Viertes COVID-19
Cholesterin ist ein Lipid oder Fett, das für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendig ist und hauptsächlich in der Leber und durch die Ernährung produziert wird. Der Körper benötigt Cholesterin zur Produktion von Hormonen, zur Synthese von Vitamin D und anderen Substanzen, die ihm bei der Verdauung der Nahrung helfen. Ein erhöhter Cholesterinspiegel kann jedoch ein Risikofaktor für koronare oder Herzerkrankungen sein.
In diesem Sinne kann sich ein hoher Cholesterinspiegel im Blut „mit anderen Substanzen zu Plaque verbinden. Diese Plaque haftet an den Wänden der Blutgefäße und wird Atherosklerose genannt“, heißt es in MedlinePlus. Sie kann zu einer koronaren Herzkrankheit führen, die sich verengen oder sogar blockieren kann“, weil der Blutfluss durch die Arterien behindert wird. Schwerwiegendere Folgen können Herzerkrankungen, Angina pectoris oder Schlaganfälle sein.
Cholesterin wird im Blut durch Proteine transportiert, die Lipoproteine genannt werden, und es gibt verschiedene Arten. Schlechtes Cholesterin“ oder LDL transportiert Cholesterin von der Leber zu den Körperzellen und führt zu einer Ablagerung von Plaque in den Arterien. Das „gute Cholesterin“ oder HDL sammelt Cholesterin aus anderen Teilen des Körpers ein und führt es zur Leber zurück, wo es abgebaut wird.
Welche Ursachen hat ein erhöhter Cholesterinspiegel?
Es gibt mehrere Ursachen für einen erhöhten Gehalt an schlechtem Cholesterin im Blut, die zum Teil mit der Genetik, mit Vorerkrankungen wie Bluthochdruck oder Diabetes sowie mit der Einnahme bestimmter Medikamente zusammenhängen.
Eine der häufigsten Ursachen ist jedoch eine ungesunde Lebensweise. Ungesunde Ernährungsgewohnheiten, wie z. B. der Verzehr von zu vielen für den Körper schädlichen Fetten, wie gesättigten oder Transfetten. Andererseits senken sitzende Lebensweise und Bewegungsmangel das gute Cholesterin, ebenso wie das Rauchen.
Wie lässt sich der Cholesterinspiegel regulieren?
Um den Cholesterinspiegel auf natürliche Weise zu senken, muss zunächst der Lebensstil geändert werden, d. h. gesunde Ernährung, Gewichtskontrolle und regelmäßige körperliche Bewegung. Die wichtigsten Empfehlungen der Mayo Clinic lauten daher wie folgt:
- Verfolgen Sie eine salzarme Diät.
- Begrenzen Sie den Alkoholkonsum.
- Den Verzehr von Obst, Gemüse und Vollkornprodukten erhöhen.
- Tierische Fette einschränken und „gute“ Fette in Maßen konsumieren.
- Kontrollgewicht.
- Vermeiden Sie das Rauchen.
- Bewegen Sie sich regelmäßig körperlich.
- Streßbewältigung
Der erste Schritt besteht also darin, einen Ernährungsplan aufrechtzuerhalten, der den Verzehr gesünderer Fette und die Einschränkung gesättigter Fette beinhaltet, die in einigen Fleischsorten, Milchprodukten, verarbeiteten und gehärteten Lebensmitteln sowie in frittierten Lebensmitteln enthalten sind, wie in MedlinePlus beschrieben. Begrenzen Sie cholesterinhaltige Lebensmittel, die hauptsächlich in tierischen Produkten enthalten sind.
Erhöhen Sie außerdem die Aufnahme von löslichen Ballaststoffen, da diese Lebensmittel „verhindern, dass Cholesterin vom Verdauungstrakt aufgenommen wird“. Einige dieser Lebensmittel sind: Vollkorngetreide, Obst wie Äpfel oder Bananen und Hülsenfrüchte wie Linsen oder Kichererbsen. Ein weiterer Hinweis auf eine gesunde Ernährung ist der Verzehr von Obst und Gemüse sowie von Fisch, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist.
Welche Lebensmittel sind gut für die Verbesserung des Cholesterinspiegels?
Wie bereits erwähnt, spielt die Ernährung eine entscheidende Rolle bei der Senkung des Cholesterinspiegels. Die Mayo Clinic empfiehlt folgende Lebensmittel:
- Haferflocken, Haferkleie und ballaststoffreiche Lebensmittel. „Lösliche Ballaststoffe können die Aufnahme von Cholesterin in den Blutkreislauf verringern. Fünf bis 10 Gramm oder mehr lösliche Ballaststoffe pro Tag senken den LDL-Cholesterinspiegel“.
- Fisch und Omega-3-Fettsäuren zur Senkung der Triglyceridwerte: Lachs, Forelle, Makrele oder Thunfisch. „Lebensmittel wie Walnüsse, Leinsamen und Rapsöl enthalten ebenfalls kleine Mengen an Omega-3-Fettsäuren.“
- Mandeln und andere Nüsse, da sie zur Verbesserung des Cholesterinspiegels im Blut beitragen.
- Avocados: „Sie sind eine starke Quelle von Nährstoffen sowie einfach ungesättigten Fettsäuren (MUFA).“
- Avocados: „Sie sind eine starke Quelle von Nährstoffen sowie einfach ungesättigten Fettsäuren (MUFA).
- Olivenöl.
- Lebensmittel mit zugesetzten pflanzlichen Stanolen und Sterolen: „Margarinen und Orangensaft mit zugesetzten pflanzlichen Sterolen können helfen, das LDL-Cholesterin zu senken.“