12 essbare Käfer, die Ihnen helfen könnten zu überleben

12 essbare Käfer, die Ihnen helfen könnten zu überleben

In vielen Teilen der Welt ist es üblich, Käfer zu essen. Insekten sind die am häufigsten vorkommende Eiweißquelle auf unserem Planeten, und viele von ihnen weisen eine hohe Konzentration an begehrten Nährstoffen wie Omega-3-Fettsäuren auf, die wir in schicken Lebensmittelgeschäften kaufen. Wenn 2 Milliarden Menschen Insekten zum Essen einladen können, sollte es für Sie kein Problem sein, essbare Käfer in Ihre Überlebensnahrung aufzunehmen.

So, welche Käfer können Sie fangen und essen?

Heuschrecken und Grillen

Heuschrecken und Grillen sind außerordentlich proteinreich, und man kann sie so ziemlich überall sammeln. Die meisten Arten von Grashüpfern und Grillen sind essbar. Wenn du sie probieren willst, ohne dir die Beine aus den Zähnen zu reißen, kannst du ein im Laden gekauftes Lebensmittel namens Grillenpulver oder Grillenmehl ausprobieren. Grillenmehl ist sehr proteinreich, hat ähnliche Backeigenschaften wie normales Mehl und einen leicht nussigen Geschmack. Wenn Sie sich entscheiden, wild zu leben, denken Sie daran: Sie können Fadenwürmer übertragen, also denken Sie daran, sie zu kochen, bevor Sie sie essen.

Wie man sie fängt

Wann und wo: Heuschrecken sind am einfachsten in den frühen Morgenstunden zu fangen, wenn sie sich langsamer bewegen. Suchen Sie zuerst an feuchten, dunklen Stellen nach Grillen: unter Steinen, Baumstämmen und anderen großen Gegenständen. Suchen Sie auch in hohen Gräsern, Sträuchern und Bäumen. Versuchen Sie, Zweige über einem Hemd, Schlafsack oder einem anderen Stück Stoff zu schütteln, um zu sehen, ob etwas Essbares darauf fällt.

Die Dinge, die du brauchst: Hände, eine Wolldecke oder ein Flanellhemd, oder eine Wasserflasche und einige überreife Früchte

Methode:

Mit der Hand:

1. Du kannst Grillen fangen, indem du sie mit deinen Händen auffängst. Das ist hoffentlich selbsterklärend (jage sie herunter und fange dein Abendessen). Wenn du sie mit der Hand fangen musst, sind sie schnell, also übertreibe es nicht und nimm die gesamte Fläche um die Grille herum ein. Alternativ können Sie sie auch in der frühen Morgenkühle jagen, wenn die Kaltblüter noch träge sind. Am besten eignet sich ein Behälter mit einem Deckel.

Mit einer Wolldecke/einem Flanellhemd:

1. Wenn Sie zufällig eine Wolldecke oder ein Flanellhemd haben, legen Sie es in die Mitte eines Feldes oder an einen Ort, an dem es viele Heuschrecken zu geben scheint.
2. Jagen Sie die hüpfenden kleinen Käfer auf den Flanell/die Wolle. Ihre Füße werden sich ein wenig in den Fasern verfangen, so dass du hoffentlich genug Zeit hast, sie abzuzupfen (oder aus der Luft zu holen).

Mit der Flasche:

1. Du kannst sie fangen, indem du den Deckel einer Plastikwasserflasche abschneidest (eine offene Nalgene-Flasche funktioniert auch), sie im Boden vergräbst und einige überreife Früchte hineinlegst. Wenn Sie kein Obst haben, funktioniert ein Leuchtstab oder eine Lampe fast genauso gut (sie werden davon angezogen). Wenn du ein paar kleine Stücke Pappe oder Blätter hineinwirfst, werden sich die Grillen darunter verstecken, anstatt zu versuchen, zu entkommen.
2. Lasse es über Nacht stehen, und am Morgen wirst du ein Frühstück finden, das darin herumhüpft.

