Eine Aufschlüsselung der gesündesten Teesorten
Es ist kein Geheimnis, dass Teetrinken gut für Ihre Gesundheit ist. Tee wird seit Jahrhunderten in Gesellschaften von China über Japan bis nach Amerika als gesundheitsförderndes Mittel eingesetzt. Heute gibt es Tausende von verschiedenen Teesorten, die aus Gewürzen und Kräutern sowie aus den Blättern der Teepflanze hergestellt werden.
Forschungen haben gezeigt, dass das tägliche Trinken einer Tasse Tee die Gesundheit fördern kann. Einige Tees haben gezeigt, dass sie neurologischen Krankheiten wie Alzheimer und Parkinson vorbeugen können. Andere Tees regen die Verdauung an, beugen Herzkrankheiten vor und wirken entspannend.
Eine Aussage darüber, welche Teesorte die gesündeste ist, ist nahezu unmöglich. Das liegt daran, dass es Tausende von Teesorten gibt, die Hunderte von verschiedenen Vorteilen bieten. Wir alle suchen nicht nach den gleichen gesundheitlichen Vorteilen unseres Tees. Einige von uns wollen leichter einschlafen, andere wollen einen Energieschub.
Wie entscheiden Sie also, welcher Tee für Sie am gesündesten ist? Wir haben eine Liste mit den Tees zusammengestellt, die insgesamt die meisten gesundheitlichen Vorteile bieten. Lesen Sie weiter, um herauszufinden, welche Teesorten am besten zu Ihrem Lebensstil passen. Möchten Sie sich noch heute mit den gesündesten Teesorten versorgen? Schauen Sie sich unsere Sammlung der besten Tees für die Gesundheit gleich hier an.
Die gesündesten echten Tees
Echte Tees werden aus der Camellia sinensis Pflanze hergestellt, die allgemein als Teepflanze bekannt ist. Der Unterschied zwischen den echten Tees ergibt sich aus der Art und Weise, wie sie hergestellt werden. Einige werden oxidiert und gerollt, während andere einfach in der Sonne getrocknet werden. Hier haben wir die Hauptunterschiede zwischen den echten Tees und ihre gesundheitlichen Vorteile herausgestellt.
Grüner Tee
Grüner Tee wird oft als der gesündeste Tee angepriesen. Er ist reich an Polyphenolen und Antioxidantien, die die Gesundheit von Gehirn und Herz fördern. Grüner Tee gilt als einer der am wenigsten verarbeiteten Teesorten, da er nicht oxidiert wird. Die Blätter werden geerntet, sofort getrocknet und gerollt. Chinesische Grüntees werden in der Pfanne gebrannt oder geröstet und haben einen röstigen und erdigen Geschmack. Japanische Grüntees werden gedämpft, was zu einem blumigen und pflanzlichen Geschmack führt.
Zu den beliebtesten Grünteesorten gehören der chinesische Gunpowder-Grüntee und der Sencha-Grüntee. Ein weiterer beliebter Tee ist der japanische Matcha-Grüntee. Diese Art von grünem Tee wird durch Mahlen der Teeblätter zu einem feinen Pulver hergestellt.
Gesundheitsvorteile: Verbesserung der Gehirnfunktion und Krebsbekämpfung
Grüner Tee enthält hohe Konzentrationen an Antioxidantien wie Epigallocatechingallat, auch bekannt als EGCG. Diese Antioxidantien bekämpfen freie Radikale, die zu vorzeitiger Alterung führen können, einschließlich feiner Linien, Falten und verminderter kognitiver Funktionen. Im Jahr 2012 kamen Wissenschaftler zu dem Schluss, dass grüner Tee der beste Tee ist, wenn es um die Krebsprävention geht. Das in grünem Tee enthaltene EGCG stoppt die Vermehrung von Krebszellen und tötet sogar bereits vorhandene Krebszellen ab (1).
