Viden om den peruvianske æblekaktus

Kort fakta om den peruvianske æblekaktus
Navn: Peruviansk æblekaktus
Videnskabeligt navn:
Videnskabeligt navn: Cereus repandus
Farver Blå-lilla til orangerød
Flæsefarver Hvidt
Smag Mild, sød

Cereus repandus også kendt som peruviansk æblekaktus er en stor, oprejst og tornet søjlekaktus, som findes i Sydamerika. Den er også kendt fra andre almindelige navne som f.eks. kæmpeklubkaktus, cadushi, hækkaktus og kayush. Den har et trælignende udseende med cylindriske, grågrønne til blå stængler, der kan blive 10 meter høje og 10-20 cm i diameter. Blomsterne er store, cremefarvede og natlige og åbner kun én nat. Frugterne er tornefri og varierer i hudfarve fra violetrød til gul. Kødet er hvidt og indeholder små, spiselige og knasende frø. Kaktussen vokser i tørre områder og bærer frugter i tørre sæsoner, og frugterne er en stor fødekilde for fugle i det oprindelige område. Den vokser til en højde på 10 meter. Planten har normalt grene fra jorden, der har en hovedstamme, som er 40 cm i diameter.

Peruvian-Apple-Cactus-frugt
Plan-illustration-af-Peruvian-Apple-Cactus
Peruvian-Æble-kaktus-frøplanter


Kulinariske anvendelser

Frugten spises rå, da kødet har en mild og sød smag.

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret.