Candy Cane Blossoms Cookies

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Candy Cane Blossoms Cookies

Candy Cane Blossoms sind ein leckerer, festlicher Urlaubs-Daumenabdruck-Keks! Zuckerplätzchenteig wird mit farbigem Zucker und minzigen Zuckerstangenküssen verfeinert.

Setzen Sie diese Zuckerstangenplätzchen auf Ihre Weihnachtsbackliste!!!

Zuckerstangenblüten

Katie hat schon seit Wochen von diesen Zuckerstangenblüten geschwärmt. Sie hat sie auf Pinterest gesehen und dafür gesorgt, dass ich sie auch gepinnt habe. Ich bin mir nicht sicher, was ihr Hintergedanke war: dass ich eine Tüte Hershey’s Candy Cane Kisses kaufe oder dass ich diese Kekse backe.

So oder so, ihr Wunsch wurde erfüllt. Und das Mädchen hatte Glück. Ihr Bruder war in den Ferien zu Hause, und er war kein Fan von diesen speziellen Hershey’s Kisses, und ihr Vater ist nicht verrückt nach Minze. Katie teilte sich zwei Stück pro Tag für ihren Nachtisch ein, aß zuerst den Keks und genoss danach die cremige Schokolade. Schreien diese Zuckerstangenblüten nicht geradezu nach Weihnachten?!!!

Was sind Blütenkekse?

Typischerweise sind Blütenkekse Zucker- oder Erdnussbutterkeksteig, der in Zucker gewälzt, gebacken und dann mit einem Schokoladenkuss überzogen wird. Erdnussblüten sind die klassischen Blütenkekse, aber ich habe auch schon Rolo-Blüten mit einem Schokoladen-Karamell-Bonbon anstelle eines Kusses gemacht.

How to Make Holiday Thumbprint Cookies

Wenn du schon einmal Erdnussblüten gemacht hast, weißt du, wie es geht! Aber wenn Sie diese Art von Keksen noch nicht kennen, hier ein paar Tipps.

• Ich verwende gerne einen Keksausstecher, um gleichmäßig große Teigkugeln auszustechen. Wenn die Kekse gleich groß sind, sieht das Ergebnis professioneller aus. Aber sie sind auch lecker, wenn die Größe ein bisschen variiert.
• Rolle den Teig zwischen deinen Handflächen, um schöne runde Kugeln zu formen. Dann in farbigem Zucker wälzen, der rot, grün oder eine Kombination sein kann!
• Benutzen Sie ein mit Pergament ausgelegtes Backblech aus zwei Gründen. Erstens verhindert das Pergament, dass die Kekse an der Form kleben bleiben. Außerdem lassen sie sich so leichter reinigen!
• Pro-Tipp: 3 Minuten warten, bevor man den Kiss hinzufügt, hat perfekt funktioniert. Ich habe ein paar nach einer Minute probiert und der Kiss ist geschmolzen und hat seine ikonische Form völlig verloren.
• Pro-Tipp: Du kannst deine Küsse auch kühlen, damit sie nicht so schnell schmelzen, nachdem du sie in die Kekse gesteckt hast

Weitere Pfefferminz-Weihnachtsrezepte

• Pfefferminz-Marshmallows von Kim von Cravings of a Lunatic
• Peppermint Hot Chocolate von Erin von Dinners, Dishes and Desserts
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Ein paar meiner besten Weihnachtsplätzchen auf einem Tablett für unseren jährlichen Kekstausch in der Nachbarschaft.
Dieser Beitrag wurde erstmals im Dezember 2012 geteilt. Fotos und Text wurden im Jahr 2019 aktualisiert.