Antioxidantien in grünem Tee verhindern auch oxidativen Stress im Gehirn, der zu Demenz und kognitiven Störungen führen kann. Das EGCG in grünem Tee trägt dazu bei, die Gehirnaktivität und das Erinnerungsvermögen zu steigern. Diese gesundheitlichen Vorteile nehmen mit jeder weiteren Tasse grünen Tees zu. Experten empfehlen, 4 bis 5 Tassen grünen Tee zu trinken, um diese gesundheitlichen Vorteile zu nutzen. Um mehr über die Vorteile von grünem Tee zu erfahren, klicken Sie hier.
Schwarzer Tee
Schwarzer Tee ist der weltweit am häufigsten konsumierte Tee. In der Tat macht schwarzer Tee fast 75 % des gesamten Teekonsums aus. Schwarze Teeblätter werden geerntet, gerollt und oxidiert, wodurch sie ihre tiefschwarze Farbe erhalten. Schwarzer Tee enthält von allen echten Teesorten den höchsten Koffeingehalt. Schwarzer Tee wird oft als Muntermacher anstelle von Kaffee am Morgen verwendet. Schwarze Tees haben in der Regel einen kräftigeren Geschmack als andere echte Tees. Das Geschmacksprofil besteht aus malzigen, schokoladigen und erdigen Noten mit einem scharfen Abgang. Zu den beliebtesten Schwarzteesorten gehören Darjeeling, Assam und Frühstückstee wie Earl Grey.
Gesundheitsvorteile: Senkung des Cholesterinspiegels und allgemeine Herzgesundheit
Schwarzer Tee ist vollgepackt mit Antioxidantien und Theaflavinen, die zum Schutz der Herzgesundheit beitragen. Forscher haben herausgefunden, dass schwarzer Tee zur Senkung des schlechten Cholesterinspiegels, des so genannten LDL-Cholesterins, beitragen kann (2). Dieser Tee kann Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen, indem er die Durchblutung verbessert und den Blutdruck senkt. Experten empfehlen, mindestens drei Tassen schwarzen Tee pro Tag zu trinken, um von diesen gesundheitlichen Vorteilen zu profitieren. Klicken Sie hier, um mehr über die Vorteile von schwarzem Tee zu erfahren.
Oolong-Tee
Oolong-Tee gilt als die goldene Mitte zwischen grünem und schwarzem Tee. Oolong-Tee ist halb-oxidiert. Die Blätter werden gepflückt, gerollt und für eine kurze Zeit fermentiert. Der Oxidationsprozess endet, wenn die Blätter hohen Temperaturen ausgesetzt werden.
Die Geschmacksrichtungen von Oolong-Tee variieren stark je nach den verschiedenen Stilen und Regionen, in denen die Tees hergestellt werden. Die Geschmacksrichtungen reichen von süß und fruchtig bis hin zu holzig und nussig. Oolong-Teeblätter werden entweder zu langen, krausen Blättern oder zu festen Perlenkugeln gerollt. Oolong-Tee ist in China als Wulong-Tee bekannt und die beliebteste Sorte ist Se Chung. Weitere Vorteile von Oolong-Tee finden Sie hier.
Gesundheitsvorteile: Gewichtsmanagement
Oolong-Tee kann dank der Polyphenole und des Koffeins bei der Gewichtsabnahme helfen. Studien haben gezeigt, dass Oolong-Tee aufgrund seines Koffeingehalts zum Abbau von Fettzellen beiträgt. Wissenschaftler gehen davon aus, dass das Koffein adrenalinähnliche Wirkungen hervorruft, die den Stoffwechsel beschleunigen und zur Fettverbrennung führen. Eine zweite Studie ergab, dass 70 % der Teilnehmer mehr als zwei Pfund Fett verloren, nachdem sie sechs Wochen lang täglich Oolong-Tee getrunken hatten. Die Forscher gehen davon aus, dass die Polyphenole das Verdauungssystem anregen, so dass der Körper schneller Fett verbrennen kann (3). Nehmen Sie täglich acht Gramm Oolong-Tee zu sich, um Ihr Abnehmziel zu erreichen.