Wie man sie isst

1. Um Grillen und Heuschrecken zuzubereiten, muss man ihnen den Kopf abziehen und die Eingeweide mitnehmen; beides wegwerfen. Die Eingeweide sind zwar essbar, aber wenn man sie entfernt, verringert sich das Risiko einer Parasitenübertragung. Aus diesem Grund sollten Sie die Käfer vor dem Verzehr immer kochen.
2. Entfernen Sie die Flügel und Beine.
3. Braten Sie sie trocken, wenn Sie eine Pfanne haben, oder spießen Sie sie auf und braten Sie sie über der Flamme, wenn Sie keine haben. Sie können sie auch verkohlen, wenn Sie das bevorzugen.

Giftige Heuschrecken

Die meisten Heuschrecken sind zum Verzehr geeignet, aber es gibt ein paar Ausnahmen. Vermeiden Sie grell gefärbte Exemplare, wie z. B. die östliche Lubber (häufig in Texas und einigen anderen Südstaaten), die Sie krank machen können.

Ameisen

Wie man sie fängt

Wann und wo: Überall und zu jeder Zeit. Sie sind sozusagen allgegenwärtig.

Sachen, die man braucht: Hände, einen Stock, wenn du es dir leichter machen willst

Methode:

1. Suche einfach den Boden ab, und du wirst mit Sicherheit ein hüpfendes Bataillon Ameisen finden. Sie marschieren in geraden Linien, also werden sie dich direkt zu ihrer Heimatbasis führen.
2. Eine gute Methode, sie einzusammeln, ist, ein paar Mal mit einem Stock auf einen Ameisenhaufen oder ein anderes Habitat (wie einen verrottenden Baumstamm) zu schlagen und dann das Ende des Stocks in die Öffnung zu stecken.
3. Wenn sich die Ameisen auf den Stock stürzen, tauchen Sie ihn in ein Gefäß mit Wasser – idealerweise das Gefäß, in dem Sie sie kochen wollen. Wiederhole das, bis du ein paar Hundert hast.

Wie man sie isst

1. Fange so viele, wie du kannst, und lege sie direkt ins Wasser, damit sie ertrinken, während du weitere fängst. Wenn du eine große Menge gefangen hast, koche sie etwa sechs Minuten lang. Dadurch wird die Säure in ihrem Körper neutralisiert. Wenn du sie roh essen musst, achte nur darauf, dass sie vorher tot sind, damit sie dich nicht beißen.

Termiten

Termiten sind eine großartige Proteinquelle, und da sie die meiste Zeit ihres Lebens im Holz vergraben leben, sind sie weniger anfällig für Parasiten als andere Insekten. Reife erwachsene Termiten haben Flügel und können fliegen. Die anderen Stadien (Larven, Arbeiterinnen, Soldaten, Nymphen, Königinnen usw.) können nicht fliegen und sind daher leichter zu fangen. In einigen Kulturen gelten Termitenköniginnen als Delikatesse. Wer hätte gedacht, dass man wie ein König essen kann, wenn man Insekten isst?

Wie man sie fängt

Wann und wo: Termiten lieben Holz. Es ist ihre Hauptnahrungsquelle. Also brich einen kalten Holzscheit auf und hol dir dein Abendessen.

Was du brauchst: Hände

Methode: Breche einen kalten Baumstamm auf und packe sie oder schüttle sie schnell aus. Sobald sie Licht sehen, werden sie tiefer in den Wald kriechen.

Wie man sie isst

1. Röste sie in einer trockenen Pfanne. Die Viecher sollen knusprig gebraten werden.

Maden

Haben Sie sich davor gefürchtet, darüber zu lesen? Wenn jemand „Engerling“ sagt, meint er normalerweise das Larvenstadium eines Käfers. Es gibt über 344 Engerlingsarten, die rund um den Globus verzehrt werden, darunter der Hexenwurm in Australien, Palmrüsselkäfer in einigen asiatischen Ländern, Riesenwasserwanzen in Nordamerika und Mopane-Würmer in Afrika. Einige von ihnen sind klein und knusprig, wie Mehlwürmer, und andere sind fett und saftig, wie die Larve des Nashornkäfers.

Wann und wo: Am besten sammelt man sie in verrottenden Baumstämmen. Sie können auch versuchen, die Rinde von lebenden Bäumen abzuziehen oder unter Steinen und Laubstreu zu suchen.

Was du brauchst: Einen Stock oder einen Stein

Methode

1. Finde einen verrottenden Baumstamm.
2. Schäle die Rinde vom Stamm ab oder zerschlage den Stamm. Oder entrinden Sie den Stamm, ernten Sie die Larven (Wortspiel beabsichtigt) und zertrümmern Sie ihn dann, um zu sehen, ob sich noch mehr darin befinden. Greife sie mit den Fingern – sie sind nicht gerade schnell.

