Wie er gemacht wird: Einsteigerhandbuch für Sake
Herstellungsweise: Sake für Anfänger Trotz seiner Bezeichnung als „Reiswein“ hat Sake mehr mit Bier gemeinsam, da er durch einen doppelten Gärungsprozess gebraut wird. Zur Herstellung von hochwertigem Sake werden 4 Hauptzutaten benötigt: Reis, Wasser, kōji…