17 Must Eat Food in Hongkong

17 Must Eat Food in Hongkong

Hongkong bietet eine atemberaubende Auswahl an Köstlichkeiten, von Street Food bis zu Restaurants mit Michelin-Sternen, Besucher haben die Qual der Wahl.

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Nehmen Sie zur Kenntnis

Wir haben kulturelle Unterschiede in Hongkong erfahren, die Sie kennen sollten, um zu vermeiden, dass Sie mehr bezahlen, schlechte Erfahrungen machen oder in eine unangenehme Situation geraten.

1. Ein Tisch zu teilen ist in Hongkong die Norm &, die an den meisten Orten erwartet wird, außer in Restaurants. In überfüllten Lokalen wird erwartet, dass man so schnell wie möglich isst und geht.
2. Es gibt einige versteckte Kosten, besonders in chinesischen Restaurants, alles, was man Ihnen gibt, kostet etwas, lehnen Sie es höflich ab, wenn Sie es nicht wollen, oder finden Sie heraus, wie viel es kostet. (Z.B. Soßen für Hotpot können RM10 oder USD3 pro Person kosten, Leckerbissen RM6 oder USD1.50)
3. Die Leute in Hongkong können sehr unhöflich sein & schimpfen vielleicht sogar über ihre Kunden durch Freundlichkeit & Höflichkeit ist ziemlich subjektiv. Wir haben einige Verbesserungen im Vergleich zu unserer letzten Reise festgestellt.

Kam’s Roast Goose (甘牌燒鵝) – 1 Star Michelin

Gegründet vom Enkel des Gründers des Yung Kee Restaurants, begeistert Kam’s Roast Goose die Gäste mit ihrer molligen & saftigen, gut gebratenen Gans. Die Gänse werden nach Camp-Art gut mariniert, damit die Marinierung in das Fleisch eindringt und sie während des Bratens feucht bleibt.

Kam’s Roast Goose wurde mit 1 Michelin-Stern (2015-17) ausgezeichnet, besonders zu den Stoßzeiten muss man mit einer langen Warteschlange rechnen, die Wartezeit beträgt jedoch in der Regel weniger als 30 Minuten.

Im Vergleich zu einem anderen 1 Michelin-Stern Yat Lok Roast Goose, würden wir sagen, dass Kam’s Roast Goose die Oberhand hat.

Adresse: 226 Ground Floor, Po Wah Commercial Centre, Hennessy Rd, Wan Chai, Hong Kong

Öffnungszeiten: Täglich 11.30 Uhr bis 21.30 Uhr

Was man bestellen kann: Roast Goose

Anreise: MTR – Wan Chai Station A4 Exit.

Preis: Ca. USD15/ RM60/ SGD20 pro Person

Kau Kee Beef Brisket (九记牛腩)

Wahrscheinlich eine der besten Rinderbrustsorten, die es auf der Welt gibt, Die köstliche, zarte, langsam gegarte Rinderbrust, die in einer Brühe mit Gewürzen gekocht wird, enttäuscht immer wieder mit einer langen Schlange von eifrigen Anhängern, die darauf warten, die legendären Nudeln zu verschlingen.

Bestellen Sie auf jeden Fall die Rinderbrust mit Currysehne, göttlich reichhaltige Currysauce &zarte Rinderbrust.

Adresse: 21 Gough Street, Central

地址 ：中環歌賦街21號

Öffnungszeiten: Mo bis So 12.30 – 22.30 Uhr (Sonntag geschlossen)

Was zu bestellen: Curry Beef Tendon Noodle & Beef Brisket Noodle

Anreise: Central MTR

Preis: Etwa 5 USD / 7 SGD / 19 RM pro Person

Australian Dairy Company (澳洲牛奶公司)

Einer der Lieblingsorte der Einheimischen für ein anständiges, leckeres und erschwingliches ganztägiges Frühstück nach Hongkong-Art. Die schnellen Bewegungen der Kellner bedeuten, dass sie erwarten, dass man mit ihnen Schritt hält, oder man riskiert, ausgeschimpft zu werden.