Wie man sie isst

Spieße sie der Länge nach mit einem langen Stock auf und koche sie über einer offenen Flamme, bis die Haut knusprig ist.

Holzläuse

Auch „Sauwanzen“, „Kartoffelwanzen“, „Rolly Polies“ oder „Pill Bugs“ genannt, sind Holzläuse eigentlich gar keine Wanzen. Sie sind das einzige terrestrische Krustentier Nordamerikas und haben einen Geschmack, der dem von Garnelen ähnelt. Tatsächlich werden sie manchmal sogar „Landgarnelen“ genannt.

Wie man sie fängt

Wann und wo: Sie sind extrem einfach zu sammeln. Kippen Sie Steine und Baumstämme um oder durchsieben Sie totes Laub, und Sie werden sicher einige finden.

Was du brauchst: Hände, etwas zum Sammeln

Methode:

1. Sachen umstoßen.
2. Käfer einsammeln.

Wie man sie isst

1. Tue sie in kochendes Wasser und lass sie eine Weile darin liegen. Sie können Nematoden (besser bekannt als parasitäre Spulwürmer – Dinge, die du nicht als Trittbrettfahrer in deinem Darm haben willst) in sich tragen, also achte darauf, dass sie gründlich gekocht sind.
2. Wenn sie fertig sind, seihe das Wasser ab und iss sie.

Erdwürmer

Sind Würmer technisch gesehen Käfer? Nein. Nicht einmal annähernd. Aber sie sind essbar. Du hast wahrscheinlich mehr mit ihnen gespielt als sie gegessen. Aber das wird sich jetzt ändern, denn du bist ja hier. Wenn es hart auf hart kommt, kannst du dir diese zappeligen Leckerbissen schnorren. Wenn du sie dir als frische Spaghetti aus Freilandhaltung vorstellst, gleiten sie vielleicht leichter in deinen Schlund. Vergessen Sie nicht, die Kacke auszupressen, bevor Sie sie essen. Guten Appetit!

Wie man sie fängt

Wann und wo: Wenn es gerade geregnet hat, sollte es ziemlich einfach sein, diese Wiggler zu entdecken. Sie werden überall sein. Wenn es nicht gerade geregnet hat, kannst du sie in feuchter Erde, in sich zersetzenden Pflanzen (wie Blättern und Holz) oder unter Steinen suchen.

Was du brauchst: Hände, etwas, in das man sie stecken kann

Methode:

1. Finde etwas, unter oder in dem sie sich wahrscheinlich befinden.
2. Untersuche den Ort.
3. Sammle sie.
4. Genieße sie al dente (aber achte darauf, dass sie gekocht sind).

Wie man sie isst

1. Während Würmer im Notfall roh gegessen werden können, sollte man sie, wenn möglich, kochen. Wie die meisten Dinge auf dieser Liste können sie Parasiten übertragen – und das Parasitenpotenzial sollte Sie dazu bewegen, sie zuerst zu kochen. Ganz zu schweigen von der äußerst unangenehmen Vorstellung, einen lebenden Wurm zu essen.

Stinkwanzen

Ja, ob Sie es glauben oder nicht, Stinkwanzen sind essbar. Im Allgemeinen sollte man schädlich riechendes Ungeziefer nicht essen. Stinkwanzen sind jedoch die Ausnahme. Man kann sie einfach in die Luke werfen (nachdem man sie gekocht hat, versteht sich). In Mexiko gelten sie sogar als Delikatesse, und in Taxco gibt es ein jährliches Fest, um sie zu feiern.

Wie man sie fängt

Wann und wo: Im Winter findet man sie wahrscheinlich versteckt unter Steinen, Baumstämmen oder anderen Verstecken. Ansonsten sieht man sie arrogant über offenes Gelände stolzieren. Du erkennst sie daran, dass sie wie ein traditionelles mittelalterliches Schild aussehen, das oben gerade ist und unten in einer Spitze endet.

