Heimtückische Dinge, die dich dazu bringen, mehr zu essen (auch wenn du nicht hungrig bist)
Lass dich nicht von deinem Appetit täuschen.
Haben Sie sich schon einmal dabei ertappt, wie Sie durch den Tag gehen und nicht einmal ans Essen denken . … und plötzlich meldet sich Ihr Appetit, und Sie stehen am Drive-Thru oder durchstöbern Ihre Speisekammer, auf der Suche nach dem, wonach Sie sich sehnen? Das liegt daran, dass das Hungergefühl oft nur wenig damit zu tun hat, ob Ihr Körper wirklich Nahrung braucht, sondern viel mehr mit einigen heimtückischen Hinweisen und Verhaltensweisen, denen Sie begegnen, ohne es zu merken. Diese 6 gehören zu den größten Übeltätern, die Ihnen vorgaukeln, dass Sie hungrig sind, obwohl Sie es gar nicht sind.
Kochsendungen
Es kann eine Kehrseite haben, wenn man sich vom Fernsehen für Rezepte inspirieren lässt. Eine neue Studie hat ergeben, dass Menschen, die nach Rezepten aus Kochsendungen kochen, 11 Pfund mehr wiegen als diejenigen, die diese Sendungen zwar sehen, aber nicht sehr oft kochen. Die Autoren der Studie vom Food and Brand Lab der Cornell University vermuten, dass die zusätzlichen Pfunde damit zusammenhängen könnten, dass die Fernsehrezepte so genussvoll sind. Wenn die Menschen sie zu Hause zubereiten und verzehren, denken sie, dass es in Ordnung ist, all die zusätzlichen Kalorien zu sich zu nehmen.
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Orangen- und rotgefärbte Lebensmittel
Aus biologischer Sicht „neigen Menschen dazu, nach farbenfrohen Lebensmitteln zu suchen, da diese die meisten Vitamine und Mineralien enthalten“, sagt Susan Albers, PsyD, klinische Psychologin an der Cleveland Clinic und Autorin von 50 More Ways to Soothe Yourself Without Food. „Diese Reaktion ist unbewusst… Denken Sie an einen Moment, in dem Sie durch einen Lebensmittelladen gegangen sind und sich dabei ertappt haben, wie Sie einen Sack Orangen oder eine Tüte roter Paprika in die Hand genommen haben. Aber dieser Instinkt arbeitet gegen Sie, wenn Sie einen Teller mit Makkaroni und Käse oder klebrigen Nachos vor sich haben. Diese Gerichte haben einen ähnlichen Farbton wie Orangen, aber sie haben viel mehr Fett und Kalorien.
Lebensmittelverpackungen auf der Küchentheke
Sie kennen das Sprichwort: Aus den Augen aus dem Sinn? Das gilt definitiv auch für Lebensmittel, und es bringt die Gefahren auf den Punkt, die entstehen, wenn man seine Einkäufe nicht wegräumt, sobald man aus dem Supermarkt kommt, oder halb gegessene Pizzaschachteln liegen lässt. Wenn man diese Dinge sieht, sogar in ihren Behältern, wird der Appetit angeregt, und es ist schwer, dem Verzehr zu widerstehen.
„Die Menschen neigen dazu, automatisch nach Lebensmitteln zu greifen, die in Reichweite sind“, sagt Dr. Albers. „Wenn es da ist, isst man es wahrscheinlich.“ Eine Studie zeigt, dass Menschen, die Limonade und Müsli auf dem Tresen aufbewahren, erschreckende 26 Pfund mehr wiegen als diejenigen, die sie in der Speisekammer verstauen.
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Andere Leute essen in Ihrer Nähe
Sie sind mit Freunden etwas trinken, als jemand eine Runde Apps bestellt. Sie waren vor der Bestellung überhaupt nicht hungrig, warum haben Sie dann zugegriffen, als das Essen am Tisch ankam? Wir passen uns automatisch dem Tempo an, in dem die Menschen um uns herum essen, und „spiegeln“ ihr Verhalten, erklärt Dr. Albers, und das gilt selbst dann, wenn sie an einem anderen Tisch sitzen und Sie sie nicht kennen. Man könnte auch ein wenig Sozialangst dafür verantwortlich machen. „Wir versuchen einfach, uns anzupassen und die Situation angenehmer zu gestalten“, fügt sie hinzu.
Große Teller
Wenn Sie einen großen Haufen Essen auf einem großen Teller serviert bekommen, werden Sie wahrscheinlich versuchen, es aufzuessen, auch wenn Sie schon satt sind. „Wir essen von Natur aus mehr von großen Tellern und Schüsseln“, sagt Dr. Albers. Das ist ein gemeiner Trick, den uns unsere Augen vorgaukeln. Größere Teller lassen uns eine Portion Essen kleiner erscheinen, als sie tatsächlich ist. Eine Studie hat gezeigt, dass Menschen 16 % mehr Müsli als gewöhnlich verschlingen, wenn es ihnen in einer größeren Schüssel serviert wird.
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Gute Laune
Sie kennen das Stressessen: harter Arbeitstag = ein Eis. Aber es sind nicht nur negative Emotionen, die uns dazu verleiten, in die Küche zu gehen. Auch positive Emotionen wie Freude, Aufregung und sogar Liebe können unseren Appetit ankurbeln. Das hat damit zu tun, dass bestimmte Lebensmittel wie Schokolade befriedigende neurochemische Reaktionen im Gehirn auslösen. „Wir wollen daran festhalten, und eine weitere cremige Tafel Schokolade oder eine knusprige Tüte Chips verspricht, die guten Gefühle aufrechtzuerhalten“, sagt Dr. Albers.
Außerdem ist man, wenn das Leben gut läuft und man sich gut fühlt, entspannter und achtet weniger auf die Kalorienzufuhr. „Die Menschen essen tatsächlich mehr, wenn sie in einer glücklichen Beziehung sind“, stellt Dr. Albers fest.
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