Das ist definitiv nicht der Ort für eine Tasse Kaffee, die man den ganzen Nachmittag über genießen kann. Die Kunden kommen und gehen schnell wieder, damit die nächsten Gäste speisen können. Es ist üblich, dass man sich einen Sitzplatz mit anderen teilt, wenn es voll ist.

Das Essen wird mit unglaublicher Geschwindigkeit und Genauigkeit serviert. Das Highlight ist das unvergleichlich fluffige Rührei und die cremige Custard Milk, die treue & Stammkunden anlockt.

Adresse: 47 Parkes Street, Jordan

地址：佐敦白加士街47號地下

Öffnungszeiten: Freitag bis Mittwoch 7.30 – 23.00 Uhr (Donnerstag geschlossen)

Was man bestellen kann: Rührei mit Toast (炒蛋多士), Schinken-Makkaroni (正叉燒通粉), Dampf-Milch（炖奶）

Anreise: Jordon MTR – Ausgang C2 (rechts). Gehen Sie geradeaus bis zur Kreuzung und biegen Sie dann rechts ab.

Preis: Rund USD5 / SGD7 / RM17 pro Person

Tim Ho Wan (添好运) – 1 Michelin Stern (2015-2017)

Das weltberühmte 1 Michelin Stern Tim Ho Wan ist definitiv der beste Ort, um Dim Sum zu einem vernünftigen Preis zu erleben.

Der Besitzer, Mak Pui Gor, war früher Dim-Sum-Meister im 3-Michelin-Sterne-Restaurant im Four Seasons Hotel, bevor er seinen eigenen Laden eröffnete, um auch dem einfachen Volk die Möglichkeit zu geben, & in den Genuss feiner Dim-Sum zu kommen.

Wenn Sie ankommen, teilen Sie der Thekendame die Anzahl der Gäste mit und erhalten Ihre Nummer. Aber seien Sie gewarnt, stellen Sie sicher, dass Sie genügend Zeit haben, da eine lange Schlange auf Sie wartet. Versuchen Sie, die Mittags- und Abendessenszeit, Wochenenden und Feiertage zu vermeiden.

Öffnungszeiten: Täglich 10 bis 22 Uhr

Was Sie bestellen können: 酥皮焗叉烧包 （ Gebackene Brötchen mit Barbecue-Schweinefleisch ), 晶莹鲜虾饺 ( Gedämpfte frische Krabbenknödel ), 杞子桂花糕 (Kwai Fah Gou), 鲜虾烧卖皇 （Gedämpfte Schweinefleischknödel mit Krabben), 菲黄鲜虾粉 ( Vermicelli-Rolle gefüllt mit Shrimps ), 腊味萝卜糕 （Pan Fried Turnip Cake ）, 马来糕 (Malay Cake)

Ankommen :

1. Sam Shui Po Main- G/F, 9-11 Fuk Wing Street, Hong Kong (Sham Shui Po MTR)

2. Central Branch – Shop 12A, Hong Kong Station Podium Level 1, IFC Mall, Central, Hong Kong (Hong Kong MTR)

Preis : Ca. USD9 / RM33 / SGD12 pro Person

Mak Man Kee Wanton (麥文記麵家)

Mak Man Kee Noodle ist berühmt für seine Wanton mit Garnelen, jeder Biss in seine Wanton bringt höchste Zufriedenheit über die Frische und die Festigkeit der Garnelen. Der Laden liegt nur 3 oder 4 Grundstücke neben der Australian Dairy.

Wenn Sie sich fragen, warum die meisten Wonton-Nudelgeschäfte in Hongkong das Mak im Namen tragen, so liegt das daran, dass alle Mak-Nudeln vom selben Meisterkoch stammen und von seinen Kindern und Schützlingen geerbt wurden.

Vergleicht man andere Mak-Nudeln, so finden wir die Mak Man Kee Wanton am saftigsten.

