Ihr Leitfaden für Cranberry-Rezepte zu Thanksgiving
Jeder hat einen Favoriten für das Thanksgiving-Festessen. Stehen Sie auf den glitzernden Truthahn? Oder haben Sie ein Auge auf die kandierten Süßkartoffeln geworfen? Oder sind Sie eher ein Kartoffelpüree-Fan? Wenn Ihre Lieblingsbeilage die Cranberries sind, dann werden Sie bei diesen Rezepten für Thanksgiving-Cranberries bestimmt nachlegen wollen. Selbst wenn Sie keine Cranberry-Liebhaberin sind, könnten diese kreativen Gerichte Ihre Sichtweise auf diese Thanksgiving-Beilage verändern.
Cranberries sind ein traditionelles Thanksgiving-Grundnahrungsmittel, das Sie entweder unbedingt zu Ihrem Truthahn essen oder ohne zu zögern an Tante Marge weiterreichen. Dabei vergisst man leicht, dass Cranberries – wenn sie nicht gerade in Geleeform aus der Dose kommen – eine unglaublich vielseitige Beere sind, die man auf viele Arten verwenden kann, an die man vielleicht noch gar nicht gedacht hat. Sie sind zwar nicht so klassisch wie eine Blaubeere und klingen auch nicht so cool wie eine Boysenbeere, aber es ist schwierig, nicht anzuerkennen, dass Cranberries diese herbe Süße haben, die einfach nach Thanksgiving schreit. Von der Verwendung in einer Beilage bis hin zu einem leckeren Dessert gibt es viele Möglichkeiten, die Cranberries bei Ihrem diesjährigen Thanksgiving-Essen hervorzuheben.
So, ob Sie Ihre Cranberries süß oder herzhaft bevorzugen, schauen Sie sich diese köstlichen Thanksgiving-Cranberry-Rezepte an, um das Beste aus dieser kleinen Zutat voller Geschmack zu machen.
Maple Apple Cranberry Sauce
Cranberry-Sauce muss nicht jedes Jahr gleich sein. Wenn Sie Ihr Erntedankfest in diesem Jahr etwas anders gestalten möchten, versuchen Sie es mit ein paar saisonalen Zutaten für zusätzlichen Geschmack und eine einzigartige Abwandlung eines alten Klassikers. Diese Ahorn-Apfel-Cranberry-Sauce vereint alle Aromen des Herbstes in einer köstlichen Sauce, die in weniger als 20 Minuten fertig ist. Fügen Sie zusätzlichen Sirup hinzu, wenn Sie die Sauce weniger säuerlich und mehr süß mögen. Das Rezept finden Sie auf thekitchn.com.
Cranberry Maple Skillet Cornbread
Nicht jedes Cranberry-Gericht muss eine Sauce sein. Cranberries sind so vielseitig, dass sie in vielen verschiedenen Broten, Kuchen, Desserts und Beilagen verwendet werden können. Ein weiterer Thanksgiving-Klassiker, das Maisbrot, passt hervorragend zu Cranberries. Dieses Rezept verwendet Ahornsirup als natürliches Süßungsmittel und eine gusseiserne Pfanne, um das perfekte goldene Finish zu erzielen. Das Rezept finden Sie auf cookieandkate.com.
Füllung aus Wurst, Apfel und Cranberry-Maisbrot
Apropos Maisbrot: Diese Cranberry-Maisbrot-Füllung ist eine Abwandlung der Cranberries und der Füllung für Thanksgiving. Mit gewürzter italienischer Wurst für eine zusätzliche Portion Fülle, nimmt dieses Füllungsrezept alle Ihre Thanksgiving-Lieblinge und kombiniert sie in einem unglaublichen Gericht, das jeder lieben wird. Die Süße des Maisbrots, die herzhafte Wurst und die säuerlichen Cranberries sorgen dafür, dass jeder nach mehr verlangt. Das Rezept finden Sie auf thecomfortofcooking.com.
