Simple Apple Crisp
- Facebook24
- Pinterest20319
ÆBLE CRISP-opskrift
Hvis du skulle spørge mig, hvad min all-time yndlingsdessert er, ville det være en frugt crisp eller banancremetærte. Uden tøven er det mine favoritter.
Jeg elsker chips af alle slags. Den møre, bløde, sødede frugt med den smuldrende topping og en kugle vaniljeis. Det er perfektion, hvis du spørger mig 🙂
Dagens opskrift er en hurtigere og nemmere, mere klassisk version af en æblechrisp. De fleste æblechips har en tyk, smuldrende havre-topping. Denne her har en sugar cookie-agtig topping, der er tyndere og minder mere om en shortbread/sugar cookie-smag. Den er så enkel, men jeg vender altid tilbage til denne version, fordi den er så god.
Hvilke æbler er bedst at bruge til en æblekrymmel?
Du vil have et syrligt æble til opskrifter på æblekrymmel, crumble og cobbler. Det syrlige æble afbalancerer sukkeret og sødmen fra sukkerbelægningen og det sukker, der er tilsat æblerne.
Jeg bruger altid Granny Smith-æbler. Du vil have et syrligt æble, der er sprødt. Som Granny Smith eller andre gode sorter er Pink Lady, Gala, Fuji æbler. Selv om Granny Smith er at foretrække og vil give en god syrlig/sød balance til din æbleknas.
SÅDAN LAVERER DU EN SIMPEL ÆBLEKRISP
Skalér æblerne og skær dem i tynde skiver eller stykker. Du kan se ovenfor, at jeg har skåret mine i tynde firkantede skiver. Jeg bruger en af disse æbleskrællere og udstikkere, som jeg fandt på Amazon. Den skræller æblet & skærer det. Den skærer i et spiralformet mønster, så jeg tager altid min kniv og skærer i mindre stykker.
Du kan også bare bruge en grøntsagsskræller til at skrælle æblet og derefter skære det i små stykker.
Sæt lidt brunt sukker og kanel på æblerne. Læg dem i gryden, og hæld en lille smule vand over dem. Dette forhindrer dem i at tørre ud og skaber lidt “saft” under bagningen.
Forbered den simple sukkertopping. Mel, sukker og smør er alt, hvad du skal bruge. Det minder om en smag af shortbread eller sukker småkager.
Bag den og server den derefter varm med en kugle vaniljeis og et karameltoppingdryp. Karameldrysset tager virkelig denne æbleknas til det næste niveau. Jeg kan varmt anbefale det.
TIPS TIL LAVERING AF ÆBLE CRISP
- Det er virkelig vigtigt at skære æblet i tynde skiver eller stykker. Hvis de er for store eller for tykke, vil de ikke blive bløde i løbet af kogetiden. Der er intet værre end et sprødt æble i en æblechrisp. Medmindre du selvfølgelig kan lide den konsistens, så gør det bare!
- Jeg kan varmt anbefale is-karameltoppingdrysset. Jeg er ikke engang karamelfan, men nu vil jeg ikke have apple crisp uden karamel.
- For en tyndere crisp skal du bruge en 9×13 bageform. Hvis du vil have en tykkere crisp, skal du bruge en 9×9-bageform. Uanset hvilken størrelse bradepande du bruger, kan denne opskrift bruges til 6 personer. Flere, hvis der er børn, der spiser den, da deres portioner vil være mindre.
- Spis den varm med en kugle is!
KONSENTER DENNE ANDRE ÆBLEDESSERTREKPETIVER
- Oatmeal Cookie Apple Crumble
- Karamel Apple Muffins
- Karamel Apple Snickerdoodles
Simple Apple Crisp
Print Pin
Ingredienser
- 4 granny smith æbler (skræl og skær små/tynde)
- 1/4 kop lysebrunt sukker
- 1/2 teskefuld stødt kanel
- 1/4 kop vand
- 1 kop alle-mel
- 2/3 kop granuleret sukker
- 1/2 kop (1 pind) smør, blødgjort
Instruktioner
-
Varme ovnen op til 375 grader. Sprøjt en 9×13 bageform (for en tyndere crisp) ELLER en 9×9 bageform (for en tykkere crisp) med madlavningsspray, og sæt den til side.I en skål blandes de skrællede og tyndt skårne æbler med brunt sukker og kanel. Rør det sammen, så det blandes godt, og læg æblerne i den forberedte form, og fordel dem jævnt ud. Hæld vandet over æblerne.Bland mel, granuleret sukker og blødgjort smør i en røreskål. Brug dine rene hænder eller en dejskærer til at blande det sammen. Blandingen skal være smuldrende og minde om vådt sand. Drys den jævnt ud over æblerne.Bages i 40-45 minutter. Toppen skal være gyldenbrun og æblerne bobler i kanten af formen. Serveres varme med en kugle vaniljeis og et drys karamelis-topping.