Adresse: 51 Parkes St, Jordan, Hong Kong

Öffnungszeiten: Täglich 12 Uhr bis 12 Uhr

Was man bestellen kann： Wantan Nudelsuppe (上湯云吞面), Frische Garnelen Wanton

Anreise: Jordon MTR – Ausgang C2 (rechts). Gehen Sie geradeaus bis zur Kreuzung und biegen Sie dann rechts ab.

Preis: Rund USD6 / SGD8 / RM25 pro Person

Tai Cheong Bakery (泰昌餅家)

Über ein halbes Jahrhundert haben die Eiertörtchen – wie auch die anderen leckeren Backwaren – der Tai Cheong Bakery in Central eine legendäre Hongkonger Tea-Time-Geschichte geschaffen. Tai Cheong’s Egg Tart ist das Lieblingsgebäck des ehemaligen britischen Gouverneurs von Hongkong, Chris Patten. Kaufen Sie sie unbedingt, wenn sie noch heiß aus dem Ofen kommt!!!

Adresse: 32 Lyndhurst Terrace, Central

地址：中環擺花街35號地下

Öffnungszeiten: 7.30 bis 21.00 Uhr

Was zu bestellen： 蛋挞 （ Egg Tart )

Anreise: Central MTR – Ausgang D2.

Nimm den Aufzug bis zu den Mid-Levels. Dort sehen Sie einen „Ausgang“ zur Lyndhurst Terrace. Die Tai Cheung Bakery befindet sich auf der rechten Seite, wenn Sie die Treppe hinuntergehen.

Preis: Etwa USD10 / SGD14 / RM35 pro Person

Fei Jie (肥姐小食店)

Fei Jie Snack Shop bietet eine Auswahl an geschmorten, aufgespießten Meeresfrüchten, Fleisch und Innereien. Der Laden ist bei Einheimischen sehr beliebt, die schnell einen Happen der schmackhaften Innereien und Fleischsorten essen wollen.

Abgesehen von den Garmethoden erfordern die meisten Innereien besondere Fähigkeiten und Aufmerksamkeit, um sie zu reinigen und den Geruch zu entfernen. Daher kaufen die meisten Leute lieber, als sie selbst zuzubereiten.

Schließen Sie sich einfach der Warteschlange an und bestellen Sie, was Ihnen gefällt. Wir empfehlen, Schweinedarm, Oktopus und Muskelmagen zu probieren.

Adresse: Shop 4A, 55 Dundas Street, Mong Kok

Öffnungszeiten: Täglich 14:00 bis 23:00 Uhr

Was zu bestellen： Octopus, Pork Intestine

Anreise: Yau Ma Teh MTR – in Richtung Ladies Street laufen. Die Kreuzung zwischen Dundas Street und Fa Yuen Street.

Preis: Etwa 5 USD / 7 SGD / 20 RM pro Person

Kam Wah Cafe (金華冰廳)

Kam Wah Cafe serviert eines der besten Ananasbrötchen in Hongkong. Entgegen der landläufigen Meinung enthält das Bo Lo Bao oder Ananas-Brötchen keine Ananas, sondern wurde so genannt, weil die obere Kruste des Brötchens der Frucht ähnelt.

Knusprige, goldbraune Kruste mit weichem Brot, das bei jedem Biss ein Stück Butter enthält, das im Mund schmilzt. Für Liebhaber reicht einer vielleicht nicht aus.

Adresse: 47 Bute Street, Prince Edward

地址 ：太子弼街47號地下

Öffnungszeiten: Täglich 6.30 Uhr bis 23.30 Uhr

Was man bestellen sollte: Bo Lo Bao alias Pineapple Bun (菠蘿包)

Anreise: Mongkok MTR – Exit B1 / Prince Edward MTR – Exit B2

Preis: Etwa USD3 / SGD4 / RM10 pro Person

Lan Fong Yuen (蘭芳園)

In einer abgelegenen Gasse gelegen, ist Lan Fong Yuen leicht zu übersehen, aber seine Beliebtheit für seinen legendären weichen & seidigen Strumpf-Milch-Tee ist das, was Einheimische & Touristen gleichermaßen anzieht, die geduldig Schlange stehen.