Cranberry-Pekannuss-Ziegenkäse-Bällchen
Wenn Sie nach einer kleinen Vorspeise suchen, um Ihr großes Thanksgiving-Essen in diesem Jahr auszugleichen, sind diese Cranberry-Ziegenkäse-Bällchen ein leichter Leckerbissen, mit dem Sie die Mahlzeit perfekt beginnen können. Egal, ob Sie sie auf eine Laugenstange stecken oder auf ein paar Cracker streichen, diese Käsebällchen sind ein einfacher und reichhaltiger Start in ein sicher köstliches Abendessen. Das Rezept finden Sie auf momontimeout.com.
Cracker mit Cranberries, Pekannüssen und Rosmarin
Was eignet sich besser zum Bestreichen von Cranberrysauce oder Ziegenkäse als ein paar selbstgemachte Cracker? Diese Zwei-Bissen-Cracker können in Mini-Backformen gebacken werden und werden zweimal gebacken, damit sie besonders knusprig sind. Gefüllt mit Cranberries und Nüssen sind diese kleinen Thanksgiving-Leckerbissen ein wahrer Gaumenschmaus. Ihre Festtagsgäste werden auf dem Vorspeisentablett nach mehr suchen. Das Rezept finden Sie auf thekitchn.com.
Granatapfel-Cranberry-Relish
Ein wenig Schärfe und Textur kann bei Cranberries viel bewirken. Man muss sie nicht immer zu einem Gelee oder einer Sauce einkochen, um ihre natürlichen Aromen zu genießen. Versuchen Sie es dieses Jahr mit rohen Cranberries, gewürfelten Äpfeln und Granatapfelkernen für ein knuspriges Relish, das Ihrem diesjährigen Thanksgiving-Essen eine besondere Note verleiht. Das Rezept finden Sie unter aspicyperspective.com.
Cranberry-Kaki-Burrata-Salat
Manchmal fehlt ein herzhaftes Gericht auf der Liste der Beilagen, die Sie an diesem Thanksgiving zubereiten wollen. Wenn Sie etwas Leichteres, aber dennoch Würziges suchen, probieren Sie diesen Salat mit Cranberries, Kaki und Burrata-Käse. Kaki und Cranberries sind vielleicht keine Zutaten, mit denen Sie normalerweise arbeiten, aber die Knusprigkeit der Kaki und die Säure der Cranberries harmonieren perfekt mit dem weichen Burrata-Käse und ergeben einen Salat, den Sie am liebsten jedes Jahr machen würden. Das Rezept finden Sie auf halfbakedharvest.com.
Boozy Orange Blossom Cranberry Sauce
So viele Gerichte man auch aus Preiselbeeren zubereiten kann, mit einer guten Preiselbeersauce kann man kaum etwas falsch machen, vor allem, wenn ein wenig Alkohol im Spiel ist. Mit Ingwer, Zimt, Orangensaft und vielem mehr ist diese Cranberrysauce alles andere als traditionell. Sie eignet sich perfekt als Beilage zu einer leckeren Scheibe Truthahn oder als Aufstrich auf frisch gebackenem Brot. Das Rezept finden Sie auf toriavey.com.
Cranberry- und Meyer-Zitronen-Kekse
Vielleicht ist Maisbrot nicht so Ihr Ding, und Sie bevorzugen lieber einen warmen, flockigen Keks als Beilage zu Ihrem Thanksgiving-Essen. Diese Cranberry-Biskuits bringen mit Meyer-Zitronen eine pikante Frische in das Essen und eignen sich perfekt als Beilage zum Truthahn oder als eigenständiges Gericht. Sie können sogar eine reichhaltige Zitronenbutter darüber geben, um den Geschmack zu verfeinern. Das Rezept finden Sie auf joythebaker.com.
Glutenfreies Cranberry-Brot
Nicht jeder kann die Köstlichkeit von Brot in der Weihnachtszeit genießen – und seien wir mal ehrlich, Brot ist das Beste. Wenn Sie auf der Suche nach einem Preiselbeerbrot-Rezept sind, das auch für spezielle Diäten geeignet ist, sollten Sie dieses glutenfreie Preiselbeerbrot ausprobieren. Lassen Sie es backen, während Sie die anderen Beilagen für das Erntedankfest zubereiten, und die Küche wird bestimmt herrlich duften. Das Rezept finden Sie unter glutenfreeonashoestring.com.