Weißer Tee
Weißer Tee ist der am wenigsten verarbeitete der echten Teesorten. Die Blätter werden gepflückt und sofort in der Sonne getrocknet, ohne jegliche Veränderung. Durch dieses Anbauverfahren gilt er als einer der natürlichsten Tees. Weißer Tee hat eine zarte, blassgelbe Farbe und ein feines Geschmacksprofil. Je nach Herkunft kann er fruchtig und blumig oder leicht würzig und pflanzlich sein. Die beiden beliebtesten Sorten sind Silver Needle und White Peony. Silver Needle wird nur aus den Blütenknospen der Camellia sinensis Pflanze hergestellt. Für die Weiße Pfingstrose werden die beiden obersten Blätter sowie die Blütenknospen verwendet. Weitere Vorteile von weißem Tee finden Sie hier.
Gesundheitsvorteile: Fördert die Gesundheit von Haut und Haar
Universitäre Studien haben gezeigt, dass weißer Tee die Hautzellen vor oxidationsbedingten Schäden schützen kann (4). Der an Antioxidantien reiche weiße Tee hilft auch, freie Radikale zu beseitigen, die zu Anzeichen vorzeitiger Alterung, einschließlich Falten, führen können. Weißer Tee enthält entzündungshemmende Eigenschaften, die dazu beitragen, Rötungen und Entzündungen zu verringern, die durch Hautkrankheiten wie Ekzeme oder Schuppen verursacht werden.
Eine zweite Studie zeigte, dass weißer Tee Menschen helfen kann, die unter Hautkrankheiten wie Rosazea und Schuppenflechte leiden (5). Das liegt daran, dass weißer Tee auch EGCG enthält, das die Bildung neuer Zellen in der Epidermis fördert. Weißer Tee enthält auch große Mengen an Phenolen, die die Kollagen- und Elastinproduktion anregen. Diese beiden Proteine spielen eine Rolle für eine glattere, jugendlichere Haut und sind in einer Vielzahl von Hautpflegeprodukten enthalten. Trinken Sie täglich eine Tasse weißen Tee, um die Haut zu klären und freie Radikale zu reduzieren, die Ausbrüche und Falten verursachen können.
Die gesündesten Kräutertees
Der Unterschied zwischen echten Tees und Kräutertees lässt sich auf eine Sache reduzieren: die Pflanze, aus der der Tee hergestellt wird. Kräutertees können aus einer Vielzahl von Blüten, Wurzeln und Gewürzen hergestellt werden. Zu den beliebtesten Teesorten gehören Hibiskustee, Ingwertee und Löwenzahnwurzeltee. Die meisten Kräutertees enthalten kein Koffein und sind daher ein ideales Getränk für den ganzen Tag. Aromatisierte Tees sind eine Kombination aus echten Tees und Kräutertees.
Kamillentee
Einer der beliebtesten Kräutertees ist Kamillentee. Er ist bekannt für seine beruhigende Wirkung, die dazu beiträgt, Stress abzubauen und Entspannung zu bewirken. Kamillentee wird aus den Blütenblättern der Deutschen Kamille oder der Römischen Kamille hergestellt. Sie wurde bereits von den alten Ägyptern zur Behandlung von Fieber und als Kosmetikum verwendet. Kamillentee hat ein fruchtiges und doch blumiges Geschmacksprofil mit einem weichen Abgang. Sein Geschmack wird oft mit dem eines knackigen Apfels verglichen und er ist leicht und luftig.
Gesundheitsvorteile: Lindert Stress und verbessert den Schlaf
Kamillentee ist legendär für seine schlaffördernde Wirkung auf die Gesundheit. Die chemischen Verbindungen im Kamillentee reduzieren das Stresshormon Cortisol. Kamillentee erhöht außerdem Serotonin und Melatonin, zwei Hormone, die für Stimmung und Schlaf verantwortlich sind. Die im Kamillentee enthaltenen Antioxidantien wirken außerdem gefäßerweiternd, wodurch Kopfschmerzen und Migräne wirksam gelindert werden.
Pfefferminztee
Pfefferminztee ist ein klassischer Favorit und kann mit Blättern direkt aus dem eigenen Garten zubereitet werden. Sein Minzgeschmack ist erfrischend, knackig und kühl. Einige Pfefferminztees können einen Hauch von Vanille oder fruchtigen Aromen haben.
