Kann Wein schlecht werden?
Kann Wein schlecht werden? Viele von uns trinken gerne ab und zu ein Glas Wein, aber nicht jeder weiß, wie lange Wein haltbar ist, wie man ihn lagert oder woran man erkennt, ob er bereits schlecht ist.
Das ist der Zweck dieses Artikels – Ihnen alle wichtigen Informationen über Wein zu geben, die Sie brauchen.
Wie lange ist Wein haltbar?
Viele Menschen haben gehört, dass Wein unbegrenzt haltbar ist, aber das stimmt leider nicht.
Solange die Flasche Wein ungeöffnet ist und richtig gelagert wird, kann sie jahrelang gelagert werden. Wenn Ihr Wein von guter Qualität ist, können Sie ihn viele Jahre lang in Ihrer Speisekammer oder Ihrem Keller aufbewahren, und er wird gut sein, vorausgesetzt, Sie lagern ihn richtig.
Wenn es sich hingegen um einen normalen oder sogar einen recht preiswerten Wein handelt, sollte er nicht so lange aufbewahrt werden – es ist eine gute Idee, ihn innerhalb von ein oder zwei Jahren zu verwenden.
Ein paar Worte zur Lagerung von ungeöffneten Weinflaschen. Wenn Wein ungeöffnet gelagert wird, altert er. Wie ich bereits erwähnt habe, gilt: Je besser der Wein, desto länger kann er altern.
Die Weinalterung ist ein Prozess, der den Geschmack des Weins beeinflusst, ihn aber nicht schlecht werden lässt. Deshalb sind manche Weine besonders wertvoll – sie wurden lange gelagert und haben einen tollen, unverwechselbaren Geschmack entwickelt.
Wenn Sie eine ungeöffnete Weinflasche länger als ein paar Wochen lagern wollen, sollten Sie sie liegend aufbewahren. Auf diese Weise wird der Korken ständig befeuchtet und schrumpft nicht und bekommt keine kleinen Löcher.
Wenn der Korken sich verschlechtert und beginnt, Luft in die Flasche zu lassen, hört der Wein auf zu altern und beginnt zu verderben. Schließlich wird er schlecht.
Wenn du die Flasche geöffnet hast, ist der Wein nur noch ein paar Tage, vielleicht eine Woche lang gut. Deshalb sollte man ihn recht schnell verbrauchen, denn er beginnt schnell zu verderben. Ein Schaumwein kann innerhalb von zwei Tagen schal werden.
Wenn der Wein geöffnet ist, sollte man ihn im Kühlschrank aufbewahren. Davor empfiehlt es sich, ihn an einem kühlen und dunklen Ort, z.B. in der Speisekammer, zu lagern.
Nach dem Öffnen des Weins sollten Sie daran denken, dass er immer gut verschlossen werden sollte. Dazu kann man den Originalkorken (die wollen nicht immer passen), einen Stopfen oder eine Plastikfolie und ein Gummiband verwenden. Achten Sie nur darauf, dass er fest verschlossen ist.
Ist Wein verfallen? Woran erkennt man, ob Wein schlecht ist?
Wein verfällt, aber das hängt stark von seiner Qualität ab. Wenn es sich um einen Qualitätswein handelt, kann er sogar hundert Jahre lang gelagert werden, und nach dem Öffnen ist er immer noch von guter Qualität. Billige Weine hingegen sollten innerhalb weniger Jahre verbraucht werden. Das gilt für Weiß-, Rot- und Schaumwein.
Wenn die Flasche Wein geöffnet ist, wird sie ziemlich schnell schlecht, normalerweise innerhalb einer Woche.
Sie wissen, dass Wein schlecht werden kann. Wie kann man feststellen, ob er schlecht ist? Das ist ziemlich einfach. Man muss sein Aussehen, seinen Geruch und seinen Geschmack untersuchen. Wenn er seine Farbe verändert oder einen schlechten Geruch entwickelt hat, ist er schlecht und du solltest ihn wegwerfen.
Wenn er nicht wie ein normaler Wein schmeckt, solltest du ihn ebenfalls wegwerfen. Die wichtigste Regel, die Sie befolgen sollten, ist, dass es immer besser ist, auf Nummer sicher zu gehen.
Zusammenfassung
Die Antwort auf die Hauptfrage ist positiv – Wein kann schlecht werden. Wenn er unsachgemäß gelagert wird, kann er auch ungeöffnet schlecht werden. Sobald er geöffnet ist, sollte er innerhalb von ein paar Tagen verbraucht werden, sonst wird er ebenfalls schlecht.
Qualitätsweine können viele Jahre halten, aber billige Weine sollten nicht länger als ein paar Jahre gelagert werden.