Wie man ein progressives Abendessen veranstaltet

Wie man ein progressives Abendessen veranstaltet

Wie man ein progressives Abendessen organisiert und veranstaltet! Ein progressives Abendessen, auch Safari-Abendessen genannt, ist eine gute Möglichkeit, seine Nachbarn kennenzulernen.

Letztes Wochenende habe ich an unserem jährlichen progressiven Abendessen in der Nachbarschaft teilgenommen. Heute erzähle ich, wie wir es organisiert haben, was wir serviert haben und welche Rezepte ich verwendet habe.

Gastgeber rekrutieren

In unserer Nachbarschaft gibt es ein Sozialkomitee, und der Vorsitzende hat in unserer privaten Facebook-Gruppe nach Gastgebern für ein progressives Abendessen gefragt. Diejenigen, die Interesse hatten, antworteten, und von dort aus trafen sich diejenigen, die es ernst meinten, um mögliche Termine und Themen zu besprechen.

Letztes und dieses Jahr haben wir es so gemacht, dass der Gastgeber des Kurses auch das Essen zubereitet. Aber wir denken darüber nach, dies im nächsten Jahr zu ändern, weil es teuer ist und viel Arbeit für einen einzelnen Haushalt bedeutet.

Angenommen, Sie möchten teilnehmen, aber Sie kochen nicht gern, dann könnten Sie sich bereit erklären, einen Kurs bei Ihnen zu Hause zu veranstalten, während ein oder zwei andere Nachbarn das Essen zubereiten und vorbeibringen. Vielleicht möchten Sie aber auch weder Gastgeber sein noch kochen, sondern in irgendeiner Form einen Beitrag leisten. Sie könnten Geld spenden oder Teller und Servietten zur Verfügung stellen.

Wählen Sie ein Datum

Im letzten Jahr wurde in unserer Nachbarschaftsgruppe eine Umfrage durchgeführt, bei der jeder über die besten Tage abstimmen konnte, die ihm passten. Dieses Jahr haben die Gastgeber des progressiven Dinners einen Tag ausgewählt, der allen Gastgebern zusagte.

Ich würde vorschlagen, das progressive Dinner bei wärmerem Wetter zu veranstalten. Frühling, Sommer oder Herbst wären ideal. In diesen Jahreszeiten ist die Wahrscheinlichkeit größer, dass das Wetter besser ist (d.h. kein Schnee), die Leute tragen seltener dicke Mäntel, und wenn Sie einen Außenbereich haben, können Sie diesen nutzen, anstatt eine Menge Leute in Ihrem Haus zu haben.

Wählen Sie ein Thema

Wenn es um das Essen geht, ist es gut, ein Thema zu wählen. Letztes Jahr war das Thema für das Abendessen italienisch. (Meine Antipasto-Spieße wären perfekt gewesen.) Dieses Jahr war es Südstaaten-Kost. Seien Sie kreativ! Eine Reise um die Welt wäre ein lustiges Thema. Es gibt auch mexikanisches, amerikanisches, asiatisches, mediterranes, indisches, deutsches, französisches, britisches, irisches, amerikanisches Essen usw.

Einladungen

Der Vorsitzende für soziale Angelegenheiten in der Nachbarschaft hat einen Beitrag erstellt, in dem das progressive Abendessen in unserer Facebook-Gruppe angekündigt wird. In diesem Jahr wurde auch eine Facebook-Veranstaltung für ein progressives Abendessen eingerichtet, damit die Teilnehmer sich anmelden können, damit wir wissen, wie viele Leute kommen. Da nicht jeder auf Facebook oder in der Facebook-Gruppe ist, erstellen wir auch Papiereinladungen und verteilen sie in den Briefkästen der Anwohner. Etwa 36 Personen haben auf die Einladung geantwortet und an dem progressiven Abendessen teilgenommen.

Kinder oder keine Kinder?

In unserer Nachbarschaft ist das progressive Abendessen eine Veranstaltung nur für Erwachsene. Letztes und dieses Jahr hat eine unserer tollen Nachbarinnen einen Babysitter für die Gruppe in ihrem Haus organisiert. Sie zählt die Teilnehmer und stellt 2-3 Babysitter ein, die auf die Kinder aufpassen. Außerdem bestellt sie Pizza und besorgt Getränke für die Kinder. Wenn die Kinder ankommen, bekommen sie alle ein Namensschild auf den Rücken, damit die Babysitter sie identifizieren können. Pro Kind wird ein Pauschalbetrag für Pizza, Getränke und Babysitter gezahlt. Die Eltern können, wenn sie wollen, zusätzlich Geld für den Babysitter bezahlen.

Veranstaltungsplan für das Progressive Dinner

Im letzten Jahr gab es vier Stationen: Vorspeise, Salate, Hauptgericht und Dessert. In diesem Jahr gibt es drei offizielle Stationen: Vorspeise, Hauptgericht und Nachspeise. Außerdem haben wir eine After-Party im Babysitter-Haus (wir spielen Spiele und trinken Getränke für Erwachsene).

