Snedige ting, der får dig til at spise mere (selv når du ikke er sulten)
Lad dig ikke narre af din appetit.
Har du nogensinde fundet dig selv gå om din dag, ikke engang tænker på mad . . når din appetit pludselig melder sig, og du står i drive-thru eller roder i dit spisekammer på udkig efter det, du har lyst til? Det skyldes, at det at føle sig sulten ofte har meget lidt at gøre med, om dit system virkelig har brug for mad, og meget mere at gøre med nogle snigende signaler og adfærdsmønstre, som du møder uden at vide det. Disse 6 er blandt de største syndere, der narrer dig til at tro, at du er sulten, når du i virkeligheden ikke er det.
Madlavningsprogrammer
Der kan være en ulempe ved at søge inspiration til opskrifter på tv. En ny undersøgelse viste, at folk, der laver mad fra bunden baseret på opskrifter, de har fået fra et madlavningsshow, vejer 11 pund mere end dem, der ser disse shows, men som ikke laver mad særlig ofte. Forfatterne til undersøgelsen, fra Cornell University’s Food and Brand Lab, mener, at de ekstra kilo kan have noget at gøre med, hvor overbærende tv-opskrifterne er. Når folk laver dem derhjemme og spiser dem, tror de, at det er i orden at indtage alle de ekstra kalorier.
RELATERET: 14 måder at skære portionerne ned uden at føle sig sulten
Orange- og rødfarvede fødevarer
Fra et biologisk perspektiv har mennesker “en tendens til at søge efter levende farvede fødevarer, da disse indeholder flest vitaminer og mineraler”, siger Susan Albers, PsyD, klinisk psykolog ved Cleveland Clinic og forfatter til 50 More Ways to Soothe Yourself Without Food (50 flere måder at berolige dig selv uden mad). “Reaktionen er underbevidst … tænk på en gang, hvor du er gået gennem en købmandsbutik og har fundet dig selv i at samle en sæk appelsiner eller en pose røde peberfrugter op.” Men det instinkt arbejder imod dig, når du står ansigt til ansigt med en tallerken med mac and cheese eller klistrede nachos. Disse retter har samme farve som appelsiner, men de indeholder langt mere fedt og flere kalorier.
Madpakker på køkkenbordet
Kender du ordsproget: “Ude af syne er ude af sindet”? Det gælder bestemt også for mad, og det opsummerer farerne ved ikke at lægge dine dagligvarer væk, så snart du kommer hjem fra supermarkedet, eller ved at lade halvt spiste kasser med takeout-pizza ligge fremme. Når du ser disse varer, selv i deres beholdere, kommer din appetit i gang, og det er svært at modstå at spise dem.
“Folk har en tendens til automatisk at gribe efter fødevarer, der er inden for rækkevidde”, siger Dr. Albers. “Hvis det er der, er det sandsynligt, at du vil spise det.” En undersøgelse viser, at folk, der opbevarer sodavand og cornflakes på deres bord, vejer overraskende 26 pund mere end dem, der vælger at gemme dem væk i et spisekammer.
RELATERET: 12 fødevarer, der styrer din appetit
Andre mennesker, der spiser i nærheden af dig
Du sidder og drikker med venner, da nogen bestiller en omgang apps. Du var slet ikke sulten, før ordren blev afgivet, så hvorfor gravede du dig ned, da maden ankom til bordet? Vi tilpasser os automatisk det tempo, hvormed folk omkring os spiser, og “spejler” deres adfærd, forklarer Dr. Albers, og det gælder også, selv om de sidder ved et andet bord, og du ikke kender dem. Du kan også give lidt socialangst skylden. “Vi forsøger simpelthen at passe ind og gøre situationen mere behagelig”, tilføjer hun.
Store tallerkener
Hvis du får serveret en stor bunke mad på en stor tallerken, vil du sandsynligvis forsøge at spise den op, selv når du allerede er mæt. “Vi spiser naturligt nok mere af store tallerkener og skåle”, siger Dr. Albers. Det er et ondskabsfuldt trick, dine øjne spiller dig et puds. Større tallerkener får os til at tro, at en portion mad er mindre, end den faktisk ser ud til at være. En undersøgelse viste, at folk spiste 16 % flere cornflakes end normalt, når de fik dem serveret i en større skål.
Tilmeld dig Healthy Living-nyhedsbrevet for at få vores bedste wellness-råd leveret til din indbakke
Et godt humør
Du kender til stressspisning: hård arbejdsdag = en halv liter is. Men det er ikke kun negative følelser, der får os til at dykke ned i vores køkkener. Positive følelser som glæde, spænding og endda kærlighed kan også sætte gang i appetitten. Det har at gøre med det faktum, at visse fødevarer, som f.eks. chokolade, udløser tilfredsstillende neurokemiske reaktioner i hjernen. “Vi ønsker at holde fast i , og endnu en cremet chokoladebar eller en sprød pose chips lover at holde de gode følelser i gang,” siger Dr. Albers.
Og når livet går godt, og du har det godt, er du også mere afslappet og mindre påpasselig med dit kalorieindtag. “Folk spiser faktisk mere, når de er i et lykkeligt forhold,” bemærker Dr. Albers.
Alle emner inden for ernæring
Gratis medlemskab
Få ernæringsvejledning, wellness-råd og sund inspiration direkte i din indbakke fra Health