Celebrate You This RD Day
February 2011 Issue
Celebrate You This RD Day
By Maura Keller
Today’s Dietitian
Vol. 13 No. 2 S. 52
Als Experten für Lebensmittel und Ernährung setzen RDs ihr Wissen ein, um Menschen dabei zu helfen, einen gesunden Lebensstil zu ändern. Um die wichtige Rolle zu würdigen, die RDs im Leben der Menschen spielen, hat die American Dietetic Association (ADA) den Tag der registrierten Diätassistenten (RD Day) eingeführt, der dieses Jahr auf den 9. März fällt. Wie werden Sie also feiern?
Bewusstseinsbildung ist wichtig
Nationale Tage der Wertschätzung sind besondere Anlässe, die auf den Einfluss hinweisen, den viele Berufsgruppen – von Zahnärzten über Verwaltungsassistenten bis hin zu Lehrern – auf das Leben der Menschen haben. Viele in der Gesundheitsbranche wissen, wie wichtig es ist, die Rolle von Ernährungsberatern im Gesundheitswesen zu würdigen. „Aber nicht annähernd genug Menschen wissen, was es bedeutet, ein RD zu sein oder dass RDs wirklich die Experten für Lebensmittel und Ernährung sind“, sagt Alyse Levine, MS, RD, Ernährungsberaterin für Livestrong.com und Gründerin von Nutritionbite LLC. „
Die ADA hat den RD Day, der 2008 zum ersten Mal begangen wurde, ins Leben gerufen, um „das Bewusstsein für registrierte Diätassistenten als unverzichtbare Anbieter von Lebensmittel- und Ernährungsdienstleistungen zu schärfen und um RDs für ihr Engagement, Menschen zu einem gesunden Leben zu verhelfen, zu würdigen“, heißt es in einem Merkblatt auf ihrer Website. Der Tag der registrierten Diätassistenten und der Nationale Ernährungsmonat machen die ADA und die RDs in der Öffentlichkeit und in den Medien als die wertvollste und glaubwürdigste Quelle für aktuelle, wissenschaftlich fundierte Informationen über Lebensmittel und Ernährung bekannt.“
Viele Möglichkeiten zur Teilnahme
„Der Tag der registrierten Diätassistenten ist eine großartige Gelegenheit, die Aufmerksamkeit auf diese wunderbare Gruppe von Ernährungsfachleuten zu lenken und ihnen zu zeigen, wie sehr sie geschätzt werden“, sagt Debra J. Johnston, RD, Managerin für kulinarische Dienstleistungen bei Remuda Ranch Programs for Eating and Anxiety Disorders in Wickenburg, Ariz. „Das ist mein Ziel, wenn ich mit den registrierten Ernährungsberatern der Remuda Ranch feiere. Unsere Feier umfasst in der Regel ein gemütliches Mittagessen in einem örtlichen Restaurant und ein kleines Geschenk für jeden Diätassistenten.“
In ihrer Privatpraxis hat Levine Erstkunden, die sich am RD Day anmelden, Rabatte auf ihre Dienstleistungen angeboten. „Ich habe meine Online-Marketing-Präsenz genutzt, um auf den RD Day und meine Angebote an diesem Tag aufmerksam zu machen“, sagt Levine. „Mein Ziel war es, mehr Menschen zu ermutigen, die Hilfe und Beratung eines registrierten Diätassistenten in Anspruch zu nehmen.“
Laut Eric Mittenthal, Direktor für Medienarbeit beim International Food Information Council in Washington, D.C., haben die RDs des Councils letztes Jahr etwas Einzigartiges für den RD Day getan. „Sie nahmen an einem Blog-Karneval mit anderen Ernährungsberatern teil, um für die wissenschaftlich fundierten Ernährungsinformationen zu werben, die Ernährungsberater liefern können“, so Mittenthal. „Der Karneval war eine Gelegenheit, mit anderen RDs in Kontakt zu treten und den Wert des Berufs am Tag der registrierten Diätassistenten zu fördern und auch wissenschaftlich fundierte Ernährungsbotschaften aus einer Reihe von Quellen hervorzuheben, wodurch die Gesamtbotschaft gestärkt wurde.“
Die Idee für den Karneval stammt von Renata Mangrum, MPH, RD, die sich daraufhin an andere RDs wandte, um zu sehen, wer daran interessiert sein könnte.
