Ergot von Roggen – Pflanzen oder Menschen infizieren?
von Ben Shaw – Nachhaltige Pflanzensysteme, Spezialisierung auf Agronomie
Stephen Patton. University of Kentucky Agricultural Communication Services, Bugwood.org
Was verursacht es?
Claviceps purpurea ist der Erreger von Mutterkorn. Er gedeiht in Gebieten mit hoher Feuchtigkeit, benötigt aber auch eine Frostperiode von 4-8 Wochen im Winter. Dies ist für die Sklerotien notwendig, um die Überlebensrate zu erhöhen und die Konkurrenz zu verringern, da die meisten Pilze dies nicht überstehen. Meiner Meinung nach ist es einfach unglaublich, dass er sich an kältere Temperaturen angepasst hat, um sein Überleben zu sichern.
Was macht er?
Ergot ist eine Krankheit, die die Eierstöcke von Getreide- und Kornpflanzen befällt. Diese Krankheit, die auf das Mittelalter zurückgeht, hat zahlreiche Ausbrüche bei Menschen und Tieren verursacht, die allgemein als Mutterkorn bekannt sind, weil sie zusammen mit dem Roggenmehl gegessen wurden. Das „Heilige Feuer“, wie es genannt wurde, verursachte schreckliche Symptome wie extreme Halluzinationen, Krämpfe, den Verlust von Gliedmaßen, unerträgliche brennende Schmerzen, und der Tod war gewiss, wenn genug davon eingenommen wurde. Ich kann mir nicht vorstellen, welche Schmerzen diese Menschen erleiden mussten, und zu allem Überfluss hatten sie keine Ahnung, was die Ursache dafür war.
Ist es heute noch ein Problem?
Ja, Mutterkorn ist auch heute noch ein Problem für die Landwirtschaft. Es ist jedoch eher auf eine geringere Belastung des Viehs zurückzuführen als auf das „Heilige Feuer“ beim Menschen. Laut The Western Producer wurden 2015 50 % des Weizens aus Alberta wegen Mutterkorn zurückgestuft.
Wie kann man es kontrollieren?
Eine gute Fruchtfolge mit einem nicht anfälligen Wirt verhindert, dass die Krankheit zurückkehrt. Tiefes Pflügen vergräbt außerdem die Sklerotien und verhindert, dass sie im nächsten Frühjahr keimen.
Ich war noch nie Mutterkorn ausgesetzt, aber glauben Sie nicht, dass es Sie nicht treffen kann. Halten Sie die Augen offen und achten Sie auf Anzeichen dieser Krankheit, es sei denn, Sie wollen das „Heilige Feuer“ aus erster Hand erleben.
Zitierte Quellen:
Schumann, Gail L. APS. „Ergot of Rye.“ http://www.apsnet.org/edcenter/intropp/lessons/fungi/ascomycetes/Pages/Ergot.aspx
Stephen Patton. University of Kentucky Agricultural Communication Services, Bugwood.org http://www.ipmimages.org/browse/detail.cfm?imgnum=5369714
Cross, Brian. The Western Producer. „Experten befürchten, dass Mutterkorn zu einem dauerhaften Problem werden könnte.“ http://www.producer.com/2015/04/experts-fear-ergot-may-become-perennial-problem/
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Dieser Blogbeitrag war eine Aufgabe für Societal Issues: Pesticides, Alternatives and the Environment (PLNTPTH 4597). Die geäußerten Ansichten sind die des Autors und spiegeln nicht unbedingt die Ansichten der Klasse, der Abteilung für Pflanzenpathologie oder des Dozenten wider.