Was ihr brauchen werdet: Hände, Behälter

Methode:

1. Stiel.
2. Springen.
3. Gewinn.

Wie man sie isst

Es gibt Menschen, die sie roh essen, aber vielleicht solltest du nicht zu diesen Menschen gehören, wenn du kannst. Um Stinkwanzen von ihrem Gestank zu befreien, weicht man sie 5 bis 10 Minuten in warmem Wasser ein und brät sie dann in einer trockenen Pfanne ausgiebig. Man sagt ihnen einen „jodhaltigen“ Geschmack nach.

Skorpione

Skorpione sind in China ein gängiges Straßenessen und können in Kalifornien, Arizona, New Mexico und anderen südwestlichen Staaten gefunden werden. Sie schmecken ein wenig wie Krabben. Wenn Sie einen Skorpion essen wollen, müssen Sie zuerst den Stachel abschneiden. Normalerweise wird das Gift in den oberen beiden Segmenten des Schwanzes produziert und gespeichert. Und stellen Sie sicher, dass Sie sie kochen! Durch das Kochen werden die giftigen Eigenschaften des Giftes im Allgemeinen aufgehoben, aber Sie können trotzdem allergisch darauf reagieren. Anders als bei einer Biene oder Wespe ist es unwahrscheinlich, dass Sie von einem Skorpion gestochen werden, wenn er tot ist. Wenn Sie noch nie einen Skorpion gegessen haben, sollten Sie ihn meiden – aber wenn Sie sich in einer Überlebenssituation befinden, haben Sie vielleicht keine andere Wahl.

Wie man sie fängt

Wann und wo: Diese lebenden, gefährlichen Reißzwecken halten sich in Höhlen auf. Du musst eine Höhle finden, wenn du einen Skorpion zum Abendessen willst.

Was du brauchst: Ein Glas mit einem Deckel, Hände (oder etwas, mit dem du lieber gräbst), eine Mordwaffe (wie einen Stock oder ein Messer – benutze wahrscheinlich nicht deine Hände für diese Sache).

Methode:

1. Um sie zu fangen, musst du zuerst ihre Höhlen finden. Sie liegen tief am Boden, unter überhängenden Felsen oder Baumstämmen eingegraben.
2. Grabe ein Loch direkt vor der Höhle, das groß genug ist, um ein Glas mit offenem Mund, eine Wasserflasche mit abgeschnittenem Deckel oder eine Tasse hineinzustellen.
3. Wenn der Skorpion nachts herauskommt, fällt er in das Gefäß und kann nicht mehr herausklettern.
4. Töte ihn mit einem Stock oder einem Messer, während er noch im Glas ist.
5. Schneide den Stachel ab.

Wie man sie isst

1. Röste sie über einem Feuer oder über Kohlen, bis sie gut gebräunt sind.

Ohrwürmer

Hast du jemals einen Topf im Garten hochgehoben und gesehen, wie eine Horde von Viechern ins Gras flüchtete? Das könnte Ihr Mittagessen sein, das entkommt. Ohrwürmer sind essbar und sicher zu essen. Sie haben keine Stacheln. Sie haben kein Gift. Sie sehen aus wie eine Mischung aus einer Ameise (der Kopfteil) und einem Skorpion (die Stacheln) und sind etwa so groß wie ein abgeflachter Pfennig, den man auf dem Jahrmarkt bekommt. Wenn sie aufgeregt sind, können sie versuchen, mit ihren Zangen anzugreifen, aber diese Stiche verletzen normalerweise nicht die Haut oder tun sogar sehr weh.

Wie man sie fängt

Wann und wo: Wie die meisten anderen Wanzen auf der Liste sind auch diese Kerle ziemlich leicht zu finden. Sie leben unter Dingen. Sie sind ziemlich schnell, aber auch ziemlich harmlos. Ein guter Anfang ist es, unter Baumstämmen und Dingen zu suchen, die so aussehen, als wären sie schon eine Weile ungestört gewesen. Sie mögen dunkle, feuchte Orte.

Was du brauchst: Hände, Behälter

Methode:

1. Finde etwas zum Wackeln, wie einen Felsen oder einen Baumstamm, und halte deinen Behälter bereit.
2. Brech den Felsen oder den Baumstamm auf und sei bereit, dein Mittagessen zu fangen.
3. Wirf die Käfer in den Behälter.

Wie man sie isst

1. Wirf dein Feuer an (oder schnurre, das liegt an dir).
2. Sautier dein Essen. Du willst deine Perücken schön knusprig.
3. Sobald sie fertig gekocht sind, kannst du dein Abendessen genießen.

