Winter White Cosmo (inspireret af Bonefish Grill)
Denne Winter White Cosmo er en let blomstret, let frugtagtig og moderat sød variant af en klassiker og vil få dig til at tænke: “Hmmmmmm. Hvad er der i den?” Hemmeligheden ligger i tranebærjuicen … den er hvid!
Helligdagstraditioner er sjove. De er de varme og lune følelser på denne tid af året, men når de falder fra hinanden kan det efterlade en krop med nostalgiske følelser og endda en smule trist. For nylig spurgte jeg mine venner, og næsten alle er enige med mig: December ankommer med en underliggende melankoli, som synes at vokse i overflod år for år.
Forandring er svært, især på en tid af året, hvor tingene ikke ligner den magi, vi oplevede som børn. Familiemedlemmer går bort og efterlader os med gabende huller, der vokser eksponentielt i juletiden. Traditionerne fra vores ungdom forvandles til en voksenvirkelighed, der ofte adskiller sig fra den måde, vi fejrede ferien på som barn. Jeg længes efter endnu en aften med min familie klædt helt på til gudstjenesten i St. Matthew kl. 19.00, hvor vi synger Stille Nat ved stearinlys og derefter forlader kirken med en brun pose fra de ældste fyldt med godter og en appelsin.
Ja. En appelsin. På denne tid af året køber jeg altid appelsiner og snuser til dem, fordi de minder mig om de fantastiske brune poser med godbidder fra barndommen.
Efter kirken tog vi over til tante Judy’s hus for at spise fine hors d’oeuvres, stadig klædt i vores fløjlsagtige festtøj. Vi åbnede naturligvis gaver, men jeg husker mest, at vi var alle sammen, og at vi slæbte vores fødder hen ad hendes gulvtæppe for at få et chok til at chokere hinanden, mens vi forsøgte at snige os til endnu et glas bourbon-spiked slush.
Og selv om tante Judy, onkel Hank, tante Barb og bedstemor ikke længere er blandt os, og jeg længes efter barndommens juleoplevelse, vender jeg mig mod mine børn og indser, at deres juletraditioner er lige så magiske, om end de er anderledes end dem, jeg holdt af. Men burde de ikke være det?
Absolut. De skal absolut være unikke, og de skal være et ægteskab mellem min mands traditioner og mine egne. Som voksen er jeg kommet til at indse, at det aldrig er for sent at starte en ny tradition. I min bog gælder det, hvis det gentages én gang.
Da jeg blev account director hos AT&T og havde et lille team, der refererede til mig, erklærede jeg den første torsdag i december for “Team Strategy”-dag. For at være mest produktive mødtes vi på et sted uden for huset til distraktionsfri “planlægning”, og jeg bad mit team om at rydde deres kalendere for resten af dagen, så de kunne fokusere på den aktuelle opgave.
Med andre ord, planlæg intet, så vi kan spise, drikke, hygge os og være glade resten af dagen. Vi startede på én restaurant, nød et fantastisk måltid og flyttede derefter til andre steder for at fortsætte vores samtaler over cocktails midt på eftermiddagen.
Vi blev ude til næsten midnat hvert år, og et år blev vi ved det samme bord i otte timer, hvor vi afsluttede med frokostserveringen og derefter bestilte aftensmad og afsluttede endnu en regning. Da vi besluttede, at vores opførsel grænsede til social afvigelse, mødtes vi det følgende år i Tims nye hjem, så vi kunne: A.) være mere behagelige. Har du nogensinde prøvet at sidde på en restaurantstol med lige ryg i otte timer? Smertefuldt ubehageligt efter time fire,
B.) Hop ind i et telefonmøde eller send en e-mail på trods af, at alle tager fri nu, og
C.) Spare penge ved at bestille ind og lave vores egne drikkevarer.
Den årlige sammenkomst med disse mennesker er nu en af mine mest foretrukne juletraditioner. Hr. Musky ved, at jeg vil være væk i mindst tolv timer den første torsdag i december, og han ved, at samlingen ikke er til forhandling.
Vil dette en dag ende? Sandsynligvis. Men så vil jeg se tilbage på det, sammen med sang ved stearinlys, appelsiner i brune poser og tante Judys hus, og føle mig lidt vemodig, men samtidig mindes jeg kærligt de gode tider, vi havde, mens jeg forbereder mig på mine nye traditioner, hvad de så end måtte være.
Måske laver jeg endda en vinterhvid Cosmo for gammelt venskabs skyld.
Hyggeligt og glædelig jul til jer alle sammen. Må I kærligt mindes jeres ungdoms traditioner, når I tager af sted til jeres nuværende traditioner, mens I ser frem til jeres fremtidige traditioner.
Jen
Beskrivelse
Denne let søde, festlige apéritif er inspireret af en cocktail, der engang stod på menuen hos Bonefish Grill.
Ingredienser
- 1,5 oz Berry eller Cranberry Flavored Vodka
- 1/2 oz St. Germain Edlerflower Liqueur
- 1/2 oz Cointreau
- 1/2 oz Lime Juice
- 1 oz White Cranberry Juice – svært at finde i nogle dagligvarebutikker, men jeg kan som regel finde det i Walmart om vinteren. Du kan erstatte almindelig tranebærjuice, men din færdige drink vil være rød i farven. Hvis du bruger ren tranebærsaft (usødet og uden andre saftblandinger), skal du måske bruge en smule simpel sirup for at søde drinken og afbalancere det syrlige.
- 3-4 friske eller frosne tranebær, som pynt
Instruktioner
- Kombinér ingredienserne (med undtagelse af tranebærene) i en shaker fyldt med is
- Shake, indtil den er afkølet; ca. 30 sekunder
- Sigt op i et martiniglas og pynt med tranebær (brug en finmasket si til at filtrere limemassen fra)
Notes
Opskriften er opdateret den 2/8/19 for at afspejle 1/2 oz limesaft vs. 1 oz
- Kategori: Apéritif