Mit diesem ketofreundlichen Gemüse abnehmen, die Darmgesundheit fördern und Herzkrankheiten abwehren
Suchen Sie nach neuen köstlichen Möglichkeiten, mehr Nährstoffe in Ihre Ernährung zu integrieren? Dann sollten Sie unbedingt Jicama in Ihren nächsten Einkaufswagen packen. Das Wurzelgemüse steckt voller Vorteile, die Ihnen helfen können, ein paar Pfunde zu verlieren, Ihre Darmgesundheit auszugleichen und Ihr Herz gesund zu halten.
Zunächst ein kurzer Überblick über die Nährwerte, die in einer Tasse Jicama enthalten sind: hoher Wassergehalt, 15 mg Magnesium und Kalzium, 26,3 mg Vitamin C (etwa die Hälfte der empfohlenen Tagesdosis) sowie eine Vielzahl entzündungshemmender und krankheitsbekämpfender Antioxidantien. Und das alles bei nur 49 Kalorien und etwa 5 Nettokohlenhydraten dank seines hohen Ballaststoffgehalts. Ja, das bedeutet, dass Jicama im Gegensatz zu vielen anderen Wurzelgemüsen ketofreundlich ist! Außerdem ist sie eine Quelle für Nitrate, die nachweislich die natürliche Fähigkeit des Körpers zur schnelleren Fettverbrennung ankurbeln.
Aber dieses leckere Gemüse ist nicht nur gut für Ihre Taille. Die Ballaststoffe liegen in Form von präbiotischem Inulin vor, das mit Probiotika zusammenarbeitet, um Ihr Mikrobiom im Gleichgewicht zu halten. Die Ballaststoffe in Jicama können auch dafür sorgen, dass der Blutzuckerspiegel unter Kontrolle bleibt, denn sie verlangsamen den Verdauungsprozess und verhindern so plötzliche Blutzuckerspitzen.
Gleichermaßen zeigen Studien, dass Ballaststoffe in Lebensmitteln wie Jicama in unserem Darm dazu beitragen, einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten, indem sie die übermäßige Produktion von Cholesterin in unserer Leber verhindern. Sorgen Sie sich um Ihren Blutdruck? Die 195 mg Kalium, die in einer Tasse Jicama enthalten sind, können diese Werte niedrig halten, was wiederum das Risiko von Herzkrankheiten und Schlaganfällen verringert.
Du fragst dich jetzt vielleicht, wie du Jicama am besten isst, damit du all diese Nährwertvorteile nutzen kannst. Die gute Nachricht ist, dass Jicama eine sehr vielseitige Zutat ist. Sie können den leicht süßen, nussigen Geschmack roh in Scheiben geschnitten als Snack oder mit einem Dip genießen oder ihn als knackige Textur in Salate geben. Du kannst Jicama auch als ketofreundlichen Kartoffelersatz rösten – sie eignen sich hervorragend für Pommes!
Wie auch immer du sie zubereitest, Jicama wird deine Geschmacksknospen glücklich machen und deinen Körper gesund halten.