Veganer Chai Latte (& Chai Gewürzmischung)
Dieser würzige selbstgemachte vegane Chai Latte wird mit Mandelmilch zubereitet und natürlich mit Ahornsirup gesüßt. Die hausgemachte Chai-Gewürzmischung ist voll von Ingwer, Zimt, schwarzem Pfeffer und anderen warmen Gewürzen. Es ist das perfekte Getränk für kühlere Tage.
Ich trinke also jeden Morgen meinen Pilzkaffee, und um ehrlich zu sein, bin ich ziemlich süchtig nach ihm. Aber in letzter Zeit habe ich manchmal Lust auf ein zweites warmes Getränk am Tag und möchte keinen Kaffee mehr trinken.
Außerdem ist es in der letzten Woche in San Diego ziemlich kühl geworden. All die warmen Getränke haben meinen Namen gerufen. Hier kommt er: der vegane Chai Latte.
Es gießt zur Zeit in Strömen und an einem heißen Getränk zu nippen ist so ziemlich das Traumhafteste, was man tun kann, wenn es draußen kalt und regnerisch ist. Vor allem, wenn warme Gewürze das Getränk besonders warm und kuschelig machen. Bonuspunkte gibt es, wenn du deinen Chai Latte vor einem Kamin und/oder in eine kuschelige Decke eingewickelt schlürfst.
Ich bin nachlässig, was den Kamin angeht, denn, nun ja, ich lebe in San Diego. Ein Kamin ist hier ein seltenes Gut, aber du weißt, dass ich meine warme, gewichtete Decke habe, die mich schön und gemütlich hält.
– wohlgemerkt, ich bin gerade mitten beim Schreiben aufgestanden, um meinen zweiten veganen Chai Latte des Tages zu machen –
Lassen Sie uns zum veganen Chai Latte kommen – und der Chai Gewürzmischung!
Dieses Rezept beginnt mit einer Chai Gewürzmischung. Das mitgelieferte Rezept ergibt eine große Charge, denn wer will schon jedes Mal, wenn er einen Chai möchte, einen ganzen Haufen Gewürze abmessen? Stattdessen stellen wir eine große Menge der Chai-Gewürzmischung her – genug für etwa 15 große Milchkaffees.
Auf diese Weise ist die Zubereitung deines veganen Chai-Latte so einfach wie das Erhitzen (der Milch), das Ziehenlassen (des Tees) und das Mischen (des Chai-Gewürzes, der Milch und des Süßungsmittels). Du kannst diese Mischung auch für Desserts verwenden, in deinen Kaffee streuen oder anstelle von Zimt für Snickerdoodles verwenden…swoon.
Dieser selbstgemachte Chai Latte ist nicht zu süß. Aber – er hat einen kleinen Kick von all den warmen Gewürzen und wärmt dich sicher sofort auf. Ich habe etwa einen Esslöffel Ahornsirup zum Süßen verwendet, aber das ist ganz nach deinem Geschmack.
Jetzt beeil dich und mach dir deinen eigenen veganen Chai Latte! Lass die warmen Gewürze auf deiner Zunge verweilen und genieße jeden warmen Schluck.
Ich hoffe, du liebst dieses Rezept genauso sehr wie ich! Wenn ihr es ausprobiert, stellt sicher, dass ihr mich auf Instagram unter @bakeritablog und #bakerita markiert und mir unten einen Kommentar hinterlasst!
Beschreibung
Dieser würzige hausgemachte Vegan Chai Latte wird mit Mandelmilch hergestellt und natürlich mit Ahornsirup gesüßt. Die hausgemachte Chai-Gewürzmischung ist voll von Ingwer, Zimt, schwarzem Pfeffer und anderen warmen Gewürzen. Es ist das perfekte Getränk für kühlere Tage.
Zutaten
Maßstab1x2x3x
Für die Chai-Gewürzmischung
- 2 Esslöffel gemahlener Zimt
- 1 Esslöffel gemahlener Ingwer
- 1 Teelöffel geriebene Muskatnuss
- 1 Teelöffel gemahlener Piment
- 1 Teelöffel gemahlener Kardamom
- ½ Teelöffel gemahlene Nelken
- ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
Für die Latte
- 2 Tassen Mandelmilch, oder milchfreie Milch nach Wahl
- 2 Beutel schwarzer Tee
- 1-2 Esslöffel reiner Ahornsirup, zum Abschmecken
Anleitung
Für die Chai-Gewürzmischung
- In einer kleinen Schüssel alle Gewürze verquirlen, bis sie vollständig eingearbeitet sind. In ein Gewürzglas füllen.
Für den Milchkaffee
- In einem kleinen Topf die Mandelmilch erhitzen, bis sie kocht. Die Hitze ausschalten und die Schwarzteebeutel hinzufügen, etwa 5 Minuten ziehen lassen und dann die Teebeutel entfernen.
- 1 Teelöffel der Chai-Gewürzmischung und 1-2 Esslöffel Ahornsirup hinzufügen und mit dem Schneebesen verrühren. Abschmecken und nach Belieben mehr Gewürz/Ahornsirup hinzufügen. Sie können die Mischung auch in einen Mixer geben und pürieren, um sie zu vermengen, wodurch etwas Schaum entsteht, oder mit einem Handaufschäumer mixen.
- Servieren Sie die Mischung in einem oder zwei Bechern, gekrönt mit etwas milchfreier Schlagsahne und einer Prise Chai-Gewürzmischung, falls gewünscht!
Hinweise
Um einen „schmutzigen“ Chai zuzubereiten: Verwenden Sie halb Mandelmilch und halb Kaffee, oder fügen Sie ein Päckchen Four Sigmatic Pilzkaffee zum Milchkaffee hinzu.
Die Chai-Gewürzmischung reicht für etwa fünfzehn Portionen à 16 Unzen
- Kategorie: Frühstück, Getränke
- Küche: Indisch
