Sådan tilføjer du øjeblikkelig smag med de bedste krydderier til ris

Sådan tilføjer du øjeblikkelig smag med de bedste krydderier til ris

Vil du vide, hvordan man får ris til at smage godt, eller hvilke krydderier der passer til ris? Du kan gøre ris mere interessant og en velsmagende side ved at tilføje disse hverdagskrydderier og krydderier til ris og ændre den måde du krydrer ris på.

Indholdsfortegnelse

Selv om det er verdens mest populære basisfødevare, anses ris for at være usmageligt, intetsigende, kedeligt og spises mest som en sidegodbid.

Nogle undersøgelser hævder også, at ris er et tomt næringsstof og kun tilføjer bulk til kroppen, så hvorfor gøre det velsmagende?

Dette kunne ikke være langt fra sandheden.

Ris spises af milliarder af mennesker rundt om i verden og er en kilde til trøst for mange. ( Jeg er en elsker af alt hvad ris er)

Det har sin egen næringsværdi som f.eks. fibre, vitamin B1, B6, magnesium blandt andet. Så lad ikke fedt- eller stivelsesindholdet nedtone fordelene ved en skål varm beroligende ris.

Der findes over 40.000 forskellige risvarianter, og hver enkelt har en unik smag, så ikke alle risvarianter er intetsigende.

Dette indlæg viser dig, hvilke krydderier du kan tilsætte ris for at give dem et øjeblikkeligt smags- og sundhedsboost ved at tilføje nogle af de bedste krydderier til ris.

Hvad skal ris krydres med

Hvis du nogensinde har spekuleret på, om ‘ris og krydderier passer sammen?

En af de bedste ting ved en almindelig smagende fødevarekilde som ris er, at den er et tomt lærred til at tilføje andre smagsnuancer.

Og hvad er bedre end at pifte ris op og lave velsmagende krydrede ris med få drys.

Ris’ neutrale smag gør det så nemt at kombinere med de fleste krydderier og urter. Nogle urter og krydderier er bedst til ris, der giver den et smagspunch.

Så hvordan smager man ris til med krydderier og urter ??

Typen af krydderier, der skal tilsættes ris under tilberedning, afhænger af den type risret, du ønsker at lave.

Der er forskellige måder at tilberede ris på.

Nogle laver ris i en riskoger, jeg bruger mikrobølgeovn til at lave ris, men de fleste laver ris på komfuret.

Hvilken måde du end vælger at tilberede ris på, kan du blande og matche nedenstående liste over krydderier og urter til at lave din valgte risret.

Jeg har opdelt listen efter nogle af de bedste krydderier til ris i henhold til køkkenet og tips til, hvordan man får hvide ris til at smage bedre.

Krydderier til indiske risretter

Indiske risretter bruger en kombination af nedenstående krydderier eller endda et enkelt for at løfte smagen.

Tricket til at få den maksimale smag frem i ris er at blomstre eller let sautere de hele krydderier i lidt olie, indtil de dufter, før ris og vand tilsættes.

Prøv at bruge et eller en kombination af nogle få af de nævnte krydderier for at tilføre de hvide korn en subtil aroma.

Komfrø

De små frø tilføjer en dejlig nøddeagtig smag til dine ris. De er så små, at du ikke kan mærke dem i munden, når du spiser risene, men stadig kan smage dem.

Kardamon

Både grøn og brun kardemomme bruges i vid udstrækning til at tilberede indiske risretter. Jeg kan varmt anbefale at tilføje to bælg kardemomme for et øjeblikkeligt smagsboost til dine ris. Du kan bruge både den sorte og grønne kardemomme til ris.

Læs fordelene og andre anvendelser af kardemomme

Kanel

Vi ved, at kanelpulver bruges i risengrød, men du kan også smide en hel kanelstang i en gryde med dampende vand og lade risene suge aromaen til sig.

Bay leaves

Undervurder ikke effektiviteten af dette enlige blad. De er fyldt med jordnære smagsstoffer, der stille og roligt siver ind i hvert enkelt riskorn.

Kurkemeje

Det er ikke rigtig et aromatisk krydderi, men det vil helt sikkert få dine ris til at se lyse og smukke ud. Tilsæt gurkemeje sammen med et eller få af de ovenstående krydderier og se skålen forsvinde. Dette er det hemmelige krydderi til at lave de meget populære gule ris!!!

Læs om fordelene og andre anvendelser af gurkemeje

Krydderier til sydasiatiske risretter

Sydasiater elsker deres ris, uanset om det er japanere, kinesere, indonesere eller andre sydasiatiske lande.

En god skål ris er kernen i et godt måltid.

Anvendelsen af krydderier eller urter i sydasiatiske risretter er forholdsvis mindre.

De bruger hovedsageligt bouillon til at smage risene til. Men disse nedenstående to krydderier er almindelige i nogle retter.

Five-spice powder

Det er en kinesisk krydderiblanding, hvor den primære aroma er af stjerneanis, kanel og Szechuanpeberkorn. Du behøver kun en lille smule af dette aromatiske krydderi for at tilføje en dybde i smagen. Nogle mennesker bruger det også til at lave stegte ris.

Currypulver

Er du overrasket over at se det under sydasiatiske krydderier og ikke indiske? Ja, det er fordi karrypulver bruges til at lave forskellige typer retter i Sydøstasien, herunder karryris. Det er et fantastisk måltid med én ret. Tilsæt nogle få grøntsager, proteiner og 2 teskefulde karrypulver for at lave et komplet måltid i én gryde.

Krydderier til det mellemøstlige køkken

OOh, duften af en velsmagende pilaf. Den er umulig at ignorere.