Gesundheitliche Vorteile: Beruhigt Magenverstimmungen und bekämpft schlechten Atem
Pfefferminztee enthält Menthol, eine Verbindung, die für den minzigen Geschmack und die gesundheitlichen Vorteile verantwortlich ist. Menthol steigert die Produktion von Gallenflüssigkeit im Magen, wodurch das Verdauungssystem die Nahrung besser aufspalten kann. Das bedeutet, dass weniger Durchfall und Verstopfung auftreten. Pfefferminztee kann auch Blähungen und Blähungen lindern, die Unwohlsein verursachen können (6). Trinken Sie nach jeder Mahlzeit eine Tasse Pfefferminztee, um die Verdauung zu fördern.
Pfefferminze enthält antibakterielle Eigenschaften, die Bakterien abtöten, die schlechten Atem verursachen. Die frische, kühlende Wirkung von Menthol verleiht dem Tee einen minzigen Duft. Um schlechten Atem zu bekämpfen, trinken Sie morgens oder nach jeder Mahlzeit eine Tasse Pfefferminztee.
Masala Chai Tee
Chai Tee ist ein Grundnahrungsmittel in der traditionellen indischen Medizin, bekannt als Ayurveda. Dieser Tee wird aus verschiedenen Gewürzen und Kräutern hergestellt, die je nach Region variieren können. Die meisten Masala-Chai-Tees enthalten Kardamom, Ingwer, schwarzen Pfeffer, Nelken, Zimt, Fenchel und Sternanis. Das Geschmacksprofil dieses Tees ist würzig und erdig. Er wird oft mit Milch gesüßt, um die würzigen Noten auszugleichen und eine cremige Textur zu erhalten.
Gesundheitliche Vorteile: Senkt den Blutzucker
Masala Chai enthält chemische Verbindungen, die helfen können, den Blutzucker zu senken. Der Zimt und der Ingwer in Masala Chai verringern nachweislich die Insulinresistenz (7). Das bedeutet, dass Ihr Körper den Zucker leichter aus dem Blut in die Zellen transportieren kann, wo er am meisten gebraucht wird.
Trinken Sie für Ihre Gesundheit
Der gesündeste Tee ist der, den Sie tatsächlich trinken. Es spielt keine Rolle, ob grüner oder schwarzer Tee der gesündeste ist, wenn Sie nicht mögen, wie er schmeckt. Um von den gesundheitlichen Vorteilen des Tees zu profitieren, müssen Sie dieses Getränk täglich konsumieren – was exponentiell schwieriger wird, wenn Sie den Geschmack nicht mögen.
Finden Sie Tees, die Ihnen schmecken, und scheuen Sie sich nicht, mit Geschmacksrichtungen und verschiedenen Sorten derselben Teesorte zu experimentieren. Bleiben Sie bei dem Tee, den Sie mögen, und vermeiden Sie zu viele Süßungsmittel, die dieses gesunde Elixier in ein kalorienreiches Dessert verwandeln können.
Denken Sie daran, dass loser Blatttee gesünder ist als Teebeutel. Das liegt daran, dass lose Tees ganze Teeblätter enthalten, die einen höheren Gehalt an wirksamen Stoffen wie Polyphenolen und Antioxidantien aufweisen.
Teebeutel hingegen enthalten zerbrochene Blätter, Staub und Fannings mit weniger dieser gesunden Stoffe. Die besten Ergebnisse erzielen Sie, wenn Sie, wann immer möglich, losen Tee von hoher Qualität verwenden.
Der tägliche Genuss von Tee kann sich positiv auf Ihre allgemeine Gesundheit auswirken. Probieren Sie verschiedene Teesorten aus, um den besten Tee für Ihre spezifischen Gesundheitsziele zu finden.
Quellen:
1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3509513/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/14519829
3. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/10094584
4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3214789/
5. http://citeseerx.ist.psu.edu/viewdoc/download?doi=10.1.1.696.8743&rep=rep1&type=pdf
6. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1046/j.1365-2036.2002.01339.x
7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2901047/