Slow Cooker Pulled Pork
Denne Slow Cooker Pulled Pork er vores familie favorit pulled pork opskrift! Denne pulled pork opskrift bruger en tør rub, ingen sauce, og er så mør og saftig!
Vi bruger denne pulled pork til at lave så mange forskellige opskrifter som vores Honey Mustard Pulled Pork Taquitos eller tilsæt noget ost og BBQ sauce til at lave Cheesy BBQ Pulled Pork!
Hvorfor vi elsker denne Slow Cooker Pulled Pork
Slow Cooker Pulled opskrifter er virkelig svære at slå.
Der er ikke mange mennesker, der har tid til at sidde i deres hjem og langsomt stege eller ryge noget lækkert svinekam hele dagen lang. Men smid den samme krydrede flæskesteg i en crock pot og vent på, at magien sker!
Denne pulled pork-opskrift er smagt til med en dry rub og saften fra kødet, ikke med barbecuesauce. Selvfølgelig kan du tilføje sauce til pulled pork, efter at det er kogt, det gør vi hele tiden. Men prøv denne pulled pork uden sauce først, smagen er så intens og rig, at du måske bliver konverteret til en fyr uden sauce.
Crock pot-opskrifter er bare så nemme … de fleste opskrifter har kun et par trin til dem, og så tænder du for din slow cooker og kommer hjem til et fantastisk duftende hus og et lækkert måltid.
Men ud over at være et nemt køkkenredskab at bruge, hjælper en gryde også med at regulere temperaturen jævnt, mens den laver mad. Der findes ikke noget bedre redskab til den magiske lav og langsom ting! Ved at bruge en slow cooker bliver din middag mør og saftig i stedet for tørret og hård.
Hvad er det bedste stykke kød til at lave pulled pork?
Det bedste stykke kød til at lave pulled pork er en svineskulder, enten med eller uden ben. En svineskulder med ben vil tage lidt kortere tid at tilberede end en udbenet og vil også være lidt mere saftig end en udbenet svineskulder.
Og du kan bruge det, som slagterafdelingen kalder en Boston Butt, en svineskank. En Boston Butt er halvdelen af en svineskulder, den anden halvdel kaldes en Picnic Shoulder.
Der findes også en masse opskrifter på pulled pork, der bruger svinefilet, men de er ikke min favorit. Du får bestemt ikke den smag fra en svinefilet, som du får fra en svineskulder eller svinekam.
Vi brugte rødløg i denne opskrift på gryderet, men hvis du kun har gule løg, er det helt fint. Ikke en løgfan? Ingen bekymringer … løgene smelter næsten ind i svinekødet, når det er færdigt, og den smag, de tilføjer, er uovertruffen.
Vi tilsætter løgene tilbage i det strimlede pulled pork sammen med saften til sidst, men hvis du virkelig ikke er en løgfan, så udelader du dem bare. Men tilsæt dem i, mens du tilbereder svinebøffen.
Endeligt går vi ind og begynder at strimle svinekødet.
Det er derfor, vi mener, at dette er den bedste opskrift på pulled pork nogensinde – du har fået din lækre basis pulled pork, som kan bruges i SÅ mange forskellige opskrifter.
Svinekødsopskrifter som denne er så tilpasningsdygtige til at bruge på forskellige måder, fordi svinekød for det første ikke har en stærk smag til at begynde med. Vi tilføjer heller ikke barbecuesauce til denne opskrift på pulled pork, så den kan smages yderligere til på mange forskellige måder.
Hvilke andre måder kan jeg bruge denne Slow Cooker Pulled Pork på?
Da vi allerede har nævnt taquitos og vores cheesy bbq pulled pork, får du her nogle flere idéer!
- Sæt det på bagte kartofler
- Brug det i quesadillas
- Føj til nachos
- BBQ pulled pork pizza
- Føj til grillede ostesandwiches
- Mag en burrito-bowl
- Spis det som det er for en low carb middag!
Søger du flere opskrifter på svinekød?
- Slow Cooker Cheesy Pulled Pork
- Slow Cooker Nutty Asian Pork
- Crock Pot Applessauce Pulled Pork
- Thai Coconut Pork Kabobs
- Pork Egg Roll Soup
Denne opskrift på pulled pork er vores familiefavorit! Tilsæt din yndlings BBQ sauce eller nyd den som den er!
Ingredienser
- 5 pund svinekam, med ben (Hvis du bruger udbenet, skal du muligvis forlænge tilberedningstiden)
- 1/2 kop æblejuice
- 2 mellemstore rødløg, skrællet og skåret i skiver
- 5 fed hvidløg
Til den tørre rub:
- 1 1/2 spiseskefuld paprika
- 2 spiseskefulde salt
- 1 teskefuld cayennepeber
- 1 teskefuld stødt ingefær
- 2 teskefulde – 1 spiseskefuld spidskommen (afhængig af din smag, vi bruger 1 spiseskefuld)
- 1 teskefuld sort peber
- 3 spiseskefulde brunt sukker
Instruktioner
- Før ingredienserne til den tørre rub sammen i en lille skål og bland dem sammen.
- Brug hele rubben til at overtrække svinekødet, det vil virke som meget, men den tørre rub giver smag til svinekødet samt saften, når svinekødet er færdigt.
- Fyld svinekødet i din slow cooker sammen med æblejuice, løg og hvidløg.
- Sæt slow cookeren på lavt blus i 8 timer. Da slow cookere har forskellige temperaturer, skal du kontrollere svinekødet efter 6 timer for at se, om det er let at skære i stykker med en gaffel, hvis ikke, skal du lade det gå en time eller to mere.
- Før svinekødet ud af slow cookeren og læg det på et bræt for at køle lidt af. Hæld saften fra slow cookeren over i en skål, og smid hvidløgsfeddene væk.
- Skrad svinekødet med to gafler eller kødkløer, og læg det tilbage i slow cookeren. Tilsæt løgene (hvis du bruger dem) og op til en kop af den reserverede saft. Du ønsker ikke, at pulled pork skal have for meget væske, så tilsæt saften lidt ad gangen, og rør rundt, indtil du har den rigtige konsistens.
Opskriftsbemærkninger
Du kan også bruge en udbenet svineskulder, kogetiden kan være tættere på 8 timer.
Hold denne pulled pork på den varme indstilling, indtil du er klar til at servere og også til at holde varm under din fest, hvis det er nødvendigt.
- Kategori: Kategori: Middag
- Metode: Slow cooker
- Køkken:
- Amerikansk
Nøgleord: Slow cooker opskrifter, crock pot opskrifter, slow cooker pulled pork, crock pot pulled pork, svinekød opskrifter, aftensmad opskrifter, fest mad, nem pulled pork