Test ID: ZNS Zink, Serum
Zink ist ein essentielles Element; es ist ein kritischer Cofaktor für die Kohlensäureanhydrase, die alkalische Phosphatase, RNA- und DNA-Polymerasen, die Alkoholdehydrogenase und viele andere physiologisch wichtige Proteine. Die Peptidasen, Kinasen und Phosphorylasen reagieren am empfindlichsten auf Zinkmangel. Zink ist ein Schlüsselelement, das für eine aktive Wundheilung erforderlich ist.
Zinkmangel tritt entweder auf, weil es nicht aus der Nahrung aufgenommen wird (überschüssiges Kupfer oder Eisen stören die Aufnahme) oder es geht nach der Aufnahme verloren. Ein ernährungsbedingter Mangel kann auf das Fehlen von Zink zurückzuführen sein (parenterale Ernährung) oder darauf, dass das Zink in der Nahrung an Phytate (Ballaststoffe) gebunden ist und nicht absorbiert werden kann. Ein Überschuss an Kupfer und Eisen in der Nahrung (z. B. durch Eisenpräparate) beeinträchtigt die Zinkaufnahme. Nach der Absorption erfolgt der Verlust am häufigsten über Exsudate aus offenen Wunden oder über den Magen-Darm-Trakt. Eine Zinkverarmung tritt bei Verbrennungspatienten auf, die Zink mit dem Exsudat aus ihren Brandwunden verlieren. Bei Leberzirrhose kommt es zu einem übermäßigen Zinkverlust, da die Ausscheidung über die Nieren verstärkt wird. Andere Krankheiten, die zu einem niedrigen Zinkgehalt im Serum führen, sind Colitis ulcerosa, Morbus Crohn, regionale Enteritis, Sprue, intestinale Bypässe, neoplastische Erkrankungen und ein erhöhter Katabolismus, der durch anabole Steroide ausgelöst wird. Anorexie und Hunger führen ebenfalls zu niedrigen Zinkspiegeln.
Ein Zinküberschuss ist klinisch nicht von großer Bedeutung. Die in Amerika weit verbreitete Gewohnheit, Megavitamine (die große Mengen Zink enthalten) einzunehmen, verursacht keine direkten Toxizitätsprobleme. Ein Großteil des Zinks passiert den Magen-Darm-Trakt und wird mit den Fäkalien ausgeschieden. Der überschüssige Anteil, der absorbiert wird, wird mit dem Urin ausgeschieden. Die einzige bekannte Auswirkung einer übermäßigen Zinkzufuhr besteht darin, dass Zink die Kupferabsorption beeinträchtigt, was zu einer Hypokupremie führen kann.