Gegründet 1952 als Dai Pai Dong (Straßenkarren), ist Lan Fong Yuen stolz darauf, der Erfinder des Strumpfhosen-Milchtees zu sein. Die Hühnerkotelett-Makkaroni sind ebenfalls recht gut. Vergessen Sie das Schweinekotelett-Brötchen, es ist unterdurchschnittlich.

Adresse: 2 Gage Street, Central

地址：中環結志街2號

Öffnungszeiten: 7.30 bis 17.00 Uhr / die wenigen Filialen daneben haben bis 23.00 Uhr geöffnet

Was man bestellen sollte： Milk Tea (奶茶) & Chicken Chop Macaroni (王牌鸡扒通粉)

Anreise: Central MTR – Ausgang D2. Gehen Sie in Richtung Central Mid Level Escalator in der Queens Street.

Preis: Etwa USD5 / SGD7 / RM18 pro Person

Sun Kee (新記芝士麵)

Was erwartet man von einfachen Instant-Nudeln? Nicht viel, denke ich. Doch Sun Kee hat die Instant-Nudeln auf die nächste Stufe gehoben, mit ihren köstlichen Instant-Nudeln mit gegrillter Schweinebacke und cremiger Käsesoße.

Auch wenn die Präsentation der Speisen etwas dürftig ist, gibt es kaum ein anderes Restaurant, das die Schweinebacke besser macht als Sun Kee.

Adresse: 3 Burrows Street, Wan Chai

地址 ：灣仔巴路士街3號地下

Öffnungszeiten: Täglich 7.30 bis 23.00 Uhr

Was zu bestellen ： Käsespätzle mit Schweinebacke

Anreise: Wan Chai MTR – A4 Exit

Preis: Etwa USD3 / SGD4 / RM10 pro Person

(龍津美食)

Billig, schmackhaft und in Currysauce getunkt: Curry Fish Ball ist einer der kultigsten Straßensnacks Hongkongs. Der Stand befindet sich direkt neben King of Coconut, wo man beide Köstlichkeiten an einem Ort genießen kann.

Adresse: G/F, Dundas Square, 43D Dundas Street, Mong Kok

地址 ：旺角登打士街43D登打士廣場地下

Öffnungszeiten: 10 am to 9.00 pm

What to Order ： Curry Fish Ball

Goring There: Yau Ma Teh MTR – A2 Exit. In der Nähe der Ladies Street gegenüber von Starbucks.

Preis: Etwa USD3 / SGD4 / RM10 pro Person

民声冰室

Ein versteckter Schatz in Hongkong, dieses kleine Restaurant ist relativ unbekannt für Touristen und wird hauptsächlich von Einheimischen besucht. Berühmt wurde das Restaurant durch sein Spezialgericht Gesalzenes Ei mit gedämpftem Hackfleisch-Turm 咸蛋蒸肉饼, das mit Reis serviert wird.

Adresse: 16 Wun Sha St, Hong Kong

地址 ：大坑浣紗街16號

Öffnungszeiten: Täglich 11:00-22:00

Was zu bestellen ist ： Gesalzenes Ei mit Dampf-Hackfleisch-Turm (咸蛋蒸肉饼)

Anreise: Tin Hou MTR – Ausgang B (8 Min. Fußweg)

Preis: Etwa USD3 / SGD4 / RM10 pro Person

Man Fai Chiu Chow Noodle (文輝墨魚丸大王)

Man Fai ist berühmt für seine Tintenfischbällchen, Baby-Tintenfische und Oktopusköpfe. Du kannst sie einzeln bestellen oder wie wir in einer Schüssel mit Reisnudeln und klarer Brühe. Wir bestellten Seaweed 8 Treasure Noodle (HKD72), um alle Spezialitäten in einer Schüssel zu probieren. Die Portion ist groß und reicht für 2 Personen.

