Marinerede oksekødskabobs + fantastisk oksekødsmarinade opskrift

Marinerede oksekødskabobs + fantastisk oksekødsmarinade opskrift

Dele er medmenneskelighed!

Marinerede oksekødskabobs er smagfulde, møre og nemme at tilpasse! Lær også, hvilken type oksekød der er bedst til dine kabobs, hvor længe du skal grille dine kabobs, og min yndlingsopskrift på marinade til oksekødskabobs.

På det seneste har min søn og jeg set MasterChef Junior. Han er kun fem år, men han er så interesseret i at lære at lave mad. Så denne sommer kan du finde os ved grillen! Han elsker at se mig arbejde på grillen, og han fortæller mig altid, at hans mave knurrer, når disse marinerede oksekødskabobs er ved at blive tilberedt. De dufter fantastisk!

“Fantastisk marinade. Kræsne teenager spiste uden nogen A1 eller anden sauce. Absolut marineret i 24 timer. Kødet bliver meget mørt og smagfuldt. Sørg for, at dit kød er omkring samme størrelser og spyd grøntsager adskilt fra kødet. Vi tilberedte dette på en kulgrill. Fantastisk.” – Michelle, Pinterest-bruger

Vi har elsket at grille disse oksekødskabobs denne sommer, så jeg glæder mig til at dele med dig, hvordan jeg får perfekte oksekødskabobs på grillen hver gang; herunder min yndlingsmarinade til oksekødskabobs, det bedste oksekød til kabobs, og hvor længe du skal grille dine oksekødskabobs.

Hvorfor elsker jeg kabobs så meget? Efter en lang dag med arbejde og skole er min mand og søn SÅ sultne! Jeg prøver ihærdigt at sørge for, at min søn får en proteinrig aftensmad hver aften.

“Lavede denne til familien i weekenden. Marinerede kødet i 24 timer. Det var fantastisk. Kødet var smagfuldt, saftigt og mørt. Det er en beholder!” -Rebecca, Pinterest User

Kød er perfekt til at give ham det protein, han har brug for. I bare en portion på tre ounce giver oksekød halvdelen af den daglige værdi for protein – 25 gram!

Du kan virkelig gøre kabobs tilpasselige og sjove for familien. Min svampeelskende mand kan fylde sine spyd op med svampe, mens min søn og jeg typisk holder os til søde peberfrugter.

Det er meget sjovt at få familien med, og min søn elsker at se de kabobs, som han har lavet, bruse på grillen!

Hvad er det bedste oksekød til kabobs?

Personligt anbefaler jeg, at man bruger mørbradbøf til kabobs. Det er økonomisk har fremragende smag og er American Heart Association Heart Healthy Certified!

Jeg marinerer mit oksekød til kabob i ca. 24 timer for at være sikker på, at kødet har tid til at blive mørt. Andre oksekødsmuligheder, der er gode udskæringer til oksekød kabobs, er Flat Iron eller Strip Steak.

Hvis du vil have denne opskrift i aften til aftensmad og ikke kan marinere, vil jeg så anbefale at arbejde med Beef Tenderloin.

Oksemørbrad er en højere ende, men naturligt mørt udskæringsstykke. Beef kabobs er en fantastisk anvendelse for denne udskæring, fordi en lille smule rækker langt!

Når jeg bruger oksefilet til kabobs, marinerer jeg stadig oksekødet, før jeg sætter det på spyddene, men kun for at give det smag, ikke for at gøre det mørt. En hurtig marinade på 30 minutter er alt, hvad du behøver for at få mundvandet til at løbe i vand!

Uanset hvilket stykke oksekød du vælger til dine kabobs, er der yderligere et par tips til at sikre, at dine oksekødskabobs bliver perfekte hver gang:

• Sørg for at skære oksekødet i lige store stykker for at sikre, at de bliver gennemstegt på samme måde. Jeg kan godt lide at skære mit oksekød i stykker på ca. 1 til 1,25 tommer.
• Brug træspyd for at være sikker på, at oksekødet forbliver en smule mørt i midten. Metalspyd leder varme, så jeg bruger dem kun til kylling og grøntsager. Tilføj 12” træspyd til din Amazon-kurv.
• Oksekødsspyd skal grilles til rare, medium eller endda godt gennemstegt, det er dit valg! Grill bøfkobberne til din foretrukne gennemstegthed. Jeg griller bøfkabobs ved høj varme i 8-10 minutter ved at vende dem hvert 3-4 minut, hvilket typisk resulterer i medium gennemstegt.
• Lad de grillede bøfkabobs hvile i ca. 5 minutter, efter at de er taget af grillen. Det giver saften i oksekødet mulighed for at sætte sig igen, så det forbliver dejligt saftigt og med smag i hver eneste bid!
• Overvej at sætte oksekød og grøntsager på separate spyd, så du bedre kan styre deres tilberedningstider, især hvis du griller kabob for første gang!
• Ved valg af et magert stykke kød skal du sørge for at bruge en marinade, som f.eks. den fantastiske oksekødsmarinade i denne opskrift!