Hören Sie auf, die Selbstreinigung Ihres Backofens zu benutzen: Ein Leitfaden für die Backofenreinigung
Die Feiertage stehen vor der Tür, und das bedeutet, dass Sie Freunde und Familie bei sich zu Hause einladen müssen. Stellen Sie sich vor, es ist der Abend vor Heiligabend, und im ganzen Haus rühren sich alle, um zu versuchen, sauber zu machen, bevor Ihre Schwiegermutter eintrifft! Sie öffnen den Backofen und stellen fest, dass er mit einer dicken Schicht aus Pizzabelag und Käsefett bedeckt ist.
Sie denken sich: „Das wird Stunden dauern, bis ich ihn geschrubbt und gereinigt habe… Aber halt! Er hat eine Selbstreinigungsfunktion! Ich kann das ganze Ding einfach knusprig brennen und dann später wiederkommen und einfach alles abwischen.“
Halte dich von der Selbstreinigungsfunktion fern!
Warte mal, Partner! Bevor Sie Ihren Backofen auf 500°C (900°F) aufheizen lassen, sollten Sie sich einen Moment Zeit nehmen und es sich noch einmal überlegen. Hier sind einige Gründe, warum die Selbstreinigungsfunktion Ihres Backofens eine schlechte Idee sein könnte:
Wenn der Backofen in Ihrem Haus in Minneapolis seit kurzem nicht mehr funktioniert, nachdem die Selbstreinigungsfunktion aktiviert wurde, wenden Sie sich noch heute an uns, damit wir Ihren Backofen schnell reparieren können!
Es könnte interne Komponenten beschädigen
Wussten Sie, dass die Selbstreinigung eines Backofens, der nicht in Topform ist, wichtige Teile im Inneren des Ofens beschädigen kann? Kurz vor einem großen Abendessen wie Heiligabend ist einer der schlechtesten Zeitpunkte, um die Selbstreinigungsfunktion Ihres Backofens zu aktivieren, denn wenn etwas schief geht, haben Sie möglicherweise nicht genug Zeit, um den Ofen vor dem großen Abend zu reparieren. Unsere Service-Helden sind schnell – und sie tun ihr Bestes – aber sie sind auch nur Menschen.
Es gibt eine Reihe von Dingen, die schief gehen können. Einfach ausgedrückt: Wenn Ihr Backofen so heiß wird, können sich bestimmte Bauteile verziehen oder schmelzen – und einen Backofenausfall verursachen. Dies gilt insbesondere für Personen, die ihre Selbstreinigungsfunktion häufig nutzen. Diese Funktion sollte, wenn überhaupt, nur ein paar Mal pro Jahr verwendet werden.
Es können schädliche Gase entstehen
Wenn sich Ihr Backofen selbst reinigt, heizt er das Innere auf Temperaturen von über 900°F (500°C) auf. Wenn Ihr Backofen so heiß wird, können bestimmte Lebensmittelpartikel so zersetzt werden, dass Kohlenmonoxid entsteht – ein sehr gefährliches Gas, das ohne einen CO-Detektor nicht nachweisbar ist.
Wenn Ihr Backofen eine Teflonbeschichtung hat, können bei so hohen Temperaturen außerdem giftige Dämpfe entstehen, die beim Einatmen Husten, Atembeschwerden, Schweißausbrüche, Schüttelfrost und andere grippeähnliche Symptome verursachen können.
Ein weiterer Punkt, der zu beachten ist, ist übermäßiger Rauch. Einige zuckerhaltige Lebensmittel und verschüttete Flüssigkeiten können bei starker Hitze viel Rauch verursachen, der Ihren Rauchmelder auslösen könnte!
Wenn Sie sich für die Selbstreinigungsfunktion Ihres Backofens entscheiden, sollten Sie unbedingt die Abzugshaube einschalten, um möglichst viele dieser schädlichen Gase zu entfernen. Wir empfehlen auch, ein oder zwei Fenster zu öffnen, um den Luftstrom zu verstärken.
