Hausgemachtes Weizengrassaft-Rezept (einfach)

Hausgemachtes Weizengrassaft-Rezept (einfach)

Mit diesem einfachen Weizengrassaft-Rezept erfahren Sie, wie Sie zu Hause einen gesunden Saft aus frischem Weizengras herstellen (Sie können auch Weizengraspulver verwenden), damit Sie die vielfältigen Vorteile dieses wunderbaren gesunden Getränks genießen können.

Wenn Sie mit Weizengras (einem gekeimten Weizensamen, der Weizengras genannt wird) nicht vertraut sind, finden Sie es vielleicht seltsam, dass Ihnen jemand vorschlägt, Gras zu essen. Sie sind ja schließlich keine Kuh, oder ;-). Aber junges, grünes, frisches Weizengras ist tatsächlich ein ziemlich leckeres und nahrhaftes Superfood, das jede gesunde Ernährung bereichert.

Besser noch, du kannst dein eigenes Weizengras mit minimalem Aufwand anbauen.

Es mag offensichtlich sein, aber:

Was ist Weizengras?

Weizengras ist das junge essbare Gras der Weizenpflanze (Triticum aestivum). Es ist glutenfrei und wird von therapeutischen Eigenschaften begleitet. Meistens wird es gepresst oder zu einem sehr feinen, smaragdgrünen Pulver gemahlen oder in Kapseln abgefüllt.

Weizengras, auch „Liquid Sunshine“ genannt, kommt in warmen Regionen vor, in Frankreich gibt es einige lokale Produzenten im Süden. Viele Menschen entscheiden sich für den Anbau von Pflanzen und Weizengras in Innenräumen, wo die Pflanzen überleben und gedeihen können.

Wenn Sie einmal erkannt haben, wie einfach und spaßig es ist, Ihr eigenes Weizengras zu Hause zu keimen, sind Sie in der Lage, sich einen fast unbegrenzten Vorrat dieses Super-Supernahrungsmittels anzulegen.

Folgen Sie dazu diesem Leitfaden..

Wie baut man Weizengras zu Hause an?

Erster Schritt: Sammeln Sie die notwendigen Materialien:

Was Sie benötigen:

• organische Weizengrassamen
• organische oder agroforstliche Samen, die zum Keimen geeignet sind…
• Kompo-Bio-Erde für Gemüsegarten und Setzlinge
• Gartenschale
• Wassersprühgerät für Garten.

Organische Weizengrassamen: beginnend mit den hochwertigsten Samen wird eine bessere und nährstoffreichere Ernte geben.
Organische Erde und Düngemittel: verwenden Sie immer Kompost und organische Düngemittel, um die Exposition gegenüber toxischen Produkten zu vermeiden.
Kulturschale aus Kunststoff mit Löchern: so können Sie sie immer wieder verwenden.
Sprühen: das ist die perfekte Methode, um Ihre Triebe feucht zu halten, aber nicht zu sehr zu bewässern.

Zweite Stufe: Vorkeimung

Für eine schnellere und größere Ernte ist die Vorkeimung absolut notwendig.

Geben Sie so viele Samen, dass der Boden Ihrer Plastikschale bedeckt ist, ohne sie zu überfüllen.
Spülen Sie die Samen in einer Glasschale ab und geben Sie sie in einen Behälter mit dreimal mehr Wasser als Samen.
Den Behälter mit einem Geschirrtuch abdecken und die Samen 10 Stunden lang einweichen lassen.
Nach 10 Stunden das Wasser abgießen und den gleichen Einweichvorgang wiederholen.
Prüfen, ob die Samen gut gekeimt sind, von 30 bis 50 mm.

Dritter Schritt: Vorbereitung der Schale

Verwenden Sie Papiertücher, um den Boden der Plastikschale abzudecken.
Füllen Sie die Schale mit einer Mischung aus ½ angefeuchtetem Bio-Öl und leichtem Kompost bis zu einer Tiefe von 4 cm.

Vierte Stufe: Einpflanzen

Verteilen Sie die Samen gleichmäßig auf der Kunststoffschale.
Drücken Sie die Samen vorsichtig in die Erde.
Stellen Sie die Saatschale an einen Ort mit indirektem Licht und guter Belüftung.

Schritt 5: Pflegen Sie Ihre Pflanzen

Legen Sie ein Stück leicht feuchtes Zeitungspapier auf die Samen, bis sie etwa 3 cm hoch sind
Gießen Sie die neuen Triebe zweimal täglich mit einem Spray, bis die Triebe 3 cm hoch sind.

