5-Minuten-Graham-Cracker-Puddingkuchen
Dieses Rezept für 5-Minuten-Graham-Cracker-Puddingkuchen geht auf meine Kindheit zurück. Mein Vater hat diesen Kuchen oder Laib gebacken. Dieses Rezept ist also über 50 Jahre alt. Sein Ursprung ist unbekannt, und eine Internetrecherche ergab ein ähnliches Rezept, das Frischkäse und Schlagsahne enthielt. Dieses Rezept ist ebenfalls für 6 Personen geeignet, aber die Nährwertangaben sind falsch, denn es werden 210 Kalorien pro Portion angegeben, während es tatsächlich 680 Kalorien pro Portion hat. Wie können die Nährwertangaben für ein Rezept um den Faktor 3 abweichen? Es gibt zwei Möglichkeiten: Die Nährwertangaben wurden für 18 statt für 6 Portionen berechnet, oder die Anzahl der Portionen im Rezept ist falsch.
5-Minuten-Graham-Cracker-Puddingkuchen ist so einfach, dass ein Kind ihn machen kann. Wenn Sie die Graham Cracker so zuschneiden, dass sie in die Schüssel passen, sollten Sie immer von einem Erwachsenen beaufsichtigt werden.
Tipp des Kochs
Wie bei Tiramisu, das mit getrockneten Löffelbiskuits zubereitet wird, nehmen die Graham Cracker Feuchtigkeit auf und werden weich. Der Kuchen sollte vor dem Servieren mindestens 4 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank gestellt werden. Innerhalb von 4 Tagen verbrauchen, damit der Kuchen nicht zu matschig wird.
Die meisten Kastenformen haben schräge Seiten, die oben breiter sind als unten. Es kann notwendig sein, die erste und zweite Schicht der Cracker zuzuschneiden, damit sie in die Form passen. Beim Zusammensetzen des Kuchens bildet sich eine Lücke zwischen den ganzen und halben Crackern über die gesamte Breite der Form. Sie können die Lücke mit Pudding füllen oder die Cracker so zuschneiden, dass sie in die Form passen.
Instant Pudding wird sehr schnell fest. Wenn Sie die Kekse so zuschneiden, dass sie in die Pfanne passen, sollten Sie dies tun, bevor Sie den Kuchen zusammensetzen, da dies den Zusammenbau erleichtert. Für die abgebildeten Kuchen wurden die Cracker nicht auf die Breite zugeschnitten.
Ersatzprodukte
Sie können den Instantpudding durch 2 Tassen (500 ml) kalten hausgemachten Pudding ersetzen. Verwenden Sie immer kalten Pudding, damit der Kuchen nicht durchweicht.
Sie können Pudding und Graham Cracker in jeder Geschmacksrichtung verwenden.
Schokoladen-Graham Cracker & Puddingkuchen
Ausrüstung
Eine 5″ x 9″ (13 x 23 cm) Brotbackform.
Nährwertangaben
Die Nährwertangaben für den 5-Minuten-Graham-Cracker-Puddingkuchen hängen von der Anzahl der Schichten ab und davon, ob Sie die Graham-Cracker so zuschneiden, dass sie in die Breite der Auflaufform passen.
Dieses Rezept ergibt einen Kuchen mit 5 bis 7 Schichten (Graham-Crackern). Die Nährwertangaben beziehen sich auf einen 7-schichtigen Kuchen. Ziehen Sie 25 Kalorien für einen sechsschichtigen Kuchen und 50 Kalorien für einen fünfschichtigen Kuchen ab.
Zutaten
- Ungefähr 1 1/2 Pakete (175 g) Graham Crackers
- 3,5 oz. (100 g) Päckchen Instant-Pudding (beliebige Geschmacksrichtung)
- 1 3/4 Tassen (425 ml) kalte fettreduzierte Milch
Zubereitungsmethode
Schritt 1
Den Boden der Pfanne mit Graham-Crackern bedecken und die Cracker bei Bedarf abschneiden. Den Pudding nach Packungsanweisung mit 1 3/4 Tassen Milch zubereiten. Graham Cracker mit Pudding bedecken (etwa 1/3 Tasse, 80 ml). Die nächste Schicht Graham Cracker verwenden, um den Pudding darunter zu verteilen. Wiederholen Sie den Vorgang mit den Schichten 2 bis 6 und bedecken Sie die letzte Schicht Graham Cracker mit Pudding. Schneiden Sie die Cracker nach Wunsch auf die Größe der Form zu. Verwenden Sie einen Spatel, um die letzte Schicht Cracker gleichmäßig mit Pudding zu bedecken.
Schritt 2
Die Pfanne mit Plastikfolie oder Aluminiumfolie abdecken und mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.