Das Reinigen des Backofens kann dadurch noch schwieriger werden
Sofern Sie nicht schon vorher die Oberfläche des Backofens geschrubbt haben, um große Speisereste zu entfernen, können die besonders hohen Temperaturen dazu führen, dass einige Lebensmittel noch tiefer in die Oberfläche des Backofens eingekocht werden – was normalerweise nur eine lästige Aufgabe ist, wird dann zu einer schweren Reinigungsarbeit, für die Spezialwerkzeug erforderlich ist.
Eine potenzielle Brandgefahr
Selbst wenn Sie alle Speisereste entfernt haben, gibt es Öle, die auch ohne Funken oder Entzündung Feuer fangen können! Das liegt daran, dass ihr Flammpunkt (die Temperatur, bei der ein Stoff ohne Entzündung Feuer fängt) zwischen 715 und 800 Grad Fahrenheit liegt. Das bedeutet, dass, wenn Sie viel überschüssiges Öl in Ihrem Ofen haben und die Temperatur so hoch ansteigen lässt, ein gefährliches Feuer in Ihrem Ofen entstehen kann!
Wenn das passiert, sollten Sie sehr vorsichtig vorgehen. Ihr Instinkt wird Ihnen sagen, dass Sie den Backofen öffnen sollten, um das Feuer zu löschen, aber wenn Sie die Tür öffnen, wird das Innere des Backofens mit neuem Sauerstoff geflutet, und Sie könnten das Feuer möglicherweise viel größer und gefährlicher machen.
Wir können nicht empfehlen, zu versuchen, einen Fettbrand in Ihrem Backofen zu löschen, es sei denn, Sie haben einen funktionierenden Feuerlöscher zur Hand, der auf das Feuer gerichtet und bereit ist, es sofort zu löschen. Andernfalls ist es am besten, das Haus zu verlassen und sofort die Feuerwehr zu rufen!
Was nützt ein selbstreinigender Backofen überhaupt?
Jetzt fragen Sie sich vielleicht, warum so viele Hersteller diese Funktion in ihre Backöfen einbauen, wenn sie doch auch Nachteile hat? Die Wahrheit ist, dass die Hersteller sich der Tatsache bewusst sind, dass die Selbstreinigungsfunktion all diese Probleme verursachen kann. Dennoch bauen sie diese Funktion weiterhin ein, weil die Verbraucher sie verlangen. Ein Backofen mit Selbstreinigungsfunktion lässt sich viel leichter verkaufen als ein Backofen ohne Selbstreinigungsfunktion. Einige Geräteverkäufer haben sogar behauptet, dass ein Backofen ohne Selbstreinigungsfunktion nicht verkauft werden kann.
Kann ich jemals die Selbstreinigungsfunktion verwenden?
Alle diese Informationen werfen die Frage auf: „Sollte jemand jemals die Selbstreinigungsfunktion seines Backofens verwenden?“ Das ist eine gute Frage, die häufiger gestellt werden sollte. Unsere ehrliche Meinung: Wenn Sie es vermeiden können, dann vermeiden Sie es.
Wenn Sie dies lesen und denken. „Moment mal, das kann nicht stimmen. Ich benutze meine Selbstreinigungsfunktion ständig und hatte noch nie Probleme!“ Nun, das ist alles schön und gut. Aber seien Sie sich darüber im Klaren, dass jedes Mal, wenn Sie diese Funktion nutzen, damit auch Risiken verbunden sind.
Wenn Sie die Selbstreinigungsfunktion Ihres Backofens nutzen müssen, empfehlen wir, dies nicht öfter als ein paar Mal pro Jahr zu tun, und nicht vor einem großen Abendessen. Vor allem, wenn Ihr Ofen schon etwas älter ist. Sie können den Schaden an Ihrem Backofen verringern, indem Sie ihn einfach nicht die ganze Zeit laufen lassen. Statt drei oder vier Stunden, wie es manche Öfen empfehlen, sollten Sie ihn vielleicht nach ein oder zwei Stunden abschalten. Auf diese Weise wird der Backofen zwar immer noch heißer als die normale Betriebstemperatur, aber nicht so lange und heiß, dass er die inneren Bauteile beschädigen kann.
