Pho 83
Wie die meisten anderen Nudelsuppen kann auch phở matschig werden, wenn alles zusammen in einem Behälter verpackt ist. Das heißt aber nicht, dass Sie nicht eine frische, knackige Schüssel phở zum Mitnehmen genießen können! In diesem Leitfaden zeigen wir Ihnen, wie Sie die To-Go-Boxen von Phở 83 zu einer leckeren Mahlzeit zusammenstellen können.
Denken Sie daran, dass Sie, wie bei allem, was mit phở zu tun hat, so ziemlich alles nach Ihrem Geschmack verändern können; vielleicht möchten Sie die Zutaten lieber in einer anderen Reihenfolge schichten, und daran ist nichts auszusetzen. Dies sind nur die von uns empfohlenen Schritte!
Schritt 1: Inventarisierung der Schachtel
So, du hast gerade diese Schachtel phở to go erhalten, und sie ist in Einzelteilen. Was ist zu tun? Zuerst eine kurze Bestandsaufnahme:
Links ist ein Liter heiß dampfende phở-Brühe mit Frühlingszwiebeln, die mit unseren großen Suppen geliefert wird. Lecker!
Im linken oberen Fach der Schachtel befindet sich eine Auswahl an frischem Gemüse: Sojasprossen, Limetten, Thai-Basilikum und Jalapeño-Scheiben.
Im rechten oberen Fach der Schachtel befinden sich einige Scheiben Tái-Fleisch (Augenrundsteak). Wenn es Ihnen ein wenig roh vorkommt, haben Sie nicht unrecht! Die traditionelle Methode, phở zu essen, besteht darin, das Tái kurz vor dem Servieren in die Brühe zu tunken, damit es zart bleibt. Wenn Ihnen das unangenehm ist, bitten Sie uns einfach, es vor dem Einpacken fertig zu kochen, wenn Sie Ihre Bestellung bei Phở 83 aufgeben.
Ganz unten links in der Schachtel haben wir die Zwiebeln und den Koriander. Das sind die restlichen Beilagen.
In der Mitte des unteren Fachs der Schachtel haben wir Ihre phở-Nudeln.
Unten rechts in der Schachtel haben wir die anderen Fleischstücke, die Sie mit Ihrem phở bestellt haben. Damit Sie eine Vorstellung davon bekommen, wie groß unsere Portionen sind, wurden die Fotos in diesem Leitfaden mit einem großen phở aufgenommen.
Und schließlich, etwas abseits der Mitte, befindet sich ein kleiner Becher mit Sriracha- und Hoisin-Sauce. Die Sriracha-Chili-Knoblauch-Sauce ist rot und zusammen mit den optionalen Jalapeño-Scheiben der einzige Teil der Mahlzeit, der scharf ist. Die Hoisin-Sauce ist dunkelbraun und ein guter süßer und herzhafter Akzent. Das sind unsere Gewürze.
Nun, da wir die Einführung hinter uns gebracht haben, lassen Sie uns den Aufbau durchgehen.
Schritt 2. Go Bowling
Wenn Sie Essen zum Mitnehmen bestellen, empfehlen wir Ihnen, eine große Schüssel für Ihr phở bereitzuhalten. Wenn das nicht möglich ist, können Sie das Gericht auch im Brühebehälter zusammenstellen, aber seien Sie sehr vorsichtig, denn das kann sehr unordentlich werden!
Wenn Sie eine Schüssel verwenden, empfehlen wir Ihnen, zuerst die Nudeln hinzuzufügen.
Schritt 3. Nice to Meat You
Die Fleischstücke auf die Nudeln geben. Es ist egal, in welcher Reihenfolge du sie hinzufügst, oder ob sie schön verteilt sind 😉
Schritt 4. Zwiebeln dazugeben
Zwiebeln und Koriander dazugeben. Wenn du kein Fan davon bist, brauchst du sie nicht hinzuzufügen; wenn du sie lieber nach der Brühe hinzufügst, kannst du das auch tun – das ist das Schöne an phở!
Schritt 5. Auffüllen!
Gießen Sie Ihre Brühe über den phở. Wenn es eine Weile her ist, dass du deine Bestellung zum Mitnehmen erhalten hast, solltest du die Brühe zuerst auf dem Herd oder in der Mikrowelle erhitzen, damit sie kochend heiß ist und das Tái-Fleisch schneller durchgaren kann.
Siehst du, wie schnell das Tái kocht? Wenn die Brühe heiß ist, dauert es nicht sehr lange. Wenn du magst, kannst du das Fleisch mit den Stäbchen oder der Gabel tiefer in die heiße Brühe drücken, damit es schneller gar wird.
Schritt 6. Zubehör
Wie wir bereits erwähnt haben, ist eines der schönsten Dinge an phở, dass Sie es nach Ihren Vorlieben gestalten können. Erinnern Sie sich an die Gewürze und Beilagen, die wir bereits erwähnt haben? Jetzt ist es an der Zeit, sie hinzuzufügen – oder auch nicht, je nach Ihrem Geschmack! Wenn Sie Ihr Essen gerne scharf mögen, können Sie reichlich Sriracha und Jalapeño hinzufügen; andernfalls lassen Sie es einfach bleiben. Sie möchten der Brühe einen süßeren Geschmack verleihen? Dann fügen Sie etwas Hoisin-Sauce hinzu. Wer es etwas herber mag, kann frischen Limettensaft auspressen. Mischen Sie alles, bis es Ihren Wünschen entspricht.
Schritt 7. Die Suppe ist fertig!
Am Ende glauben wir bei Phở 83, dass die beste Schüssel phở die ist, die man selbst gerne zubereitet. Wie essen Sie am liebsten phở?