De ultieme veganistische kampeergids
Als je je volgende kampeertrip aan het plannen bent, luister dan goed! Wij hebben een aantal tips om veganistisch kamperen zo eenvoudig en lekker mogelijk te maken. Aan het eind van de reis zullen zelfs de niet-vegans kwijlen van je gezonde en smakelijke maaltijden. Bekijk je ultieme veganistische campinggids.
Stap 1: Onderzoek je camping en kookopties
De regel ‘onderzoek voordat je gaat’ is niet alleen voor veganisten. Het belangrijkste detail voor koken is om uit te zoeken of je toegang hebt tot een vuur of dat je een fornuis moet inpakken.
Wanneer je begint te koken, zul je waarschijnlijk werken met een open vlam. Zie het als de grill in je achtertuin, en je zult in een mum van tijd heerlijke maaltijden in elkaar flansen. Dingen als pasta, havermout, en quinoa kan gemakkelijk worden gekookt door het plaatsen van een pot op hete kolen, terwijl tofu steaks en groenten kunnen worden gegrild op het hek.
Vergeet niet om voorzorgsmaatregelen te gebruiken bij het omgaan met een open vlam, en, natuurlijk, veel plezier!
Stap 2: Plan (al) uw maaltijden
Doordacht vooruit zal ervoor zorgen dat u de meeste bang voor je geld en gebruik elk ingrediënt dat u meebrengt op de camping. Als u niet weet wat u moet maken, geen zorgen meer! Een andere truc is om sommige maaltijden van tevoren voor te bereiden, zoals overnight oats voor het ontbijt of chili voor het avondeten, zodat u zoveel mogelijk tijd kunt besteden aan het genieten van het buitenleven. Hier zijn onze favoriete camping-while-vegan maaltijdopties:
ontbijt
Tank bij met de belangrijkste maaltijd van de dag! De kans is groot dat u gaat wandelen, kajakken, klimmen of een andere inspannende activiteit gaat doen, dus geef uw lichaam alle voedingsstoffen die het nodig heeft in de ochtend. Wij houden van:
- Gesneden havermout (of maak havermout van tevoren klaar)
- Quinoa pap
- Tofu scramble
- Tofu breakfast burrito
Snacks
Denk verder dan de standaard hummus en groenten en noten en gedroogd fruit voor heerlijke hapjes tussen de maaltijden door!
- Voorbereide veganistische voedingsrepen
- PB&J sandwich
- Blueberry lemon energy bites
Lunch
Tegen lunchtijd ben je vast uitgehongerd. Dus iets voedzaams en lekkers is op zijn plaats. Eet genoeg om je door elke middagactiviteit heen te helpen! Probeer deze eens:
- Vegan “tonijnsalade” sandwiches (eigenlijk kikkererwten en avocado)
- Vegan quesadilla of nacho’s met voedingsgist, groenten en avocado
- Warm een partij voorgemaakte veganistische chili
Diner
Het maken van avondeten tijdens het kamperen is een tijd om samen te komen met vrienden en familie en van elkaars gezelschap te genieten. Hoewel we dol zijn op een goede veggieburger of tofu-dog, zijn hier enkele out-of-the-box (of tent) dineropties om het hele gezin tevreden te stellen:
- Eenpans proteïnepasta
- Tacos van zoete aardappel en zwarte bonen
- Tofu en veggie kebabs
- Panini van uien en champignons
Dessert
Zorg ervoor dat je veganistische graham crackers en marshmallows inpakt als je s’mores wilt, maar gegrild fruit (ananas, perziken en bananen) is een gezondere traktatie aan het eind van de dag.
Als u eenmaal genoeg hebt gegeten, bewaart u de restjes in een koelbox, en als u kunt, plaatst u de koelbox in een auto of een metalen berenkist om dieren buiten te houden.
Stap 3: Pak deze onmisbare kampeerbenodigdheden
Nu u het eten hebt, wilt u het juiste kookgerei en servies bij elkaar zoeken om het bereiden van uw kampeermaaltijden zo gemakkelijk mogelijk te maken. We houden van deze alles-in-een kookset van REI die alles heeft van borden en bestek tot potten, pannen en een potgrijper; maar als je liever items a la carte koopt, is dit wat we voorstellen:
- 1 middelgrote tot grote lichtgewicht kookpot
- 1 middelgrote kookpan
- Draagbaar grillrooster dat boven het vuur kan worden geplaatst (of fornuis, indien nodig)
- Opvouwbare mengkom
- Kookgerei: Tong, spatel en lepel
- Borden, kommen, bestek en mokken
- Grote koelbox
- Voedselopslagcontainers
- Warmwaterpercolator
- Waterflessen
- Biologisch afbreekbare schoonmaakvloeistof, sponzen en handdoeken
- Al die kleine dingen die u zeker zult vergeten:
- blik- en flesopeners
- snijplank
- tinfolie
- spiesjes voor kebab
- pothouder
Stap 4: Pak de Vegan Food Essentials in
Als je je menu hebt gepland, maak je een lijst van alle voedingsmiddelen die je nodig hebt, van specerijen tot bakolie, en ga je naar de dichtstbijzijnde markt. Als je meer spontaan bent, of gewoon niet van plan bent om maaltijden te plannen, bekijk dan de benodigdheden die we aanbevelen om mee te nemen op je veganistische kampeertrip:
- Havermout
- Trailmix
- Zuivelvrije melk
- Zuivelvrije cacaopoeder, thee of koffie
- Zout en peper
- Uien- en knoflookpoeder, of het echte spul
- Kookspray of olie
- Fruit
- Vergines: tomaten, sla, en gemakkelijk te grillen paprika’s, aardappelen en pompoen
- Vegan specerijen: mayo, mosterd, en ketchup
- Bonen en kikkererwten in blik, biologisch
- Veggie burgers en tofu dogs
- Noten en zaden
- Brood-achtige dingen: Wraps, hamburger- en hondenbroodjes, en veganistisch brood
- Nutritional yeast
- Vegan s’more-fixings: marshmallows, pure chocolade, en graham crackers
Als je veganistisch bent of gewoon op zoek bent naar manieren om een beetje gezonder te eten op je volgende kampeertrip, probeer dan enkele van deze tips uit te voeren. Kamperen in veganistische stijl is veel makkelijker dan je zou denken!