Top 5 britiske cocktail-opskrifter

Top 5 britiske cocktail-opskrifter

Vi kender alle til amerikanske cocktails som Bloody Mary, Margarita og så videre, men har vi virkelig fokus på cocktails fra andre kontinenter?

• Skrevet af Khyati Rajvanshi | Oxford |
• November 13, 2014 4:05:42 pm

En ting briterne er gode til er at drikke. Deres lever er uden tvivl lavet af stål, og selv efter at have tilbragt et år i Storbritannien; forstår jeg stadig ikke, hvordan de formår at være i live dagen efter at have drukket så meget. Deres kærlighed til at drikke inspirerede mig til at tage et kig på nogle af de cocktails, der stammer fra briterne. Vi kender alle til amerikanske cocktails som Bloody Mary, Margarita og så videre, men fokuserer vi virkelig på cocktails fra andre kontinenter?

Denne artikel vil hjælpe dig med at kende dem, hvordan man laver dem, og hvor du kan få dem, når du er i Storbritannien.

1. Pornstar Martini

Pornstar Martini

Min personlige favorit! Pornstar Martini er for folk som mig, der kan lide at få en himmelsk blanding af søde og sure cocktails. En mand ved navn Douglas Ankrah – som åbenbart er en legende i bartenderverdenen – har skabt denne magiske orgasmecocktail. Det faktum, at han grundlagde London Academy of Bartending, siger i bund og grund, hvor meget af en legende han er. Porstar Martini blev først kaldt Maverick Martini efter en skumle klub i Capetown, Sydafrika (hvorfor mon ikke), men blev senere omdøbt til Pornstar Martini på grund af al den lidenskab, som Ankrah har lagt i denne drink.

Og her er hvordan du laver den:

Ingredienser:
25ml Grey Goose Vodka
25ml Passoa, Passion Fruit Liqueur
2 teskefulde Vaniljesukker
25ml Passion Fruit Puree
Splash af presset æble (valgfrit)
Shot af champers

Metode:
Shake og si alle ingredienserne sammen i et martiniglas, og server champagnen ved siden af. En halv passionsfrugtskal flyder som pynt.

2. Pimm’s No. 1 Cup

Pimm’s No. 1 Cup

Pimm’s er den mest engelske drink, som du nogensinde vil finde i den britiske verden. Det er en dejlig drink, som man kan drikke om sommeren. Historien om dens oprindelse er ret interessant – Engang (omkring 1823) serverede en bondesøn ved navn Pimm en gin-baseret drink, der indeholdt en hemmelig blanding af urter og likører som hjælp til fordøjelsen i en østersbar, som han ejede i City of London. Han plejede at servere den i en kande og kaldte den No. 1 Cup. Siden da begyndte Pimm’s at blive fremstillet i stor skala i 1851 og producerede omkring syv produkter. Pimm’s No. 1 Cup er mere kendt og vellidt blandt folk, som er baseret på gin og kan serveres både på is og i cocktails.

Og her er, hvordan du kan lave den:

Ingredienser:
-2 hindbær
-2 brombær
-1 jordbær
-3/5 mynteblade
-1 appelsinskive
-1 lime skive
-2 agurkeskiver
-50 ml Pimm’s

Metode:
Sæt en kugle is i en highball og fyld frugterne i. Tilsæt Pimm’s og top med pynt med mynte. . Den drikkes normalt med engelsk lemonade, som er klar og kulsyreholdig, selv om Ginger ale er en almindelig erstatning for lemonade. Pimm’s kan også blandes med champagne!

3. Macdonald Windsor SL4

Macdonald Windsor SL4

Her har vi en royal cocktail, der blev lavet til ære for dronning Elizabeth II’s 60-års jubilæum. Den er opkaldt efter postnummeret for Windsor Castle og hotellet. Den har en royal blanding af Bombay Sapphire gin, Blue Curacao og Cranberry Juice. Prøv den og se, hvor kongelig du føler dig!

Her er hvordan du kan føle dig kongelig:

Ingredienser:

-Macdonald Windsor SL4 cocktail
-40ml Bombay Sapphire Gin
-20ml Blue Curacao
-40ml Tranebærsaft
-Sodavand

Metode:

Shake gin, Curacao og tranebærsaft over is. Si over i et højt, isfyldt Collins-glas.

Fyld langsomt op med sodavand, og rør forsigtigt rundt for at blande farven i det hele. Pynt med en limekile og nyd den.

4. White Lady

White Lady

Denne unikke cocktail blev tilfældigvis opfundet i London i 1919 af Harry MacElhone på Ciro’s Club efter en mystisk dame. Den er også kendt som Delilah, Chelsea Side-car og Lillian Forever. Den er unik, fordi den i modsætning til simpel gin sours har ekstra ingredienser som æggehvider, sukker og fløde. Oprindeligt brugte MacElhone creme de menthe, men erstattede det senere med gin i Paris.

Her er, hvordan du laver denne mystiske cremede syrlige creme:

Ingredienser:

– Isterninger 3-4
– Gin 50 ml (2fl oz)
– Cointreau 25 ml (1 fl oz)
– Frisk citronsaft 1 teskefuld
– Æggehvide ca. ½ teskefuld
– Citron twist til pynt

Metode:

Placér isterningerne i en cocktailshaker og tilsæt gin. Tilsæt derefter Cointreau, citronsaft og æggehvide. Ryst for at blande det og si i et coctialglas. Pynt det med citrontwist.

5. Bramley Somerset Temperley Sour

Bramley Somerset Temperley Sour

Lad mig male dig et traditionelt engelsk landskab – Rustikke gamle pubber, lækre cider, gamle æbleplantager og smukke gårde overalt. Du vil finde alt dette i denne ene drink. Denne cocktail er en lækker drink før middagen og tager lidt længere tid at lave sammenlignet med normale cocktails.

Sådan kan du føle dig som om du er på det engelske landsted:

Ingredienser:
-2 Bramley-æbler, skrællede og groft hakkede
-3 spsk. strøsukker eller mere afhængig af æblerne
-4 eller 8 gode mål Somerset cider brandy
-Saften af 2 citroner
-1 æggehvide
-Isterninger

Metode:

Sæt æblerne i en gryde med sukker og en kop vand, bring dem i kog og kog dem ved svag varme i ca. 6-7 minutter, indtil æblerne bliver bløde. Sigt derefter gennem en finmasket sigte, idet du presser noget af æblet gennem sien. Siruppen skal være ret sukkerholdig smag af æble, hvis der skal mere til, skal der blot opløses lidt mere strøsukker i siruppen.

Til servering kommes cider brandy i en cocktailshaker med 8 spiseskefulde af æblesiruppen, citronen og æggehviden, fyldes halvt op med isterninger og rystes godt i et minuts tid. Si den i glas på yderligere et par isterninger, eller server den direkte i glasset med et sugerør.

Recipe + Photos credit: http://www.sofeminine.co.uk/drinks/best-of-british-cocktail-recipes-d52128.html

You have updates

Følg forfatteren på Twitter: @Khyati333

📣 The Indian Express er nu på Telegram. Klik her for at tilmelde dig vores kanal (@indianexpress) og hold dig opdateret med de seneste overskrifter

For alle de seneste Lifestyle News, download Indian Express App.