Was kann ich stattdessen tun?
Die Reinigung des Backofens kann eine unangenehme Aufgabe sein – vor allem, wenn man sich dabei auf die Knie setzen und den Körper über die Backofentür drehen muss, um die hinteren Ecken zu erreichen. Zum Glück gibt es viele Möglichkeiten, die Reinigung des Backofens auch ohne die Selbstreinigungsfunktion zu erleichtern. Wir stellen Ihnen ein paar unserer Favoriten vor, damit Sie nicht riskieren müssen, uns wegen einer Ofenreparatur anzurufen.
Die Dampfmethode
Diese Methode ist die einfachste, aber sie ist vielleicht nicht stark genug für dicken, öligen Schmutz an Ihren Ofenwänden. Die Idee ist, den Ofen in eine Dampfkammer zu verwandeln, indem Sie eine Pfanne mit Wasser auf den unteren Rost stellen. Stellen Sie den Ofen auf 250°F – gerade heiß genug, um das Wasser zum Kochen zu bringen – und lassen Sie ihn ein oder zwei Stunden lang laufen. Nachdem der Backofen die Möglichkeit hatte, sich im Dampf zu erholen, lösen sich viele der Essensreste so weit, dass sie mit einer Bürste oder einem Schwamm abgewischt werden können. Lassen Sie den Ofen abkühlen, bevor Sie Ihre Hand hineinstecken, aber nicht so lange, dass das Wasser wieder austrocknet.
Die Backsoda-Essig-Methode
Wenn Sie wirklich hartnäckige Verschmutzungen in Ihrem Ofen haben, ist diese Methode etwas schwieriger, führt aber zu großartigen Ergebnissen:
- Entnehmen Sie alle Gestelle oder Thermometer aus Ihrem Ofen.
- Mischen Sie ½ Tasse Backpulver mit Wasser (2-3 Esslöffel), bis Sie eine schöne streichfähige Paste haben.
- Verteilen Sie die Paste mit Reinigungshandschuhen an den Wänden Ihres Ofens (wenn Ihr Ofen gasbetrieben ist, decken Sie nicht die Stelle ab, an der das Gas austritt).
- Lassen Sie die Paste 10-12 Stunden einwirken.
- Geben Sie etwas Essig in eine Sprühflasche und besprühen Sie die Oberflächen Ihres Ofens.
- Wischen Sie die Paste mit einem Schwamm oder einem anderen Scheuermittel ab und verwenden Sie dabei den Essig, um hartnäckige Stellen zu entfernen.
- Reinigen Sie bei Bedarf Ihre Backofengestelle und bringen Sie sie wieder an ihren Platz im Ofen.
Die Alufolienmethode
Diese letzte Methode ist eher eine Vorbeugungsmethode als ein tatsächliches Reinigungsverfahren. Wenn Sie viel Pizza backen, sieht der Boden Ihres Ofens wahrscheinlich wie ein schwarzer Teppich aus verbranntem Belag und Käsestücken aus. Es kann schwierig sein, sich zum Reinigen des Backofens zu motivieren, wenn man weiß, dass der Boden in ein oder zwei Wochen wieder mit einer neuen Schicht Müll bedeckt ist.
Eine Möglichkeit, den Backofen länger sauber zu halten, besteht darin, den Boden des Backofens mit einem Stück Alufolie auszulegen – Bonuspunkte gibt es, wenn man die Ränder einrollt, so dass eine Art Aluschale entsteht, die alle Pizzadreck auffängt. Nebenbei bemerkt: Dies funktioniert möglicherweise nicht, wenn Sie ein freiliegendes Heizelement am Boden Ihres Ofens haben.