„Als Organisation mit mehreren RDs und einer Fülle von wissenschaftlich fundierten Ernährungsinformationen sowie mit Kommunikationsfachwissen und einem eigenen populären Blog hatten wir das Gefühl, dass es eine Selbstverständlichkeit war, daran teilzunehmen“, sagt Mittenthal.
Vierzehn Diätassistenten schrieben Blogbeiträge im Rahmen des Karnevals. Zu den Themen gehörten „The Art of Nutrition Messaging“, „Vitamin D in der Schwangerschaft und darüber hinaus“ und „RDs Are the Premiere Food and Health Communicators.“
„Die Diätassistenten hier beim International Food Information Council haben jeweils einen Beitrag geschrieben, den wir in einer Serie über die Vermittlung von Nährwertinformationen verbunden haben“, sagt Mittenthal. „Das übergeordnete Thema war, wie wichtig es ist, dass Diätassistenten in der Ernährungsdiskussion gehört werden. Unsere Beiträge befassten sich mit Strategien zur Erstellung von wirkungsvollen Ernährungsbotschaften und zur Vermeidung unbeabsichtigter Folgen einfacher Ernährungsbotschaften.“
Für viele RDs mag der RD Day einfach als ein weiterer Tag im Kalender erscheinen. So war es bis vor kurzem auch für Liz Erker, RD, von der Signature Medical Group in St. Louis. „Da die Bedeutung der Prävention durch Ernährung für mich schon immer im Vordergrund stand, hat sich dieser Tag mit einem Knall auf meinen Radarschirm geschlichen“, sagt Erker. „Ich habe diesen Tag mit den Mitarbeitern und Kunden der Signature Medical Group gefeiert, indem ich sie darüber informierte, wie einfach es ist, Prävention durch Ernährung zu betreiben, indem man mehr von den Lebensmitteln isst, die die Natur bereitstellt, wie Obst, Gemüse, Nüsse, Samen, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte. Ich spreche mit ihnen darüber, wie sie ihren täglichen Verzehr von Vollwertkost steigern können.“
In der Vergangenheit hat Kathy Taylor, MS, RD, Leiterin der Ernährungsabteilung im Grady Memorial Hospital in Atlanta, versucht, die Mitarbeiter des Krankenhauses einzubeziehen und in der Woche des RD Day Informationen zur Ernährungserziehung zu verteilen, um die RDs als Ernährungsexperten zu fördern, einschließlich Informationen über Ernährung und Bewegung. „Ich denke, es ist wichtig, das Fachwissen der RDs zu würdigen“, sagt sie. „Wir werden so oft übersehen, weil viele nicht wissen, dass wir nicht nur mit Menschen arbeiten, die von Ärzten zur Ernährungsberatung überwiesen werden, um Gewicht zu verlieren, sondern auch mit Patienten auf der Intensivstation, die an ein Beatmungsgerät angeschlossen sind und mit alternativen Methoden ernährt werden müssen. RDs haben eine ganze Reihe von Fähigkeiten und Fertigkeiten, die wir anerkennen und feiern müssen.“
Am Horizont
In diesem Jahr plant Levine, den RD Day in großem Stil zu feiern. „Ich werde weiterhin ermäßigte Preise für Erstkunden anbieten, die am RD Day eine Sitzung vereinbaren, und ich werde meine goldenen Regeln für eine gesunde Lebensweise in meiner regelmäßigen Kolumne auf Livestrong.com teilen.“ Außerdem plant sie, einen Blogbeitrag über die Unterschiede zwischen einem RD und einem Ernährungsberater zu verfassen, z. B. über die für beide erforderliche Ausbildung.
