Sådan bestiller du kaffe i Italien uden at lyde som en idiot
Kend forskellen på en caffè macchiato, freddo og lungo før din næste rejse.
Så, du vil gerne til Italien? Godt valg! Maden, vinen, historien og selvfølgelig kaffen. Italienerne er meget kræsne med deres kaffe, og selv om du sikkert kan klare dig med de udtryk, du bruger på din lokale kaffebar, er det bedst at have et godt kendskab til de italienske kaffemuligheder. Her er hvordan du bestiller en kaffe i Italien uden at lyde som en idiot.
Først et par regler, som du skal følge. Mens de fleste amerikanske kaffedrikkere simpelthen drikker en hvilken som helst kaffebrygning, som det passer dem, drikker italienerne bestemte drikkevarer på bestemte tidspunkter af dagen. F.eks. er cappuccino generelt forbeholdt morgenmaden og må ikke bestilles efter kl. 11.00. En macchiato nydes traditionelt som en lille opkvikker om eftermiddagen, og espresso serveres efter middagen. Prøv også at holde dig fra at bestille en kaffe to-go. De fleste caféer i Italien serverer kun ved disken eller ved bordet, så prøv at huske på det.
Caffè
Også kendt som caffè normale, er caffè grundlaget for enhver italiensk kaffedrik. En caffè er simpelthen en espresso, der serveres sort og kun i et enkelt skud. I stedet for at bestille en doppio, eller dobbelt, bestiller italienerne traditionelt en tur tilbage til baristaen, hvis de har brug for mere koffein.
Cappuccino
Den klassiske italienske espressodrik, en cappuccino, består af lige dele espresso, mælkeskum og dampet mælk. De nydes oftest før eller under morgenmaden, men aldrig efter et måltid.
Caffè Latte
En caffé latte er et mere cremet alternativ til en cappuccino og består af en del espresso til to dele dampet mælk og blot en lille smule skum på toppen. Ligesom en cappuccino nydes caffè latte traditionelt om morgenen.
Caffè Macchiato
For dem, der leder efter en lidt mere mælket version af en simpel caffè, er macchiato svaret. Denne drink indeholder espresso, der er “markeret” med et stænk af skummende mælk. I modsætning til andre mælkeagtige espressodrikke kan macchiato nydes hele dagen.
Caffè Americano
En Americano er uden tvivl en af de største kaffefornærmelser nogensinde og er simpelthen espresso, der er fortyndet med varmt vand for at efterligne drypkaffe på amerikansk vis.
Caffè Lungo:
Denne “lange kaffe” er ikke helt en caffe eller en Americano, men indeholder espresso med blot et stænk varmt vand.
Caffè Corretto
Hvis du leder efter en dejlig drink før middagen efter en lang dag, så prøv en caffè corretto med sprut. Denne drink, der kan oversættes til “korrigeret kaffe”, består af espresso med et stænk grappa, sambuca eller en spiritus efter eget valg.
Caffè Freddo
Det bliver varmt i Italien, især i det sydlige Italien, og selvom en forfriskende Aperol spritz normalt er den bedste måde at bekæmpe det på, er det nogle gange bedst at vælge noget ikke-alkoholisk. En caffè freddo er ganske enkelt espresso, der rystes med is og sukker, indtil drinken får et let skummende skum, og det er det forfriskende skud koffein, du har brug for i foråret og sommeren.
Alle emner i Restauranter
Abonner på The Dish
Hold dig opdateret med en daglig dosis af de bedste sæsonbestemte opskrifter!