Schritt 6: Ernte

Ihr Weizengras sollte bis zum 9. oder 10. Tag 15cm erreichen. Zu diesem Zeitpunkt ist es bereit für die Ernte !

Vermeiden Sie Schimmel, der sich möglicherweise gebildet hat, indem Sie über die Stelle schneiden, an der der Schimmel beginnt. Verwenden Sie eine scharfe und saubere Schere, um Ihr Weizengras zu ernten. Eine Schale von 50 * 25 cm ergibt genug Gras für 350 ml Weizengrassaft.

Sie können für eine zweite und dritte Ernte wieder gießen. Achtung: Die Triebe werden nicht so zart sein wie die ersten.

Was tun bei Schimmelbefall?

Wie bereits erwähnt, ist es möglich, dass die Triebe in einer feuchten Umgebung Schimmel entwickeln. Schimmel ist zwar harmlos, kann aber schnell eklig werden.

Hier sind einige Maßnahmen, die Sie ergreifen können, um zu verhindern, dass Schimmel zu einem Problem wird.

Wässern Sie die Samen über einen längeren Zeitraum, 12 Stunden sind gut. Die Samen wachsen dann besser und keimen schneller.
Wenn du deine Samen auf das Tablett legst, achte besonders darauf, einen Spalt zwischen den Samen zu lassen, um eine gute Belüftung zu gewährleisten.
Achte darauf, deine Sprossen nicht zu viel zu gießen.

Versuch, deine Sprossen von unten zu gießen, indem du eine Auffangschale ohne Löcher unter das Weizengras-Tablett stellst. Vergewissern Sie sich, dass Wasser in dieser Auffangschale ist und besprühen Sie nur leicht die Oberseite der Sprossen.

Gesundheitsvorteile von Weizengrassaft

Hier ist nur eine erstaunliche Statistik, mit der wir beginnen: 50 ml Weizengrassaft haben den Nährwert von 2 kg rohem Biogemüse! Genug gesagt!

Ok, hier sind noch ein paar weitere Vorteile:

Aber was ist eigentlich in dem Weizengras?

Weizengras enthält die folgenden wichtigen Nährstoffe:

• Antioxidantien
• Chlorophyll
• Eisen
• Magnesium und Kalzium
• Aminosäuren
• Vitamine A, C, E, E
• Selenium

Hier sind einige Vorteile von Weizengras, die von der Wissenschaft unterstützt werden.

Alkalisierung und Aufnahme von Nährstoffen

Weizengras hilft dem Körper, einen alkalischen Zustand zu erreichen und aufrechtzuerhalten, der das Wohlbefinden fördert und Krankheiten abwehrt. Es ist bekannt, dass Krebs und andere Krankheiten in einer sauren Umgebung gedeihen. Darüber hinaus hilft Weizengras dem Körper, wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Vitamin E und Elektrolyte aufzunehmen.

Es ist vor allem das Vorhandensein von Chlorophyll, das der Pflanze die Fähigkeit verleiht, ein alkalisches Milieu zu fördern. Dies gleicht den pH-Wert des Körpers aus und schützt die Zellen. Aus diesem Grund wird der Verzehr von Chlorophyll mit einer Reihe von Anti-Aging-Effekten in Verbindung gebracht, wie z.B. einer guten Gewichtskontrolle oder einer gesunden Haut.

Reduziert Schäden durch freie Radikale

Die im Weizengras enthaltenen starken Antioxidantien verringern das Risiko von Schäden durch freie Radikale und Oxidation. Forschungsergebnissen zufolge hat Weizengras einen höheren ORAC-Wert (Antioxidantienwert) als viele andere natürliche oder pflanzliche Extrakte.

Weizengras verhindert Oxidationsschäden in der Leber und schützt die Mitochondrien in den Zellen. Dies führt zu einer Verringerung von Entzündungen und einer Verringerung des Risikos von Krankheiten, einschließlich Krebs, Herz- und Lebererkrankungen.

Schützt vor Krebs

Wissenschaftler der integrierten Einheit für Onkologie und Palliativmedizin in Israel haben herausgefunden, dass Weizengras einen Platz in der ganzheitlichen Behandlung von Krebs hat und die gesamte Immunfunktion unterstützen kann. Studien haben sogar gezeigt, dass Weizengras die Apoptose (Zerstörung von Krebszellen) fördern kann. Darüber hinaus kann Weizengras auch dazu beitragen, Nebenwirkungen der Chemotherapie wie Müdigkeit und Malabsorption zu lindern.