Brugen af krydderier til at lave risretter af mellemøstlig type ligner de indiske krydderier, hvor spidskommen og kanel er de mest populære.

Det mellemøstlige køkken balancerer brugen af urter og krydderier, hvilket gør det til et meget aromatisk køkken.

Stjerneanis

Et stærkt aromatisk krydderi, som kan sammenlignes med en blanding af kanel og lakrids. Du behøver kun en eller to af dette krydderi for at tilføje i stedet smag til en hel gryde ris.

Oregano

Krydderier i ris tilføjer noget gusto til retten. Friskheden og smagen af tørrede eller friske urter får enhver almindelig risret til at smage fantastisk.

Saffron

Verdens dyreste krydderi får ikke kun en ret til at se livlig ud, men aromaen er også helt uden sidestykke. Det er aromatisk, lyst og gør enhver risret til en rigtig kongelig fornøjelse at spise. Få små safranstrenge rækker langt. For ekstra farve kan du opløse nogle få tråde i 2 spsk mælk og tilføje dem til din risret.

Krydderier til vestlige risretter

At tilsætte krydderier og urter til ris er ikke begrænset til nogle få køkkener.

De er populære over hele verden for at tilføje smag til ris.

Røget/sød paprika

Spanske og middelhavsrisretter sværger til brugen af paprika i deres retter. Ris er ingen undtagelse. Du kan bruge enten den røgede eller den søde variant for at tilføje smag og et lille strejf af farve til din risret. Jeg anbefaler at kombinere paprika med en af de nævnte urter til ris for at lave et utroligt lækkert ris tilbehør eller hovedret.

Føj denne hjemmelavede middelhavskrydderiblanding til din risret eller enhver smagfuld ret på få minutter.

Thymian

I lighed med oregano er timian en fed urt, der kan tilsættes til ris. Tag dine ris til et højere niveau og tilsæt lidt hvidløg og citronsaft med tørret eller frisk timian for at få en virkelig forkælende godbid. Perfekt til et stykke bagt krydret fisk eller grøntsager.

Basilikum

Vi kender alle essensen af basilikumblade i pastaretter. Du kan på samme måde peppe dine ris op ved at tilføje en stor håndfuld friske basilikumblade til kogte ris, tilsæt en smule aromatiseret olie, salt, og du er klar til at servere nydelse og godt udseende i en skål!

Tragon

Næsten lige efter er estragon. Denne urt bruges på samme måde som basilikum og har en karakteristisk smag og aroma, der vil omslutte dit køkken og dine sanser. Frisk estragon tager føringen, men den tørrede variant skuffer heller ikke.

Køkkentips om hvordan man smager ris med de bedste krydderier til ris

Nu da du har en liste over de bedste urter og krydderier til at tilføje til ris, kan det hjælpe at kende måder at smage ris med krydderier på.

Disse enkle madlavningstips til at tilberede ris med krydderier vil hjælpe med at få ris til at smage bedre.

1. Det er en god idé at temperere hele krydderier som spidskommenfrø, kanelstang, kardemomme osv. i olie, smør eller ghee i nogle få sekunder, før ris og vand tilsættes til kogning.

2. Hvis du ikke ønsker at bløde krydderierne med smid hele krydderier eller tørrede krydderurter i, efter at vandet er kommet i kog, og dæk til og kog.

3. Friske krydderurter skal tilsættes til sidst til de kogte ris og blandes godt. Du kan dække de varme ris efter at have blandet urterne, så smagen kan trænge ind.

4. Hvis du tilsætter den rigtige mængde vand til at koge ris, sikrer du, at du får en skål med fluffy, ikke-klæbrige ris. Det normale mål for ris til vand er 1 kop ris til 2 kopper vand.

5. Tilsæt lidt salt til dine ris sammen med de valgte krydderier og urter for at få maksimal smag.

6. En anden god måde at pifte ris op på er at koge dem i bouillon. En blanding af bouillon, urter og/eller krydderier giver virkelig masser af smag.

7. Hvis du koger ris i en riskoger, skal du blot tilsætte krydderierne og urterne til vandet og koge risene som normalt.

Sådan pifter du brune ris op

Krydderier og urter bruges ikke kun til at smage hvide ris til, men du kan også pifte brune ris op.

Den største forskel på brune ris og hvide ris er, at den ene har skallen på, mens den anden er poleret uden skallen.

Hvis du leder efter krydderier til brune ris, kan du sagtens vælge et af de krydderier eller urter, der er nævnt ovenfor.

De giver lige så meget smag til brune ris.

Da brune ris er mere tyggede end hvide ris, skal du koge dem længere og måske tilføje lidt mere af den valgte urt eller krydderi til brune ris.

Lette risretter med krydderier og urter

20 minutter med spinat og svampe i ris

Vildrisrisrisris med broccolli og parmesanost

Til sidst

Håber dette giver dig nogle tips til, hvordan du kan krydre ris med de gode krydderier til ris.

Jeg anbefaler på det kraftigste at tilsætte krydderier og urter til hvide ris eller brune ris for selv at se forskellen i smag og aroma.

Og selv om det ikke er et must, men ovenstående liste over sunde krydderier til ris tjener et par formål:

Den ene er det at tilføje krydderier til ris en af de nemmeste måder at lave velsmagende ris på, og den anden er, at da alle krydderier og urter har ekstra sundhedsmæssige fordele, hæver du formålet med retten.

At pifte ris op kræver ikke, at du følger en bestemt opskrift.

Det er en nem opgave at smide dine valgte krydderier eller urter i og tilsætte den rette mængde vand eller bouillon, og så kan du indtage smagsbomben.

Så nyd Spicing UPP den skål med hvide (eller brune) ris!!!