge 40 bananer direkte for at overvælde dine nyrer. Som vi sagde, er der større sandsynlighed for, at du dør af at blive kvalt i bananer end af at spise for meget.
Så kan bananers kalium slå dig ihjel? Nej!
Kan bananers stråling slå dig ihjel?
Bananer er radioaktive. Lyder skræmmende, ikke? Vi lever i en tid, hvor der er en konstant frygt for stråling. Vi ved alle, at udsættelse for stråling kan forårsage kræft eller endda slå dig ihjel på stedet. Det er derfor, at høre, at bananer er radioaktive, kan skræmme dig væk fra dem. Du kan måske endda forestille dig bananer, der oser af neongrønt atomaffald.
Men sådan er det slet ikke.
Vidste du, at der er stråling overalt omkring dig lige nu? Der er stråling i din skærm, i den mad du spiser, i stenene og i dig! Det er rigtigt, selv vores kroppe producerer stråling.
Imagine Dragons tager ikke fejl, når de i deres berømte sang synger: “I’m radioactive!” Så hvorfor er vi ikke alle mutanter nu? Det er fordi, at den stråling, vi producerer, er meget svag.
Cellerne i vores kroppe kan klare det uden problemer. Det er først, når man har været udsat for høje strålingsniveauer, at det går galt.
En banan indeholder omkring 0,1 millisievert stråling. Du kan sikkert se, at det ikke er meget. Og det er det heller ikke.
For at give dig en idé om, hvor lidt det er, skal du bruge mindst 1.000 millisievert for at få strålesyge. Det betyder, at man skal spise mindst 10.000 bananer på en dag for at få en radioaktiv forgiftning. Og for at være sikker på at dø af stråling skal du spise en million bananer.
Så hvis nogen fortæller dig, at 7 bananer kan slå dig ihjel på grund af stråling, så sig til dem, at de er 999.993 bananer forkert på den.
Kan bananer overhovedet slå dig ihjel?
Er der andre måder, hvorpå bananer kan være farlige, ud over kaliumoverdosis og stråling?
For raske mennesker er der ingen måde, hvorpå bananer kan slå dem ihjel. Men nogle mennesker har tilstande, der gør det farligt at overforbruge bananer.
For eksempel kan personer med diabetes ønske at følge “6-reglen” (eller endnu mindre). Dette skyldes, at bananer indeholder en masse sukker. Godt sukker, men stadig farligt for diabetikere.
Det er ikke sikkert, at man dør af at spise bananer, men det betyder ikke, at man kan leve af bananer.
Ja, de er meget sunde, nogle kalder dem endda for mirakelfrugter på grund af det, de kan gøre for dig. Men en kost, der udelukkende består af bananer, vil føre til flere problemer.
For det første kan for mange bananer føre til maveproblemer. Kaliumet i bananer virker nemlig mod forstoppelse. Men når du spiser for mange bananer, vil det i stedet give forstoppelse.
Det skyldes, at bananer indeholder en masse stivelse. Og når der er for meget stivelse i din mave, vil dit fordøjelsessystem have svært ved at nedbryde den.
Andre gastrointestinale problemer forårsaget af for meget stivelse omfatter oppustethed, gasser og kramper.
Bananer er meget næringsrige. Men ikke næringsrige nok til, at du ikke behøver noget andet i din kost.
Hvis du spiser mange bananer, er der gode chancer for, at du ikke har plads i din mave til andre funktionelle fødevarer. Hvis du vil være sund, er du nødt til at spise en afbalanceret kost.
Det amerikanske landbrugsministerium anbefaler, at du indtager 2 kopper frugt om dagen. Hvis du ønsker at spise 2 kopper bananer, så værsgo! Men det er bedst, hvis du blander dit frugtindtag.
Du har måske hørt om fruitarians før. Det er folk, der har en af de mest restriktive diæter, der findes. De spiser frugt, frugt og intet andet end frugt.
Masser af mennesker kritiserer fruitarians. De siger, at de ikke kan være sunde på denne måde. Men hvis du observerer frugtarianere, vil du opdage, at de har det helt fint. Deres hemmelighed? De holder sig ikke til kun én frugt.
Disse mennesker får fat i så mange forskellige slags frugter, som de kan. De spiser også nødder og frø en gang imellem. Og bananer. De spiser masser af bananer. Alligevel spiser de dem aldrig for meget. Selv de mest frugtglade mennesker sørger for, at de ikke spiser for mange bananer.
Alt dette lærer os, at alt, hvad der spises i overmål, ikke er rigtigt. Du bør kontrollere dit indtag af selv de bedste og mest næringsrige frugter.
Vi er skabt til at spise en række forskellige fødevarer, ikke kun én. Så uanset hvor meget du elsker bananer, bør du ikke gøre det til centrum for din kost.
Slutning
Nej, bananer kan ikke slå dig ihjel. Men det betyder heller ikke, at det er en god idé at spise en masse bananer.
Det er en myte, at det er livsfarligt at spise mere end 6 bananer. Men hvis du ønsker at være sund, er det måske ikke så dårlig en regel.