Blattläuse

Erinnern Sie sich an das Kinderbuch „Der mürrische Marienkäfer“? Der Protagonist der Geschichte ist auf der Suche nach einem Abendessen: Blattläuse. Blattläuse sind winzig kleine Insekten, die süßen, süßen Saft lieben. Sie sind oft grün oder schwarz, aber es gibt sie in vielen verschiedenen Farben. Sie sind sehr klein – wahrscheinlich passen mehr als 50 von ihnen auf einen Penny. Jetzt darfst du der griesgrämige Marienkäfer sein – aber du musst nicht teilen, wie der Marienkäfer es getan hat.

Wie man sie fängt

Wann und wo: Blattläuse leben auf Pflanzen. Es gibt viele verschiedene Arten von Blattläusen, und sie haben unterschiedliche Vorlieben für Pflanzen. Wenn es Pflanzen in der Nähe gibt, findet man mit Sicherheit eine essbare Sorte. Wovon sie sich ernähren, kann ihren Geschmack beeinflussen, der von leicht bitter bis süß reicht.

Was du brauchst: Hände, einen Behälter mit Wasser

Methode:

1. Bürste sie in etwas Wasser ab, damit sie nicht entweichen können.

Wie man sie isst

1. Kochen und genießen.

Maden

Maden und Maden sind etwas anders – auch wenn sie beide ziemlich knorrig sind und vielleicht nicht gerade als Snack taugen. Maden sind fett, saftig und in der Regel von weißer Farbe. Maden sind dünn, gelb-bräunlich und beinlos. „Maden“ bezieht sich normalerweise auf Käferlarven, während „Maden“ normalerweise Fliegenlarven bezeichnet. Sie sind jedoch beide essbar. Das spricht also für sie.

Wie man sie fängt

Wann und wo: Es gibt viele verschiedene Arten von Maden. Einige Maden leben in verrottendem Fleisch und verdorbenem Fleisch. Während verrottetes Fleisch nicht zum Verzehr geeignet ist, sind es die Maden schon (aber vorher kochen!). Sie leben auch gerne in verrottendem Gemüse und Obst. Einige leben sogar im Wasser. Maden sind unglaublich reich an Proteinen und anderen nützlichen Nährstoffen.

Was du brauchst: Hände, Behälter

Methode:

1. Finde eine Quelle, von der du sie ernten kannst. Wenn du Zeit und ein paar verdorbene Früchte hast, kannst du sie selbst herstellen, indem du sie liegen lässt.
2. Sammeln.

Wie man sie isst

1. Kochen oder sautieren, um mögliche Keime abzutöten.
2. Genießen Sie Ihr königliches Festmahl.

Libellen

Libellen sind in den Frühjahrs- und Sommermonaten am häufigsten. Sie haben mehr oder weniger zwei Lebenszyklusstadien: die Nymphe und das erwachsene Tier. Beide Stadien sind essbar, wobei das eine viel leichter zu fangen ist als das andere. Im Nymphenstadium sind sie oft grün, etwa so groß wie die ersten beiden Segmente deines Zeigefingers und schwimmen im Wasser. Es ist viel einfacher, sie zu fangen, wenn sie nicht wegschwimmen können! Das Erwachsenenstadium ist das, was du gewohnt bist: eine ausgewachsene Libelle. Sie sind essbar, aber es kann schwierig sein, sie zu fangen, weil sie so schnell und geschickt sind.

Wie man sie fängt

Wann und wo: Libellen können nicht so fest zubeißen, dass ein Mensch es spüren könnte, und sie haben keine Stacheln. Sowohl das Larvenstadium als auch das Erwachsenenstadium sind essbar. Die Larvenform ist jedoch wahrscheinlich leichter zu fangen. Libellenlarven leben im Wasser und sind in den Frühlings- und Sommermonaten häufiger anzutreffen.

