Einfaches Cocktail-Saucen-Rezept
Hier ist ein Rezept für eine supereinfache Art, Ihre eigene hausgemachte Cocktail-Sauce zu machen:
Ich habe in meinem letzten Beitrag erwähnt, dass mein Neffe Jordan uns dieses Jahr zu Weihnachten besucht hat. Er brachte seine Frau Stephanie und ihr bezauberndes, perfektes kleines Mädchen Olivia mit, und wir hatten eine fabelhafte Zeit. Jordan war Chefkoch in vielen Restaurants. Er plant kreativ themenbezogene Menüs und kocht auch den Großteil der Speisen. Der Kerl ist ein talentierter Kerl.
Es macht so viel Spaß, einen Chefkoch in unserer Familie zu haben, weil ich mich total mit ihm identifizieren kann und wir so viel gemeinsam haben. Als wir bei uns zu Hause waren, hat er uns eine Menge toller Leckereien gemacht. Am Tag nach Weihnachten haben wir beschlossen, eine Tapas-Nacht zu veranstalten. Jordan zauberte eine selbstgemachte Cocktailsauce, in die wir unsere riesigen gekochten Garnelen tunken konnten.
Er begann, die Cocktailsauce zuzubereiten, und fragte dann meinen Mann, wo wir den Meerrettich aufbewahren. OOPS… wir haben keinen Meerrettich im Haus. Zeit zu improvisieren. Er durchforstete meinen Kühlschrank und meine Speisekammer nach einer würzigen Alternative und beschloss, den Meerrettich durch Peperoncini zu ersetzen.
Wir waren alle hocherfreut, als wir feststellten, dass die Peperoncini großartig schmeckten. Bei diesem Rezept kann man also entweder Peperoncini ODER Meerrettich verwenden. Ich würde sagen, dass der Meerrettich die Sauce etwas schärfer macht.
Wenn Sie dieses Jahr in irgendeiner Weise Silvester feiern, schnappen Sie sich ein paar frische Garnelen (Sie können sie sogar schon gekocht kaufen) und machen Sie Ihre eigene Cocktailsauce. Das ist die perfekte, ausgefallene Art, das neue Jahr einzuläuten. Und es ist ein großartiges Rezept, das man auch bei allen anderen Feierlichkeiten im Laufe des Jahres mit Garnelen servieren kann!
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Einfaches Cocktail-Saucen-Rezept
Rezeptdetails
Zutaten
- 1½ Tassen Ketchup
- 1½ Tassen Chilisauce (z.B. Marke Heinz)
- 1/4 Tasse zubereiteter Meerrettich (oder fein gehackte Peperoncini)
- 1/4 Tasse frisch gepresster Zitronensaft
- 3 Esslöffel Worcestershire-Sauce
Anleitung
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Alle Zutaten in einer großen Schüssel verquirlen. Abdecken und bis zum Servieren kühl stellen. Mit gekochten Garnelen servieren.