Ähnlich wie im letzten Jahr will Erker auch in diesem Jahr die Prävention durch Ernährung in den Vordergrund stellen, indem sie das Personal und die Kunden weiterhin über die Vorteile einer gesunden Ernährung aufklärt, indem sie Handouts verteilt und frisches Obst und Gemüse bereithält, das alle den ganzen Tag über genießen können. „Mein Vorschlag für RDs ist, es einfach zu halten, indem sie weiterhin das Wort über Prävention durch Ernährung verbreiten, indem sie mehr Vollwertkost über den Tag verteilt essen“, sagt Erker.
In der Vergangenheit beschränkte sich Johnstons Feier auf die Mitarbeiter der Remuda Ranch, doch in diesem Jahr hofft sie auf ein größeres Interesse und eine stärkere Beteiligung der Gemeinschaft. „Ich plane, eine Pressemitteilung für unsere Lokalzeitung zu verfassen und eine Anzeige in der Zeitung zu schalten, in der unsere Diätassistenten im Besonderen und alle Diätassistenten im Allgemeinen gewürdigt werden“, sagt sie. „Außerdem werde ich unseren Bürgermeister bitten, Mittwoch, den 9. März 2011, zum Tag der Diätassistenten auszurufen. Und ich werde wieder unsere Mitarbeiter für ihr Engagement für unsere Patienten würdigen, indem ich eine besondere Veranstaltung für sie plane.“
Aufbauend auf dem Erfolg von 2010 wollen sich die Ernährungsexperten des International Food Information Council auch 2011 wieder engagieren, und die sozialen Medien werden bei allem, was sie tun, definitiv eine Rolle spielen. „Diätassistenten sind in den sozialen Medien viel aktiver geworden, mit Tools wie dem RD-Blog-Netzwerk und dem RD-Chat auf Twitter, die es Diätassistenten leichter denn je machen, ihre Botschaften online zu verbreiten“, sagt Mittenthal. „Wir sehen uns selbst als einen wichtigen Akteur bei diesen Bemühungen und freuen uns daher auf jede Gelegenheit, mit RDs in Kontakt zu treten und wissenschaftlich fundierte Ernährungsinformationen zu fördern. Wir sind der Meinung, dass es wichtig ist, die Arbeit zu würdigen, die Diätassistenten jeden Tag leisten, aber an einem Tag im Jahr kann die Welt das Wissen, das RDs mitbringen, wahrnehmen und sehen. Ich würde empfehlen, dass RDs in ihren jeweiligen Gemeinden Möglichkeiten finden, den Verbrauchern über traditionelle Medien Einblicke in die Ernährung zu gewähren, oder die verfügbaren Optionen in der Welt der sozialen Medien zu erkunden.“
Wie Johnston betont, ist das Wichtigste für RDs, zu feiern. „Es ist Ihr besonderer Tag. Stellen Sie sicher, dass Ihr Krankenhaus oder Ihre Einrichtung über den Nationalen Ernährungsmonat und den Tag der registrierten Diätassistenten Bescheid weiß“, sagt sie. „Firmenzeitschriften oder Schwarze Bretter sind eine gute Möglichkeit, dies zu kommunizieren. Organisieren Sie ein gemeinsames Mittag- oder Abendessen für die RDs in Ihrer Gemeinde; sie werden diese Zeit der Anerkennung und der Vernetzung genießen. Und bedanken Sie sich bei Ihren Kunden für Ihren Erfolg, indem Sie ihnen ein Zeichen Ihrer Wertschätzung für ihr Geschäft geben.“
– Maura Keller ist freiberufliche Autorin und Redakteurin in Minneapolis.