Restaurant Lebensmittelvergiftung Klage: 6 Dinge, die Sie wissen müssen
Im Allgemeinen können Sie ein Restaurant wegen einer Lebensmittelvergiftung verklagen, wenn das Gesetz und die Beweise Ihren Anspruch auf Körperverletzung oder widerrechtliche Tötung unterstützen. Wenn bei der Untersuchung Ihrer Krankheit das spezifische Lebensmittel gefunden wird, das Sie krank gemacht hat, können Sie auch Ansprüche gegen den Erzeuger, den Lebensmittelverarbeiter und den Händler geltend machen. Dieser Artikel konzentriert sich auf die Haftung des Restaurants (rechtliche Verantwortung).
Im Folgenden finden Sie 6 Dinge, die Sie wissen sollten, wenn Sie von einem Restaurant für eine Lebensmittelvergiftung entschädigt werden wollen.
1. Es muss ein Arzt konsultiert werden, um den spezifischen Erreger zu bestimmen, der die Lebensmittelvergiftung verursacht hat. Zu den lebensmittelbedingten Krankheitserregern gehören Campylobacter, E. coli, Hepatitis A, Listeria, Salmonella, Shigella und Vibrio. Alle diese Erreger sind Bakterien, mit Ausnahme von Hepatitis A, die ein Virus ist.
2. PFGE- und/oder WGS-Tests können für bakterielle Erreger durchgeführt werden. Wenn es sich um eine bakterielle Erkrankung handelt, können die Isolate weiter untersucht werden, um den „DNA-Fingerabdruck“ zu bestimmen. Menschen, die an Bakterien mit demselben DNA-Fingerabdruck erkrankt sind, wurden höchstwahrscheinlich durch dieselbe Quelle infiziert. Die Gesundheitsbehörden (häufig die CDC) führen eine Pulsed-Field-Gel-Elektrophorese (PFGE) und eine Ganzgenomsequenzierung (WGS) durch, um den DNA-Fingerabdruck zu ermitteln. WGS findet auch genetische Marker, die den geografischen Standort der Krankheitsquelle anzeigen. Rechtsanwalt Fred Pritzker ist einer der wenigen in den Vereinigten Staaten, die mit dieser Art von genetischen Beweisen Hunderte von Vergleiche gewonnen haben. Sie können Fred Pritzker für ein kostenloses Beratungsgespräch unter der Nummer 1-888-377-8900 (gebührenfrei) anrufen.
3. Selbst wenn das spezifische Lebensmittel, das für Ihre Krankheit verantwortlich ist, nie ermittelt wird, können Sie je nach den Ergebnissen der oben erwähnten Gentests und den epidemiologischen Beweisen einen Rechtsstreit gegen ein Restaurant führen. Wenn beispielsweise 10 Personen an E. coli mit übereinstimmenden PFGE-Mustern erkranken und diese Personen alle im gleichen Zeitraum in demselben Restaurant gegessen haben, werden die Gesundheitsbehörden diese Erkrankungen höchstwahrscheinlich mit dem Essen in dem Restaurant in Verbindung bringen.
4. Einige Ausbrüche von Lebensmittelvergiftungen werden durch einen kranken Restaurantmitarbeiter und nicht durch Lebensmittel verursacht. Ein kranker Mitarbeiter des Restaurants kann die Krankheit entweder direkt auf Lebensmittel oder auf Oberflächen, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen, übertragen. Viele Speisen können auf diese Weise mit Krankheitserregern kontaminiert werden. Wenn dies geschieht, bedeutet dies, dass der Mitarbeiter, der mit Lebensmitteln umgeht, Stuhlgang hatte und sich nicht die Hände gewaschen hat, und dass die erkrankten Personen etwas von den Fäkalien dieses Mitarbeiters gegessen haben.
5. Essensreste können ein wertvolles Beweismittel sein. Wenn Sie nach dem Essen in einem Restaurant krank werden und Essensreste haben, werfen Sie diese nicht weg. Wenden Sie sich an einen Anwalt, um herauszufinden, ob Sie die Reste als Beweismittel aufbewahren müssen.
6. Wenn ein Restaurant grob fahrlässig gehandelt hat, besteht möglicherweise ein Anspruch auf Strafschadenersatz. Restaurants sind stark reguliert. Wenn bei einer Untersuchung eines Ausbruchs festgestellt wird, dass es ein Muster eklatanter Verstöße gegen die Vorschriften gab, kann dies als „grobe Fahrlässigkeit“ gelten. Dies ist eine juristische Frage, und Ihr Anwalt wird genügend Beweise vorlegen müssen, um zu beweisen, dass Ihnen ein Strafschadenersatz zusteht, d. h. Geldbeträge, die einem Opfer einer Lebensmittelvergiftung zuerkannt werden, um das Unternehmen zu bestrafen, das den Schaden verursacht hat. Diese Beträge werden zusätzlich zu den Beträgen für Krankheitskosten, Einkommensverluste, Schmerzen und Leiden, seelisches Leid und andere „Ausgleichszahlungen“ gewährt. Strafschadensersatz kann wesentlich höher sein als Schadensersatz.
Anwalt Fred Pritzker und sein Bad Bug Law Team vertreten Opfer von Lebensmittelvergiftungen in den gesamten Vereinigten Staaten. Sie haben Millionen für ihre Mandanten gewonnen. Fred Pritzker ist ein landesweit bekannter Experte für Lebensmittelsicherheit und hielt kürzlich einen Vortrag an der Harvard Law School und der Cornell University.
Sie können sich HIER mit Fred Pritzker in Verbindung setzen, um eine kostenlose Beratung bezüglich einer Klage gegen ein Restaurant wegen Lebensmittelvergiftung zu erhalten.
Dies ist keine Rechtsberatung.