Gesunder Spinat-Dip

November 8, 2021

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Machen Sie die klassische Vorspeise ein bisschen besser für sich mit diesem gesunden Spinat-Dip. Joghurt statt Mayonnaise und Kräuter und Gewürze statt einer abgepackten Suppenmischung machen ihn köstlich – und gut für Sie.

Munchies, Appetizer, Vorspeisen, Aperitifs, wie auch immer Sie sie nennen wollen, diese kleinen Snacks, die den Appetit vor einer Mahlzeit anregen, gehören zu meinen Lieblingsspeisen.

Oft machen wir eine Mahlzeit aus kleinen Häppchen. Eine Cocktailparty kann so köstlich sein!

Ob Sie sich nun auf einen großen Spieltag vorbereiten, Ihre Festtagstafel festlicher gestalten oder einfach nur Freunde zum Essen einladen wollen, Sie werden Ihren Gästen ein paar kleine Häppchen anbieten wollen, während sie sich bei Ihnen zu Hause versammeln und auf das Hauptgericht warten.

Häufig greifen Gastgeberinnen zu traditionellen, wenn auch nicht so gesundheitsfördernden Leckerbissen wie Spinat-Dip, Käsebällchen, Chips und Kartoffelschalen. Sie können es besser machen.

Eine Sache, die ich heutzutage zu vermeiden versuche, sind verarbeitete Lebensmittel und Gewürzpakete. Stattdessen stelle ich meine eigenen Mischungen aus Kräutern, Gewürzen und frischen Zutaten her.

Einer meiner Favoriten, den ich aus echten Lebensmitteln zubereite, ist Spinatdip

Dieser Cousin des traditionellen Favoriten enthält immer noch Spinat, aber die saure Sahne und Mayonnaise wurden durch normalen Joghurt und Frischkäse ersetzt. Die Gemüsesuppenmischung, die oft mit MNG belastet ist, weicht getrockneten Kräutern und Gewürzen.

Dieser aktualisierte gesunde Spinat-Dip ermöglicht es Ihnen, die Zutaten in Ihrer Speisekammer und Ihrem Gefrierschrank vorrätig zu haben, ohne eine Menge zusätzlicher Junk-Zutaten.

Ist Spinat-Dip gesund?

Der traditionelle Spinat-Dip mag „nicht so gesund“ sein, aber das bedeutet nicht, dass wir keine neuen und verbesserten Versionen von alten Favoriten herstellen können.

Ich habe ein wenig Zeit damit verbracht, meinen Lieblings-Spinat-Dip zu verbessern. Wie könnte ich den Nährwert erhöhen, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen?

Ich habe Joghurt anstelle von Sahne, Sauerrahm oder Mayonnaise verwendet und getrocknete Kräuter und Gewürze anstelle einer verpackten Gewürzmischung voller Konservierungsstoffe hinzugefügt, um diesen Dip etwas gesünder zu machen.

Was sind die Zutaten für Spinatdip?

Traditioneller Spinatdip aus saurer Sahne, Mayonnaise und einer abgepackten Gewürzmischung.

Grundsätzlich ist er nicht so gesund. Ich habe diesen Dip etwas abgemildert, indem ich stattdessen normalen griechischen Joghurt verwendet habe. Ich habe Frischkäse hinzugefügt, um ihm ein wenig Fülle zu verleihen, sowie aufgetauten gefrorenen Spinat und getrocknete Gewürze (wie Zwiebel, Thymian und Sellerie).

Wie man diesen gesunden Spinat-Dip macht:

Joghurt und Frischkäse in der Küchenmaschine verrühren oder in einer Rührschüssel glatt rühren.
Zwiebel, Sellerieflocken, Thymian, Petersilie, Knoblauch und Pfeffer einrühren. In eine Rührschüssel geben.
Spinat unterrühren. Vor dem Servieren mehrere Stunden kühl stellen.
Mit Gemüsedip und Vollkorncrackern servieren.

Kann man den Spinatdip im Voraus zubereiten?

Absolut! Dieser Dip muss mindestens ein paar Stunden im Voraus zubereitet werden, damit sich alle Aromen gut vermischen können. Sie können ihn bis zu 3 Tage im Voraus zubereiten, damit Sie am Tag der Party etwas mehr Zeit haben.

Zubereiten und in einem abgedeckten Behälter im Kühlschrank aufbewahren, bis er serviert werden kann!

Was sind andere gesunde Vorspeisen, die ich zubereiten kann?

Wir genießen diese gesunden Abwandlungen traditioneller Gerichte sehr. Sie sind in wenigen Minuten zubereitet und haben genauso viel Power, wenn nicht mehr, als die Junkfood-Klassiker.

Echt hausgemachter 7-Schicht-Dip
Homemade Ranch Dip
Better-for-You Queso
Sauerrahm-Zwiebel-Dip

In diesem Video zeige ich einige weitere Ideen, wie Sie Ihre Knabbereien vor dem Essen gesünder machen können.

Es ist gar nicht so schwer, Selbstgemachtes mit ein paar gekauften Dingen zu kombinieren, um ein einfaches und köstliches Essen zu erhalten, das nicht zu schlecht für dich ist.

Wie du es billig machen kannst:

Hier sind einige Strategien, die du anwenden kannst, um dieses Rezept sparsamer zu machen:

Hole dir Zutaten, wenn sie im Angebot sind. Wenn ich zum Beispiel einen günstigen Preis für Frischkäse sehe, kaufe ich mehrere Packungen. Das Gleiche gilt für gefrorenen Spinat und Joghurt.
Machen Sie einen Preisvergleich. Ich weiß, dass ALDI der beste Ort ist, um Zutaten wie gefrorenen Spinat und Frischkäse zu kaufen, wenn es anderswo kein gutes Angebot gibt. Ich behalte die Preise im Auge, damit ich weiß, wer wo das beste Angebot hat.
Gewürze in großen Mengen kaufen. Kräuter, Gewürze und getrocknetes Gemüse (z. B. Sellerie und Zwiebeln) kaufen Sie am günstigsten in großen Mengen in Ihrem örtlichen Bioladen. Sie sind nicht gezwungen, einen großen Behälter zu kaufen. Sie können genau das kaufen, was Sie brauchen.

Werkzeuge, die ich benutze, um dieses Rezept einfach zu machen:

Dies ist ein ziemlich einfaches Gericht. Man braucht keine ausgefallenen Geräte. Aber ein paar gute Küchengeräte können die Zeit in der Küche wirklich angenehmer machen. Im Laufe der Zeit habe ich meine Sammlung so verfeinert, dass sie perfekt auf meine Bedürfnisse zugeschnitten ist. Hier sind die Werkzeuge, die ich in diesem Rezept gerne verwende.

Feinmaschiges Sieb – zum Spülen und Abtropfen des Spinats
Eine Küchenmaschine – zum Mischen von Joghurt und Frischkäse
Pyrex-Glasschüsseln in Pint-Pyrex-Glasschüsseln mit Plastikdeckeln – zur Aufbewahrung des zubereiteten Dips
Gummispachtel – damit man nichts von dem guten Zeug verschwendet

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