Birnen: Eine ballaststoffreiche Frucht
Was ist so toll an Ballaststoffen? Eine ganze Menge! Wenn es um Obst und Ballaststoffe geht, sind Birnen ganz vorne mit dabei. Eine mittelgroße Birne enthält 6 Gramm Ballaststoffe, was für einen Durchschnittsmenschen 24 Prozent des täglichen Bedarfs an Ballaststoffen ausmacht. Die Schale der Birne enthält den größten Teil der Ballaststoffe, also essen Sie auf jeden Fall die ganze Birne.
In einer Studie mit mehr als 4.500 amerikanischen Erwachsenen wurde eine höhere Ballaststoffaufnahme mit einem niedrigeren Body-Mass-Index in Verbindung gebracht. Ballaststoffe tragen dazu bei, dass Sie sich länger satt fühlen, was oft zu einem Ersatz kalorienreicher Nahrungsmittel führt und insgesamt zu einer geringeren Kalorienaufnahme führen kann. Eine Art von Ballaststoffen, die löslichen Ballaststoffe, absorbieren Wasser und tragen dazu bei, dass der Stuhl weicher wird. Mit ihrer Fähigkeit, den Hunger zu zügeln und die Verdauung von Lebensmitteln zu unterstützen, können Ballaststoffe bei der Gewichtsabnahme helfen.
Eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, wird mit einem Rückgang vieler chronischer Krankheiten in Verbindung gebracht, darunter Herzkrankheiten, Diabetes und viele Krebsarten. Die löslichen Ballaststoffe in Birnen senken nachweislich den LDL-Spiegel (schlechtes Cholesterin). Dies trägt zur Gesundheit des Herzens bei und verringert das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.
Wie viel Ballaststoffe braucht man also pro Tag? Es gibt ein Tool, mit dem Sie das berechnen können. Im Allgemeinen benötigen amerikanische Erwachsene zwischen 21 und 38 Gramm Ballaststoffe, wobei Männer mehr Ballaststoffe zu sich nehmen müssen als Frauen (aufgrund der Tatsache, dass Männer eine höhere tägliche Kalorienzufuhr haben).
Tanken Sie Birnen, um alle Vorteile der guten Ballaststoffe zu nutzen! Möchten Sie mehr über die Ernährung von Birnen erfahren? Lesen Sie unseren Blog-Beitrag über Birnen und Herzgesundheit und diesen Beitrag über nahrhafte Möglichkeiten, Birnen zu genießen.