Noodles and Company veganske muligheder
Som associeret med Amazon tjener jeg på kvalificerende køb. Se min privatlivspolitik for flere detaljer.
For nylig kontaktede folkene på Noodles and Company, en hurtig afslappet restaurantkæde, mig om deres veganske muligheder.
Startede i Denver, Colorado, har de nu hundredvis af steder spredt over hele USA. Jeg havde aldrig besøgt en af deres restauranter før, men jeg havde læst positive ting om dem på nettet.
Jeg tog Noodles & Company med på et par gratis måltider, og David og jeg tog til et af deres steder tidligere på ugen for at spise middag.
For middagen besøgte jeg deres hjemmeside, hvor man nemt kan indtaste sine specifikke diætkrav.
De nuværende (2020) veganske muligheder hos Noodles and Company er:
- Japanske pan-nudler (min personlige favorit)
- Spicy peanut sauté
- Penne rosa uden fløde og ost
- Spicy koreanske oksekødsnudler uden oksekød &erstatter ramen med udon-nudler
-
Cauliflower rigatoni fresca uden parmesan eller rejer
- Spaghetti &frikadeller uden ost og kødboller
- Grillet orange kylling lo mein uden kylling
Organisk tofu kan tilsættes til enhver ret.
Zucchini-nudler kan bruges i enhver ret (i stedet for andre nudler) mod et tillægsgebyr.
Da vi ankom, opdagede jeg, at jeg ikke havde printet Noodles and Company’s veganske muligheder ud, som jeg havde planlagt, men det var ikke noget problem.
Jeg spurgte ved disken efter deres næringsoplysninger. De gav mig et lamineret ark med de samme oplysninger, som de har online – med oplysninger om, hvilke varer der passer til forskellige behov.
Atmosfæren er ren, luftig og uformel. Den generelle tone ligner andre fast casual-kæder som Panera, Sharky’s eller Baja Fresh.
Nær drikkeområdet har de flasker med Sriracha og en stak papirbeholdere til takeout.
Det tog ikke lang tid, før maden kom til bordet.
Jeg bestilte peanut sauté med tofu i almindelig størrelse. Men jeg kunne sagtens have taget den lille i stedet. Portionerne er meget store.
Jordnøddesaucen er fyldt med broccoli, gulerødder, sukkerærter, kål og risnudler i en jordnøddesauce. Den er afsluttet med koriander.
Jeg var imponeret over, at saucen faktisk var krydret. Ofte er retterne på kæderestauranterne lavet til den blidere side for at passe til forskellige smagsvarianter. Smagen var nøddeagtig med en noteret klæbrighed, og tofu’en var sprød.
Jeg vil ikke sige, at jeg blev blæst væk af retten, men den var ret god.
(Hvis du er fan af jordnøddenudler, så tjek denne opskrift på kold jordnøddenudelsalat, som du kan lave derhjemme.)
På et efterfølgende besøg bestilte jeg de japanske pannudler.
Det er min yndlingsret på Noodles and Company. Den kommer med broccoli, svampe, gulerødder og udon-nudler i en klæbrig sød sojasauce. Den er afsluttet med sesamfrø.
I opsummering kunne jeg godt lide, at de ansatte var varme og hjælpsomme. Jeg kunne også godt lide, at de har gjort det nemt på deres hjemmeside og næringsoplysninger at kende sine muligheder.
Jeg kunne godt se det være et sted, som det ville være nemt at tage børn med, på grund af den afslappede atmosfære, der slet ikke er indelukket.
Jeg tror ikke, at Noodles & Company er et sted, som jeg vil besøge regelmæssigt. Men det er en velkommen mulighed for en hurtig frokost, når gæster med forskellig smag kommer til byen.
For flere plantebaserede måltider på farten kan du tjekke disse veganske fastfood-muligheder.
Disclaimer: Jeg har modtaget to gratis måltider fra Noodles & Company, men tankerne og meningerne er helt mine egne.