Weitere bemerkenswerte gesundheitliche Vorteile von Weizengrassaft:

• reguliert den Blutzucker
• kann helfen, besser zu schlafen.
• kann helfen, Wunden zu heilen.
• verhindert, dass schädliche Bakterien in Kontakt mit Weizengras kommen.
• kann Gewebe erneuern und auffüllen.
• entfernt Giftstoffe aus dem Körper.
• enthält dreizehn essentielle Vitamine und Mineralien.
• Sauerstoff für den Körper.
• bildet das Blut neu.
• verbessert die Verdauung
• verbessert die Nachtsicht
• fördert einen gesunden Stoffwechsel

Wie macht man Weizengrassaft zu Hause?

Zunächst einmal ist es wichtig, die richtige Art von Maschine oder Entsafter zu verwenden, wenn Sie Saft aus Weizengras herstellen wollen. Entsafter, die Weizengras zerkleinern, beschädigen es. Du brauchst einen manuellen, d.h. langsamen Entsafter oder einen Kau-Entsafter, der alle Vorteile des Krauts bewahrt.

Um Saft aus Weizengras herzustellen:

1. Ernte und wasche etwa 50 g Weizengras, was ausreichen sollte, um ein kleines Schnapsglas von etwa 50 ml zu füllen (ein Schuss Weizengras). 50 Gramm klingen vielleicht nicht nach viel, aber da Weizengrasstängel ziemlich leicht sind, brauchst du ziemlich viele Stängel, um diese 50 Gramm zu sammeln, so dass du am Ende einen kleinen Haufen hast, mit dem du arbeiten kannst.
2. Schneide die Grasstängel in kleine Stücke.
3. Gib das Gras in den Entsafter und trinke den Saft sofort, um alle nützlichen Nährstoffe der Pflanze zu genießen

Hier sind einige natürliche Heilmittel, die auf Weizengrassaft basieren, Ok, ich garantiere nicht, dass das alles funktioniert, aber du kannst es immer versuchen:

• Wenn Sie Halsschmerzen haben, gurgeln Sie mit frischem Saft aus Weizengras.
• Tränken Sie eine Baumwollsocke in Weizengrassaft und legen Sie sie auf schmerzhafte Stellen, die durch Arthritis verursacht werden. Decken Sie die Stelle mit einer Tüte ab und lassen Sie den Saft etwa eine Stunde lang einwirken.
• Beseitigen Sie Schuppen, indem Sie Ihre Kopfhaut mit Weizengrassaft einreiben und mit einer Duschhaube abdecken. Lassen Sie den Saft etwa zwanzig Minuten stehen und spülen Sie ihn ab.
• Verwenden Sie Weizengrassaft als natürliches Deodorant.
• Sie können eine kleine Wunde schneller heilen lassen, indem Sie Weizengrassaft darauf geben.

Um einen ähnlich gesunden grünen Saft herzustellen, können Sie auch Gerstengras verwenden. Und wenn du kein Weizengras zur Hand hast, kannst du einfach Weizengraspulver verwenden, um deinen Saft herzustellen. Nicht zu verwechseln mit Matcha, Moringa, Spirulina oder einem anderen der grünen Superfood-Pulver, die heutzutage so beliebt sind.

Einfaches hausgemachtes Weizengrassaft-Rezept

Hier sind einige gute Möglichkeiten, Weizengras in deine Ernährung einzubauen.

Mischung aus Bananen und Beeren zum Frühstück

Dressing mit Weizengras (ähnlich wie Sauce oder Salsa)

Dieses köstliche Dressing gibt all meinen Salaten den perfekten Gesundheitsschub!

Zutaten:

• ein paar Blätter frischer Koriander (die Stiele entfernen)
• ½ große Avocado
• 30ml Weizengrassaft (oder Weizengraspulver)
• 2 Esslöffel frischer Zitronensaft
• 1 Teelöffel fein gehackter Knoblauch
• 60ml Olivenöl
• 1 Esslöffel Apfelessig
• 1/4 Teelöffel Meersalz
• 1/4 Teelöffel Kreuzkümmel

Alle Zutaten in einen leistungsstarkenHochleistungsmixer geben und pürieren, bis eine glatte Masse entstanden ist. Kühl im Kühlschrank aufbewahren.