12 Wege, Veganer zu sein und trotzdem ‚Huhn‘ zu essen
Für viele mag die Umstellung auf eine pflanzliche Ernährung wie ein Ding der Unmöglichkeit erscheinen, denn der Verzicht auf reichhaltige Komfortnahrung und den geliebten Fleischgeschmack zugunsten eines nährstoffarmen Grünkohl-Smoothies ist ziemlich erschreckend. Nur allzu oft sagen Menschen: „Ich könnte vegan leben, aber nur, wenn ich weiterhin Huhn esse“. Es muss aber nicht unbedingt ein Entweder-oder sein. Es gibt immer mehr pflanzliche Alternativen zu herkömmlichen Ernährungsweisen; von SunFed’s ‚Chicken-Free Chicken‘, Gardein ‚Chickn‘, Beyond Meat’s Chicken-Free Strips, Tofurky’s Slow Roasted Chick’n und einer Vielzahl anderer verpackter veganer ‚Hähnchen‘-Produkte – dieses Fleisch könnte eines der einfachsten Dinge sein, die man durch eine pflanzliche Ernährung ersetzen kann, und doch ist es noch relativ unbekannt.
Da die Alternativen aus Pflanzen hergestellt werden, kann man auch einige persönliche Vorteile erwarten. Pflanzliche Hühnerprodukte sind oft bessere Eiweißquellen, enthalten keine Sexualhormone oder Antibiotika, keine gesättigten Fette und kein Cholesterin.
Der Verzicht auf Hühnerfleisch, wie Sie es kennen, muss nicht sein. Es ist durchaus möglich, den Geschmack und die Konsistenz von Hühnchen zu genießen und sich trotzdem vegan zu ernähren. Und noch besser: Man kann Hähnchen ganz einfach in der eigenen Küche veganisieren.
12 Möglichkeiten, Veganer zu sein und trotzdem Hähnchen zu essen
(Sie hatten die ersten 4)
‚Hähnchen‘-Rollen aus Jackfruit
Perfekt für Ihr nächstes BBQ, Picknick oder ein sättigendes Mittagessen – diese veganisierten ‚Hähnchen‘-Rollen werden ein Hit bei einer Vielzahl von Gästen sein. Man merkt gar nicht, dass es kein echtes Fleisch ist.
Das Rezept gibt’s hier.
Hähnchenschnitzel
Dieses einfach zu befolgende Rezeptvideo zeigt Ihnen genau, wie Sie veganisierte „Hähnchen“-Koteletts zu Hause zubereiten und ein glaubwürdiges und dennoch leckeres Endprodukt kreieren.
Butter-Hühnchen-Curry
Mit Tofu anstelle von Fleisch und einer cremigen Cashew-Sauce anstelle von Butter – dieses Rezept ist vertraut und gemütlich und schmeckt genau wie Hühnchen.
Holen Sie sich das Rezept hier.
Geröstetes Jerk-Huhn im Ofen
Ein kleines Geheimnis: Manche Veganer genießen trotzdem den Geschmack von Fleisch! Sie essen es nur aus anderen Gründen nicht. Mit diesem Rezept lässt sich das einfachste im Ofen gebratene „Hähnchen“ zubereiten (auch wenn man den Unterschied nicht merkt).
Gebratenes „Hähnchen“
Zubereitet aus Seitan anstelle von echtem Hähnchen – es gibt keine anderen Worte, um dieses Rezept zu beschreiben, als ein schallendes „Hell Yeah! Es passt perfekt zwischen frische Burgerbrötchen für ein veganisiertes Komfortgericht.
Holen Sie sich das Rezept hier.
Einfaches veganes ‚Hühnchen‘
Sie werden keine Reste sehen, wenn Sie dieses unglaublich einfache und unglaublich leckere veganisierte ‚Hühnchen‘ zubereiten. Versuchen Sie, es bei Ihrem nächsten Sportfest zu servieren.
‚Hähnchenbraten‘
Dieser ‚Hähnchenbraten‘ aus Seitan eignet sich perfekt als ganzer Braten oder in Scheiben geschnitten als Aufschnitt. Es ähnelt auffallend dem, woran sich Hähnchen-Esser erinnern werden, und die Vielseitigkeit ist endlos.
Holen Sie sich das Rezept hier.
Gebratenes Blumenkohl-‚Huhn‘
Hat jemand gebratenes Huhn gesagt? Jetzt müssen Sie sich nicht mehr mit einem fettigen Eimer KFC zufrieden geben – jetzt können Sie einfach einen Blumenkohl vom Markt holen und dieses Rezept befolgen, um das ultimative Festmahl zuzubereiten.
Knuspriger ‚Chick’n‘ Caesar Salad
Fleischfrei zu werden, muss nicht bedeuten, dass Sie nie wieder einen knusprigen Hähnchen-Caesar-Salat essen. Dieses Rezept ist eine köstliche pflanzliche Variante des beliebten Gerichtes aus der Kindheit, bei dem es schwierig ist, zwischen Hühnchen und ‚Huhn‘ zu unterscheiden.
Das Rezept finden Sie hier.
FullyRaw Un-Chick’n Salad
Auch Rohkost-Veganer können den vertrauten Geschmack und die Textur eines Hühnchen-Lieblings genießen – dieses Rezept ist schnell, einfach und das Endprodukt ist einfach umwerfend.
Coronation ‚Chicken‘ Sandwich
Dieses Krönungs-Sandwich ohne Hühnchen ist so einfach zu machen – und es dauert nur 5 Minuten. Es ist kein echtes Huhn in Sicht, aber dieses Rezept ist reich an Ballaststoffen und Eisen und frei von Hormonen.
Dieser Beitrag wurde zuletzt am 15. Dezember 2020 um 7:31 Uhr geändert