Kylling Fettuccine Alfredo (VIDEO)
En enkel og hurtig opskrift på kylling Fettuccine Alfredo – Fettuccine pasta fyldt med kylling og svampe i en cremet og uimodståelig lækker hjemmelavet Alfredo sauce.
Dette er den perfekte opskrift, når du har lyst til italiensk mad. Servér Futtuccine Alfredo med hjemmelavede brødstænger!
Se den FULDSTÆNDIGE detaljerede video på YouTube, og glem ikke at TILMELD DIG:). (P.S. Hvis videoen ikke automatisk starter afspilningen, skal du midlertidigt deaktivere AdBlock i videoens varighed.)
hvad er fettuccine alfredo-
Den traditionelle italienske version af Fettuccine Alfredo stammer fra Rom. Fettuccine serveres med smør, parmesan og sort peber. Selv om den klassiske version er vidunderlig, gør det opskriften endnu bedre at tilsætte fløde og hvidløg til saucen. Saucen er rig, cremet og tilfører pastaen så meget smag.
kylling fettuccine alfredo-
Kyllingebrystet krydres og tilberedes, indtil det er sprødt udenpå, mens det er saftigt og mørt indeni. Svampene sauteres. Kylling og svampe tilsættes til den cremede hjemmelavede Alfredosauce sammen med fettuccinepastaen og kombineres.
Denne opskrift er comfort food på sit fineste, og du vil aldrig mere have lyst til at bestille Alfredo på restaurant igen, når du ser, hvor let det er at lave.
Sådan laver du kyllingefettuccine alfredo-
- Kog pastaen efter pakkens anvisninger, al dente. Hæld pastaen fra, og hold den tildækket varm.
- I mellemtiden kombineres ingredienserne til kyllingekrydderi i en lille skål.
- Slag kyllingebrystet let med en kødhammer, så brysterne bliver jævnt tykke, og krydr kyllingebrysterne på begge sider.
- Varm olien op i en stor stegepande. Tilsæt kyllingebrysterne, og svits dem, indtil de er sprøde. Skru ned for varmen til lav varme, dæk stegepanden, og lad den stege, indtil kyllingen er mør. TIP: Du kan skrue ned for varmen og stege den i en stegepande, mens du sauterer svampene og tilbereder saucen.
- Overfør kyllingen til en tallerken, og hold den tildækket varm. Skær kyllingen i tynde tråde eller i tern.
Sådan laver du alfredosaucen-
Vi har en detaljeret opskrift på hjemmelavet alfredo HER. I denne opskrift skal du blot blot tilføje svampe til opskriften.
- I samme stegepande, ved middel/høj varme, sauteres de skiveskårne svampe. TIP: Svampene kan skæres i skiver (hvis alle kan lide svampe), eller man kan flække dem i kvarte, så er de nemmere at fjerne. (Vores børn bryder sig ikke om svampe.)
- Når svampene er brunede, tilsættes det hakkede løg og sauteres, indtil løgene er møre.
- Hvidløg og smør tilsættes, og det hele steges, indtil hvidløg dufter.
- Mel, mælk, kraftig piskefløde og parmesanost tilsættes. Pisk kraftigt for at kombinere. Kog ved svag varme, indtil saucen tykner.
- Sæt kylling og kogt pasta i stegepanden, kog lige indtil alt er genopvarmet.
- Nyd, venner!
Hyppigt stillede spørgsmål-
Ja! Denne opskrift er god at forberede på forhånd.
Kog kylling og sautee svampe og tilbered Alfredosaucen. Kog pasta. Opbevar det hele adskilt og på køl, indtil det skal serveres. Derefter kombineres og opvarmes det hele ved svag varme.
Ja, du kan erstatte fettuccinepastaen med din yndlingspasta.
Ja, der kan tilsættes grøntsager til Fettuccine Alfredo. Broccoli, ærter, grønne bønner eller asparges er alle gode muligheder for at tilføje.
Ja, grillet kylling er min foretrukne måde at tilberede kylling til Fettuccini Alfredo på. Den sprøde kylling tilføjer så meget smag til retten.
For at grille kyllingen skal du gnide kyllingen med 2 teskefulde olie, inden du krydrer kyllingen.
Jeg håber, at du var vild med denne opskrift på denne Fettuccine kylling og svampe Alfredo! Glem ikke at give os feedback i kommentarerne nedenfor.
Sjov historie- Så jeg sendte min mand ud for at hente pastaen til den video, vi skulle lave til denne opskrift. Vi kogte pastaen og var ved det punkt, hvor man tilsætter pastaen til Alfredo’en. Jeg skulle dreje min pasta til videoen, og den blev ved med at gå i stykker. Det var det sædvanlige mærke, vi køber, og jeg kunne for mit liv ikke finde ud af, hvad jeg gjorde forkert.
Når vi har optaget videoen og sidder for at spise, rækker jeg ud efter kassen, og her har han fået glutenfri pasta. Det var stadig FANTASTISK, men ingen snurren. Faktisk meget bedre end almindelig pasta. Så der, ha! ;)..
Prøv disse andre PASTA-opskrifter:
- Svampekyllingpasta opskrift- med soltørrede tomater.
- Kylling fyldte skaller- så nemt at lave.
- Kylling scampi opskrift- klassisk kopiprodukt opskrift.
Kylling Fettuccine Alfredo opskrift
Ingredienser
- 2 kyllingebryster
- 2 spsk. olivenolie (eller raps), fordelt
- 12 oz svampe, skåret i skiver
- 1/2 mellemlangt løg, hakket
- 8 oz fettuccinepasta, ukogt
alfredosauce-
- 3 spsk usaltet smør
- 3 hvidløgsfedd, hakket
- 1 kop sødmælk
- 1 kop kraftig piskefløde
- 3/4 kop revet parmesanost
- 1 tsk mel til alle formål
- salt og peber, efter smag
kyllingekrydderi-
- 1 tsk bordsalt
- ¼ tsk stødt sort peber
- ¼ tsk stødt paprika
- 1 tsk italiensk krydderi
Anvisning
-
Kog pasta efter anvisning, al dente. Dræn af og hold den tildækket varm.
-
I mellemtiden kombineres ingredienserne til kyllingekrydderi i en lille skål.
-
Klask kyllingebrystet let med en kødhammer, så brysterne bliver jævnt tykke. Krydr kyllingebrysterne på begge sider.
-
Varm 1 spsk olie i en stor stegepande ved høj varme. Når det er varmt, tilsættes kylling, og kyllingen steges 2 minutter på hver side, indtil den er sprød. Skru ned til lav varme, dæk gryden, og steg yderligere 5 minutter. Kyllingen bliver mør.
-
Overfør kyllingen til en tallerken, og hold den tildækket varm. Når kyllingen er kølet lidt af, skæres den i tynde tråde eller terninger.
-
I samme stegepande sauteres skiveskårne champignoner ved middel/høj varme med 1 tsk olie, og de krydres let med salt og peber.
-
Når champignonerne er kogt, tilsættes hakket løg og 2 tsk olie. Sauter ved middelvarme, indtil løgene er møre, rør om efter behov.
-
tilsæt hvidløg, smør, kog i yderligere et minut.
-
tilsæt mælk, kraftig piskefløde, mel og parmesanost. Bland, indtil det er godt blandet. Kog ved middelvarme, indtil saucen tykner, rør om efter behov.
-
Føj kylling og kogt pasta til panden, bland og bring det hele til kogepunktet, kog yderligere et minut.
-
Servér straks.