Happy National Margarita Day 2019!
Am 22. Februar ist National Margarita Day. Falls Sie es noch nicht getan haben, erheben Sie ein Glas zur Feier des Tages!
Wie bei vielen klassischen Cocktails ranken sich um den Ursprung der Margarita viele Legenden.
Eine der frühesten Geschichten über ihre Erfindung besagt, dass Carlos „Danny“ Herrera das Getränk 1938 in seinem Restaurant Rancho La Gloria für die aufstrebende Schauspielerin und ehemalige Ziegfeld-Tänzerin Marjorie King kreierte, die gegen andere Spirituosen allergisch war, aber nicht gegen Tequila. Herrera kombinierte die Elemente eines traditionellen Tequila-Shots – eine Prise Salz und ein Stück Limette – und machte daraus ein erfrischendes Getränk.
Eine andere Geschichte beschreibt, dass die Margarita Ende 1941 in Hussong’s Cantina in Ensenada, Mexiko, vom Barkeeper Don Carlos Orozco erfunden wurde. Eines Nachmittags besuchte Margarita Henkel, die Tochter des damaligen deutschen Botschafters, das Lokal, und Orozco bot ihr einen experimentellen Cocktail an, der zu gleichen Teilen aus Tequila, mexikanischem Orangenlikör und Limette bestand, geschüttelt und auf Eis in einem mit Salz bestreuten Glas serviert wurde. Er gefiel ihr so gut, dass er beschloss, ihn nach ihr zu benennen.
Es wird auch behauptet, dass die Erfinderin Margarita Sames aus Dallas war, die den Drink 1948 für ihre Gäste in ihrem Ferienhaus in Acapulco zubereitete. Tommy Hilton soll es so gut geschmeckt haben, dass er den Cocktail zurückbrachte und ihn in die Barkarte seiner Hotelkette aufnahm.
Der Tequila-Riese Jose Cuervo führte 1945 eine Werbekampagne mit dem Slogan „Margarita: Es ist mehr als ein Mädchenname“. Nach Angaben der Firma Cuervo wurde die Margarita 1938 von einem Barkeeper zu Ehren des mexikanischen Showgirls Rita de la Rosa erfunden.
Wie auch immer sie entstanden sein mag, die Margarita wird seit Jahrzehnten als perfekte alkoholische Kombination aus süß, salzig, sauer und bitter gefeiert und ist der beliebteste Cocktail auf Tequila-Basis in den Vereinigten Staaten.
Am einfachsten ist es, sich an die „3-2-1-Regel“ zu halten: drei Teile Tequila, zwei Teile hochwertigen Triple Sec (ein Orangenlikör wie Cointreau) und ein Teil Limettensaft. Mit Eis schütteln und servieren.
Um das Geschmackserlebnis zu verbessern, können Sie Solerno, einen sizilianischen Blutorangenlikör, als Triple Sec-Komponente verwenden oder Grand Marnier für einen sanfteren Drink mit den raffinierten Aromen seiner Cognac-Basis.
Margaritas können auf Eis, gefroren und mit oder ohne Salzrand serviert werden. Das Wichtigste ist, sie zu genießen und Spaß zu haben.