Kansas City
Den moderne by
Kansas Citys længe vigtige aktiviteter inden for håndtering af husdyr og kødpakning er forsvundet, men byen er stadig centrum for markedsføring og forsendelse af et stort landbrugsområde (herunder sojabønner, majs, mejeriprodukter og hvede) og har omfattende kornlagre og fødevareforarbejdningsfaciliteter. Som et vigtigt distributionscenter er byen et af landets største jernbaneknudepunkter og et vigtigt lastbilcenter. Byen har en international lufthavn og havnefaciliteter ved Missouri-floden. Tjenesteydelser (herunder offentlig forvaltning, sundhedspleje, telekommunikation og finans) udgør den største del af byens økonomi. Fremstillingsvirksomhed (især biler, lykønskningskort, våbenkomponenter og lægemidler), turisme (herunder spil på flodbådskasinoer) samt forskning og udvikling af landbrugsprodukter er også vigtige. Et unikt træk ved byen er en stor underjordisk industripark kendt som SubTropolis, der er udviklet i det rum, der blev skabt, da området blev udvundet for sine kalkstensforekomster. Komplekset har gader og bygninger og tilbyder lager-, opbevarings- og kontorlokaler. Det nærliggende Lake City Army Ammunition Plant (Independence, Missouri) og Fort Leavenworth (Leavenworth, Kansas) er yderligere økonomiske aktiver.
University of Missouri at Kansas City åbnede i 1933; andre institutioner for videregående uddannelse omfatter Rockhurst University (1910), Avila University (1916), flere Metropolitan Community College campusser, William Jewell College (1849; i Liberty), Park University (1875; i Parkville), University of Health Sciences College of Osteopathic Medicine (1916) og Kansas City Art Institute (1885). Kansas City er verdenshovedkvarter for Church of the Nazarene, Unity School of Christianity og People to People International.
The American Royal, der afholdes hvert efterår i byen, omfatter husdyr- og hesteshows og et rodeo. Liberty Memorial er et monument fra 1. verdenskrig, der omfatter et 66 meter højt tårn og et museum; tårnet, der blev indviet i 1926, gennemgik en treårig restaurering, der blev afsluttet i 2002. Andre museer omfatter Nelson-Atkins Museum of Art, Lone Jack Civil War Battlefield and Museum og Missouri Town 1855, som er en bevarelse af pionerbygninger ved Lake Jacomo. Kunstneren Thomas Hart Bentons hjem og atelier er bevaret som et historisk sted i staten. Det historiske jazzdistrikt 18th and Vine Historic Jazz District er hjemsted for det amerikanske jazzmuseum og Negro Leagues Baseball Museum; Kansas Citys jazzarv fejres også ved årlige musikfestivaler. Byens historiske forbindelse til kødindustrien overlever i byens karakteristiske krydrede barbecue-stil.
Kansas City er kendt for sine snesevis af springvand og hævder at have flere end nogen anden by undtagen Rom. Swope Park indeholder et friluftsteater og en zoologisk have. Byen har et symfoniorkester, ballet, opera og flere teaterorganisationer. Kemper Arena (1975) er vært for koncerter, kongresser, shows og sportsbegivenheder. Harry S. Truman Sports Complex huser Kansas Citys professionelle gridiron-fodboldhold (Chiefs) og baseballhold (Royals) i to stadioner, der ligger side om side; byen har også et professionelt fodboldhold (Wizards). Crown Center, et 34 hektar stort kultur- og forretningssted, åbnede i 1973; det nærliggende Science City er et uddannelses- og underholdningskompleks i den restaurerede Union Station (1914). James A. Reed Memorial Wildlife Area (sydvest), Smithville Lake (nord) og Watkins Mill og Weston Bend State Parks (henholdsvis nordøst og nordvest) giver mulighed for rekreative aktiviteter i det fri. Steder, der er viet til den berømte fredløse Jesse James, ligger nordøst for byen i Liberty og Kearney.