Was du brauchst: Hände, eventuell ein Netz

Methode:

• Larven: Sie leben im Wasser und heften sich manchmal an Wasserpflanzen. Man sollte sie ziemlich leicht aus dem Wasser zupfen können.
• Erwachsen: Libellen in diesem Stadium können fliegen – und sie sind schnell. So schnell wie der DeLorean aus Zurück in die Zukunft. Es wird wahrscheinlich schwierig sein, sie ohne Netz zu fangen, es sei denn, du beherrschst eine Art Schnellschnapper-Ninja-Methode. Vielleicht ist das aber auch eine Gelegenheit, deine Drachenfliegen-Fangtechnik zu perfektionieren. Schleiche dich an sie heran, während sie sich auf etwas ausruhen, und sieh zu, dass du dir ein Abendessen fängst.

Wie man sie isst

1. Du musst sie nur ein paar Sekunden lang kochen, gerade genug, um alle Keime abzutöten.
2. Das Abziehen der Flügel und Beine ist optional, aber es könnte sie buchstäblich leichter zu schlucken machen.

Welche Insekten kann man bedenkenlos essen und wo kann ich sie finden?

Name des Insekts	Wo kann ich sie finden?	Hauptsaison?	Tag oder Nacht aktiv?	Kochen?
Heuschrecken und Grillen	Im Gras	Sommermonate (kann das ganze Jahr über gefunden werden)	Heuschrecken Tag; Grillen Nacht	Ja; Kopf und Beine abziehen
Ameisen	Überall	Wetterabhängig: nach Regenfällen und während Dürreperioden	Tag	Ja
Termiten	in sich zersetzendem Holz	Frühjahr	Tag	Ja
Käfer	in verrottenden Stämmen; ein bis zwei Zentimeter tief in lehmigem Boden	Spätsommer/Frühherbst	Beides (es sind Eier, also sind sie nicht wirklich unterwegs)	Kann roh gegessen werden, aber ja, kochen Sie sie
Wollläuse	In verrottender Vegetation (wie ein Laubhaufen oder totes Holz)	Frühjahr, Herbst und Winter	Tag	Ja
Regenwürmer	Im Erdreich (oder oberirdisch, wenn es gerade geregnet hat)	Frühjahr (wenn es nass ist)	Tag	Ja
Stinkkäfer	Um Nutzpflanzen und Gärten herum	März – September	Nacht	Ja
Skorpione	In Höhlen; unter Baumstämmen, Holz, Gerümpel	Im Sommer am aktivsten (kann das ganze Jahr über gefunden werden; im Winter meist inaktiv)	Nacht	Ja; Stachel abschneiden
Ohrwürmer	Unter Steinen; in dark, feuchten Orten	Herbst (kann ganzjährig gefunden werden-.ganzjährig)	Etwa	Ja
Blattläuse	Auf Pflanzen	Frühjahr	Tag	Ja
Maden	In Aas; unter Holz; in Obst und Gemüse	Maden der Schwarzen Fliege erreichen ihren Höhepunkt Ende Mai/Anfang Juni	beide	können roh gegessen werden, aber ja, kochen Sie sie
Libellen	in der Nähe von Wasserquellen	Frühjahr/Sommer	Tag	Ja, Flügel und Beine abreißen

Essbare Wanzen, die man besser nicht isst

Diese Wanzen sind essbar, aber entweder schwieriger zu finden oder riskanter zu sammeln und zu essen. Vielleicht sollten Sie vorsichtig sein, bevor Sie sie essen – oder zumindest wissen, worauf Sie sich einlassen.

• Schnecken und Schnecken
• Taranteln
• Bienen und Wespen
• Raupen

Schnecken und Schnecken

Ihr Fleisch ist zwar harmlos, aber die Wahrscheinlichkeit ist groß genug, dass sie sich von etwas Giftigem ernährt haben – wie giftigen Pflanzen oder Pilzen -, um vom Verzehr abzuraten. Die Schnecken, die Sie in einem Restaurant essen, wurden mit unbedenklichen Pflanzen gefüttert; die Leute, die sie zubereiten, wissen genau, was diese Schnecken gegessen haben. Das Gleiche kann man von einer Schnecke in freier Wildbahn nicht behaupten. Wenn Sie Schnecken in freier Wildbahn essen, riskieren Sie, sich mit dem Rattenlungenwurm anzustecken, der sich zu einer eosinophilen Meningitis entwickeln kann (die schwere Schäden am Gehirn und Nervensystem verursacht). Diese Krankheiten verstecken sich in der Regel im Verdauungstrakt der Schnecken, so dass das Kochen von Schnecken nicht unbedingt garantiert, dass sie frei von Krankheiten sind. Wenn Schnecken Ihre einzige Mahlzeit sind, können Sie sie auch eine Woche lang mit Pflanzen füttern, von denen Sie wissen, dass sie nicht giftig sind, bevor Sie sie essen. Achten Sie dann darauf, sie gründlich zu kochen.

