Einfacher Nudelsalat

Einfacher Nudelsalat

Ein einfacher Nudelsalat mit Mozzarella, schwarzen Oliven, Kirschtomaten und Paprika in einem cremigen italienischen Dressing ist die PERFEKTE Beilage für ein Potluck oder Picknick!

Wir arbeiten ständig daran, unsere Lieblingsrezepte für Beilagen zu perfektionieren, und im Moment bereiten wir Makkaronisalat, Krabbensalat, Best EVER Baked Beans und Krautsalat vor.

EINFACHER PASTA-SALAT

Ein einfacher Nudelsalat ist eine einfache Beilage mit Mozzarella, Oliven, Nudeln und Gemüse in einem hausgemachten Dressing.

Dies ist eine fleischlose Version meines italienischen Antipasto-Nudelsalats, aber genauso cremig und sättigend. Wenn Sie diesem klassischen italienischen Nudelsalat Fleisch hinzufügen möchten, probieren Sie Salami, Prosciutto oder Peperoni.

Die Zubereitung dieses Rezepts dauert insgesamt nur 10 Minuten, aber ich empfehle, ihn vor dem Servieren mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank zu stellen. Die Kühlzeit gibt den Aromen die Möglichkeit, sich zu entfalten, und außerdem wird dieses Gericht am besten kalt serviert.

Dies ist mein Lieblingsrezept für Nudelsalat, wenn ich zu einem Potluck gehe, und es schlägt jedes Mal den gekauften! Wenn du ein fertiges Dressing kaufst, ist es fast genauso einfach!

Kannst du den Nudelsalat im Voraus zubereiten?

Dieses Rezept für italienischen Nudelsalat ist perfekt, um ihn im Voraus zuzubereiten, weil er am besten schmeckt, wenn er gekühlt wurde. Ich mache diesen kalten Nudelsalat am Vortag oder am Morgen, wenn ich ihn abends serviere.

Bevorzugen Sie etwas zusätzliches Dressing für den Fall, dass der Salat austrocknet, aber er sollte gut sein, wenn er gut verschlossen ist. Ich würde diesen Salat nicht länger als 24 Stunden im Voraus zubereiten, um sicherzustellen, dass er beim Servieren die bestmögliche Qualität hat.

WIE LANG HÄLT SICH DER NUDELSALAT?

Der Nudelsalat hält sich 3 bis 4 Tage, wenn er in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt wird. Ich empfehle nicht, dieses Rezept einzufrieren, da sich die Mayonnaise im Dressing ablösen und nicht gut auftauen kann und das Gemüse das Einfrieren und Auftauen nicht gut übersteht.

Welche anderen Zutaten kann ich in den Nudelsalat geben?

• Zucchini
• Weiße Bohnen
• Paprikaschoten
• Bananenpaprika
• Rote Zwiebel

Weitere Salatrezepte

• Klassischer Thunfischsalat
• Griechischer Nudelsalat
• Sahniger Garnelensalat
• Kartoffelsalat
• Speck-Blauschimmelkäse-Kartoffelsalat
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WIE Rahmiges italienisches Dressing

ZUTATEN

• 1/2 Tasse natives Olivenöl extra
• 1/4 Tasse Weißweinessig
• 1/4 Tasse Mayonnaise
• 1 Esslöffel Zitronensaft
• 3/4 Tasse geriebener Parmesan
• 1/4 Teelöffel Knoblauchsalz
• 1/4 Teelöffel getrocknetes Basilikum
• 1/4 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1/4 Teelöffel Majoran

Mischen Sie das Olivenöl, Weißweinessig, Mayonnaise, Zitronensaft, Parmesankäse, Knoblauchsalz, getrocknetes Basilikum, getrockneter Oregano und getrockneter Majoran in einer kleinen Schüssel mit einem Schneebesen gut verrühren.

HINWEISE ZUR HERSTELLUNG DES PASTA-SALATS

• Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren.
• Sie können dieses Rezept auch mit Penne-Nudeln oder anderen Nudelsorten zubereiten, die Sie in Ihrer Speisekammer haben. Ich verwende keine Spaghetti, weil es einfacher ist, ihn mit kleineren Nudeln zu servieren, aber ich habe schon Nudelsalat mit Spaghetti gesehen. Die dreifarbigen Nudeln in diesem Rezept verleihen dem Gericht eine schöne Farbe.
• Für etwas Abwechslung im Geschmack kann man einen Schuss Balsamico- oder Rotweinessig hinzufügen.
• Machen Sie diesen italienischen Nudelsalat mit roten Paprikaflocken, gewürfelten roten Zwiebeln oder scharfen Paprikaschoten pikant.
• Wenn Sie Ihre Nudeln vorkochen, achten Sie darauf, dass Sie sie in einem großen Topf nur bissfest kochen, damit sie nicht matschig werden. Spülen Sie die Nudeln mit kaltem Wasser ab, damit sie nicht weiter kochen.
• Sie können im Laden gekauftes italienisches Dressing verwenden, aber dieses selbstgemachte Dressing hat viel mehr Geschmack.
• Fügen Sie Fetakäse hinzu, um daraus einen griechischen Nudelsalat zu machen.
• Hacken Sie Ihr Gemüse so, dass es ungefähr die gleiche Größe hat, damit der Nudelsalat gleichmäßiger aussieht und jedes Teil mundgerecht ist.
• Fügen Sie weitere Antipasto-Zutaten zu diesem Nudelsalat-Rezept hinzu, wie z.B. getrocknete Tomaten, Artischocken, Gurken, Roma-Tomaten oder gereiften Provolone.
• Geben Sie etwas geriebenen Parmesan oben drauf oder servieren Sie extra auf der Seite.
• Das italienische Dressing hat genug Würze, aber Sie können diesen italienischen Nudelsalat mit Kräutern wie Basilikum, Dill oder gehacktem Schnittlauch noch etwas aufpeppen.