Adresse: 22-24 Jardine’s Bazaar, Causeway Bay

地址 ：銅鑼灣渣甸街22-24號

Öffnungszeiten: Täglich 8.00 bis 2.00 Uhr

Was zu bestellen ： 紫菜八宝粉

Anreise: Causeway Bay MTR – Exit F1

Preis: Rund USD10 / SGD14 / RM35 pro Person

Yat Lok Roast Goose (一乐烧鹅) – 1 Michelin-Stern (2015-17)

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Yat Lok Roast Goose ist eines der vielen Hongkonger „Mom and Pop“-Lokale, die einfach das tun, was sie am besten können. Zarte Knusprigkeit und ein perfektes Verhältnis von Fleisch & und Fett – die saftige gebratene Gänsekeule war ein wahrer Genuss.

Adresse: 34-38 Stanley St, Hong Kong

地址 ：中環士丹利街34-38號地舖

Öffnungszeiten: 7.30 Uhr bis 21.00 Uhr

Was zu bestellen: Gebratene Gänsekeule mit Nudeln oder Reis

Anreise: Central D2 – Von der Queens St über die Straße in Richtung D’Aguilar Street gehen und rechts in die Stanley Street einbiegen. Gehen Sie am Luk Yu Restaurant vorbei.

Preis: Etwa USD15 / RM80 / SGD25

Yee Shun Dairy (義順牛奶公司)

Yee Shun ist berühmt für seinen köstlich glatten und duftenden Milchpudding. Diese preiswerte und beliebte Nachspeise ist eine gedämpfte Mischung aus Milch, Zucker und Eiweiß. Cremig und geschmeidig mit genau der richtigen Menge an Süße.

Es gibt eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, aber probieren Sie unbedingt die charakteristischen doppelt gekochten Dampfmilch- und Ingwermilchpuddings.

Adresse:

1. 513 Nathan Road, Hong Kong 油麻地彌敦道513號地下 – Yau Ma Teh MTR – B1 Exit

2. 506 Lockhard Road, Causeway Bay 銅鑼灣駱克道506號 – Causeway Bay MTR – C Exit

Öffnungszeiten: Täglich 12.00 Uhr bis 12.00 Uhr

Was zu bestellen： Doppelt gekochte Dampfmilch (双皮奶) & Dampfmilch mit Ingwersaft (巧手姜汁炖鲜奶)

Preis: Rund 5 USD / 7 SGD / 18 RM pro Person

Lee Keung Kee North Point Eggette (利强记北角鸡蛋仔)

Die wabenförmigen Eierwaffeln bei Lee Keung Kee sind dicker in der Textur, mit einem Hauch von Knusprigkeit an den Rändern & fluffige Konsistenz, die Eierwaffeln so beliebt macht. Bei den vielen Promi-Fotos im Laden ist es schwer, sie zu übersehen.

Adresse: 492 King’s Rd, Hong Kong

地址 ：北角英皇道492號

Öffnungszeiten: 7.30 bis 21.00 Uhr

Was zu bestellen： Egg Puff oder Eggette (鸡蛋仔)

Anreise: North Point MTR – B3 Exit

Preis: Rund 1,50 USD / 2 SGD / 6 RM pro Person

King of Coconut (椰汁大王)

Der erfrischende Kokosnusssaft von King of Coconut ist auf jeden Fall einen Versuch wert. Frisch gemischt mit evaporierter Milch & Kokosnuss, ist es sehr cremig & reichhaltig mit einem leicht pikanten und buttrigen Geschmack.

Adresse: G/F, Dundas Square, 43H Dundas Street, Mong Kok

地址 ：旺角登打士街43H登打士廣場地下

Öffnungszeiten: 10 am to 9.00 pm

What to Order ： Coconut Juice

Goring There: Yau Ma Teh MTR – A2 Exit. In der Nähe der Ladies Street gegenüber von Starbucks

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