Tarantulas

Spaßfakt: Gebratene Spinnen sind in Kambodscha eine Delikatesse. Entfernen Sie so viele Haare wie möglich, und essen Sie nicht die Reißzähne. Wenn du sie kochst, sind eingerollte Beine ein Indikator dafür, wie durchgebraten sie sind und wie gut das Innere gegart ist. Eine der häufigsten essbaren Spinnen ist die thailändische Zebraspinne, aber sie ist giftig und aggressiv.

Bienen und Wespen

Die Stacheln und Beine abschneiden. Gut kochen. Aber sei gewarnt: Diese Flieger sind gefährlich zu fangen. Wenn es sich lohnt, Stiche zu riskieren (oder man keine andere Wahl hat), kann man versuchen, den Bienenstock zu verstopfen und dann das Ganze mit einer Art improvisierter Fackel zu räuchern, um alles im Inneren zu töten. Sie stehen nur deshalb auf der Liste der „Ehrenhaften Erwähnung“, weil sie schwer zu fangen sind und Sie ohne Reue angreifen werden. Bienenlarven kann man allerdings essen, und sie wehren sich nicht so leicht.

Raupen

Einige sind giftig, wie der Riesenseidenspinner und die Eiterraupe. Helle und haarige Raupen sind eher giftig, aber das ist keine feststehende Regel. Recherchieren Sie also entweder über das Gebiet, in dem Sie gestrandet sind, oder gehen Sie mit äußerster Vorsicht vor. Wenn du gestrandet bist und überleben willst, ist das wahrscheinlich nicht das beste Spiel.

Welche Käfer sollte ich nicht essen und warum?

Käfer	Essen Sie sie nicht, weil…
Schnecken und Schnecken	Sie wissen nicht, was sie gegessen haben. Sie fressen gerne giftige Pflanzen. Wenn man sie kocht, wird das Gift nicht herausgekocht. Sie sind auch Träger des Rattenlungenwurms (und der ist so schrecklich, wie er klingt).
Tarantulas	Sie haben keine Skrupel, auf dich zu springen und dich anzugreifen. Sie sind aggressiv.
Bienen und Wespen	Diese Kerle machen einen Kamakaze. Du könntest von ihnen gestochen werden. Andere Insekten sind wahrscheinlich leichter verfügbar, und die Wahrscheinlichkeit, dass sie zurückschlagen, ist definitiv geringer
Raupen	Einige sind giftig, und wenn du nicht weißt, welche es sind, ist jetzt wahrscheinlich nicht der richtige Zeitpunkt, um wild zu raten.

Anzeichen dafür, dass ein Insekt tödlich sein könnte

Während die meisten Insekten sicher zu essen sind, gibt es einige Vorsichtsmaßnahmen, die du treffen solltest:

• Vermeide helle Farben: Essen Sie keine Insekten, die grell gefärbt sind; ihre Färbung ist eine Warnung für Raubtiere, dass sie giftig sind. Das gilt auch für die Insekten auf dieser Liste.
• Vermeiden Sie haarige Dinge: Vermeiden Sie haarige Käfer; im Flaum können sich Stacheln befinden.
• Vermeiden Sie stinkende Dinge: Vermeiden Sie auch alle Insekten, die stark riechen (außer paradoxerweise Stinkwanzen).

Im Zweifelsfall: Wenn Sie Zweifel an der Genießbarkeit eines Insekts haben, schneiden Sie ein winziges, gekochtes Stück ab, schlucken Sie es und warten Sie ein paar Stunden. Wenn Sie keine Symptome entwickeln, essen Sie ein größeres Stück und warten Sie erneut. Wenn nichts passiert, ist es wahrscheinlich in Ordnung.

Kein Käfer-Sushi: Wir können das nicht oft genug betonen. Wann immer möglich, sollten Sie Ihre Insekten vor dem Verzehr kochen. Sie können Parasiten oder schädliche Bakterien in sich tragen, die durch das Kochen abgetötet werden, und es verbessert den Geschmack und macht die Nährstoffe besser verdaulich.