Honig-Satsuma-Cranberry-Sauce
Eine andere Cranberry-Sauce, die Sie dieses Jahr ausprobieren können, ist Honig-Satsuma-Cranberry-Sauce. Satsuma ist eine frische Mandarinenart, die sowohl in der Sauce als auch als Garnierung oder für zusätzliche Schärfe verwendet werden kann. In Kombination mit der Süße des Honigs und der Säure der Cranberries ist dieses Gericht eine wunderbare (und köstliche!) Ergänzung für Ihren Thanksgiving-Tisch. Das Rezept finden Sie auf savorysweetlife.com.
Cranberry-Walnuss-Schoko-Kekse
Wenn es um den Nachtisch geht, sind Kürbiskuchen und Apfelkuchen die Stars der Show an Thanksgiving. Aber es kann nicht schaden, ab und zu auch mal ein paar neue Desserts auszuprobieren. Diese unglaublichen Kekse sind vollgepackt mit Cranberries, Walnüssen und Schokoladenstückchen und werden mit einem leichten Klecks geschmolzener weißer Schokolade gekrönt (lecker!), so dass Sie in den nächsten Jahren immer wieder das Backblech hervorholen werden. Das Rezept finden Sie auf bakerella.com.
Cranberry-Brie-Zimt-Zucker-Strudel
Leicht, fluffig und voller Geschmack sind diese Cranberry-Brie-Zimt-Strudel ein reichhaltiger Happen, der Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Mit nur fünf Zutaten sind diese Strudel aus Blätterteig unglaublich einfach zuzubereiten und können in wenigen Minuten ausgerollt werden. Halten Sie Ihr Nudelholz bereit, denn diese Leckerei wird jeder probieren wollen. Das Rezept finden Sie auf halfbakedharvest.com.
Creamy Cranberry and Pistachio Fudge
Ein weiteres unkonventionelles Thanksgiving-Dessert, das einen Versuch wert ist, ist dieses cremige Cranberry- und Pistazien-Fudge. Die Herstellung von Süßigkeiten jeglicher Art kann schwierig sein, vor allem an Thanksgiving, wenn man sich bereits auf all die anderen Gerichte konzentrieren muss, die man zubereitet. Aber die Herstellung eines köstlichen Fudge muss nicht schwierig sein. Mit nur sechs Zutaten ist dies ein Dessert, das man am Morgen oder am Abend vor Thanksgiving zubereiten kann, ohne es zu vergessen, bis es Zeit ist, es zu essen. Das Rezept finden Sie auf tasteandtellblog.com.
Cranberry-Orangen-Mürbegebäck
Wenn Sie etwas Lustiges und Einfaches suchen, bei dem die ganze Familie an diesem Thanksgiving mithelfen kann, probieren Sie diese Cranberry-Orangen-Mürbegebäck-Kekse. Holen Sie die Packung Orangensaft hervor und nehmen Sie ein paar Handvoll getrocknete Cranberries, um dieses unglaublich einfache Dessert zuzubereiten. Egal, ob Sie sie als Dessert oder als Snack vor dem Thanksgiving-Dinner zubereiten, Sie werden sie am liebsten noch heiß aus dem Ofen essen, denn der Duft ist unwiderstehlich. Das Rezept finden Sie auf momontimeout.com.
Nun, da Sie ein paar Ideen haben, verwandeln Sie diese Cranberries in eine einzigartige Thanksgiving-Leckerei, die allen schmeckt.
Bilder: /chefjoannabarajas; thekitchn.com (2); cookieandkate.com; thecomfortofcooking.com; momontimeout.com (2); aspicyperspective.com; halfbakedharvest.com (2); toriavey.com; joythebaker.com; glutenfreeonashoestring.com; savorysweetlife.com; bakerella.com; tasteandtellblog.com