Vegansk Chai Latte (& Chai Spice Mix)

Denne krydrede hjemmelavede veganske Chai Latte er lavet med mandelmælk og sødet naturligt med ahornsirup. Den hjemmelavede chai-krydderiblanding er fuld af ingefær, kanel, sort peber og andre varme krydderier. Det er den perfekte drink til køligere dage.

Så jeg drikker min svampekaffe hver morgen, og for at være ærlig, så er jeg ret afhængig af den. Men nogle gange på det sidste har jeg på det seneste haft lyst til dagens anden varme drik og har ikke lyst til at få mere kaffe.

Også – det er blevet direkte køligt i San Diego i den sidste uge eller deromkring. Alle de varme drikkevarer har kaldt mit navn. Enter: den veganske chai latte.

Det øser i øjeblikket ned, og at nippe til en varm drik er bare noget af det mest drømmende, når det er koldt og regnfuldt ude. Især når varme krydderier gør drikken ekstra varm og lunken. Bonuspoint for at nippe til din chai latte foran en pejs og/eller indhyllet i et hyggeligt tæppe.

Jeg er sløv med pejsen, fordi, ja, jeg bor i San Diego. At have en pejs er en sjælden vare her, men du ved, at jeg har mit varme vægttæppe, der holder mig dejlig hyggelig.

– lad os bemærke, er lige stået op midt i at skrive dette for at lave min anden veganske chai latte i dag –

Lad os komme til den veganske chai latte – og chai krydderiblandingen!

Denne opskrift starter med en chai krydderiblanding. Den medfølgende opskrift laver en stor portion, for hvem har lyst til at skulle måle en hel masse krydderier op hver eneste gang, man vil have en chai? I stedet laver vi en stor portion af chai-krydderiblandingen – nok til ca. 15 store latte.

På den måde er det lige så nemt at lave din veganske chai latte som at opvarme (mælken), trække (teen) og blande (chai-krydderiet, mælken og sødestoffet). Du kan også bruge denne blanding til at tilsætte i desserter, drysse i din kaffe eller bruge den i stedet for kanel til snickerdoodles … swoon.

Denne hjemmelavede chai latte er ikke for sød. Men- den har et lille kick fra alle de varme krydderier og er sikker på at varme dig helt op. Jeg brugte ca. en spiseskefuld ahornsirup til at søde, men det er op til dine smagsløg.

Så skynd dig nu at lave din egen veganske chai latte! Lad de varme krydderier ligge på tungen og nyd hver en varm slurk.

Jeg håber du elsker denne opskrift lige så meget som jeg! Hvis du prøver den, skal du huske at tagge mig på Instagram på @bakeritablog, #bakerita, og efterlade en kommentar nedenfor!

Print