Der Zeitplan sah folgendermaßen aus:

6-7 PM … Vorspeise
7-8 PM … Hauptgericht
8-9 PM … Nachtisch
9-??? … nach der Party

Wenn alle beim Appetizer House ankommen, schreiben sie ihren Namen auf ein Namensschild und kleben es an ihr Hemd.

Eisbrecher

Beim Appetizer House machen wir eine Eisbrecher-Aktivität. Da unsere Nachbarschaft neuer und kleiner ist, druckte der Gastgeber eine Übersichtskarte unserer Nachbarschaft aus und stellte Stifte zur Verfügung. Wir gingen herum, lernten unsere Nachbarn kennen und fragten, auf welchem Grundstück sie wohnen. Dann schrieben wir ihre Namen auf dieses Grundstück. Das war eine tolle Aktivität, bei der wir herausfinden konnten, wo jeder wohnt, und bei der wir Smalltalk machen konnten (z. B. „Oh, ihr wohnt im selben Hausmodell wie wir!

In diesem Jahr bestand der Eisbrecher darin, die Namen von Prominenten auf große Zettel zu schreiben, jedem einen auf den Rücken zu kleben und dann den Nachbarn Ja- oder Nein-Fragen zu stellen, um herauszufinden, wer ihr Prominenter war.

Das Essen &Getränke

Das diesjährige Thema für unser nachbarschaftliches Abendessen war südliche Hausmannskost.

Vorspeise

Ich wollte bei Fingerfood bleiben, um weniger Utensilien zu benötigen. Allerdings habe ich einige Plastikgabeln bereitgestellt. Ich habe Teufels-Eier nach Südstaaten-Art, Piment-Käse mit verschiedenen Crackern und rohem Gemüse und Jalapeño-Cheddar-Maisbrot mit Butter gemacht. Jedes Haus bietet auch Getränke an, also habe ich eine alkoholische Southern Comfort-Bowle und eine alkoholfreie Cranberry-Orangen-Ananas-Bowle zubereitet und außerdem einen Krug Wasser hingestellt.

Entree

Das Entree-Haus servierte Hühnchen, Makkaroni mit Käse, Kartoffelpüree und Kekse mit Butter und verschiedenen Marmeladen. Außerdem gab es 3-4 Kastenweine und Wasser.

Dessert

Das Desserthaus servierte Erdnussbutterkuchen, gemischten Beerenkuchen und Pfirsichkuchen mit Eiscreme. Es wurde Kaffee serviert. Es gab auch eine Mini-Bar mit einigen alkoholischen Getränken und Mixern.

Wenn Sie ein Rezept für Pfirsichkuchen suchen, kann ich Ihnen meinen Pfirsichkuchen wärmstens empfehlen.

Etikettierung der Speisen &Getränke

Ich bin ein großer Befürworter von Zeltkarten für Lebensmittel. Es ist so viel einfacher für die Leute zu lesen, welche Speisen vor ihnen stehen, anstatt zu raten oder den Gastgeber zu fragen. Ich habe meine Essenszelte schnell in Photoshop entworfen (wenn Sie kein PS haben, können Sie auch Word verwenden), sie auf Karton gedruckt und ausgeschnitten und gefaltet. Diese sind besonders wichtig, wenn es um die Getränke geht. Wenn Sie eine alkoholische Bowle servieren, vermerken Sie dies auf dem Essenszelt. Beim progressiven Dinner letztes Jahr gab es im Vorspeisenhaus eine Bowle. Ich dachte nicht, dass er alkoholisch war, weil ich den Alkohol nicht schmecken konnte, und hatte schon ein paar Schlucke getrunken, als der Gastgeber bei der Begrüßung und Einführung vor allen Gästen verkündete, dass der Punsch mit Alkohol versetzt war. Ich war im siebten Monat schwanger, also reichte ich meinen Punsch lässig und überhaupt nicht unbeholfen an Brad weiter.

Southern Comfort Food Appetizer Recipes

Als ich auf Instagram über das progressive Abendessen in der Nachbarschaft berichtete, fragten mich die Leute nach Rezepten. Hier sind die Rezepte, die ich verwendet habe, zusammen mit den Änderungen, die ich vorgenommen habe.

Um Geld für Lebensmittel zu sparen, habe ich bei Costco und Aldi eingekauft.

Pimento-Käse

Ich habe dieses Rezept verwendet. Ich habe die roten Paprikaflocken halbiert, weil ich es nicht zu scharf machen wollte. Um 36 Personen zu versorgen, habe ich das Rezept verdoppelt. Außerdem habe ich einen 2-Pfund-Block Cheddar-Käse gekauft und das Pfund Käse, das ich für das Pimento-Käse-Rezept verwendet habe, von Hand zerkleinert. Ich habe die Pimentos trocken getupft, bevor ich sie zu den restlichen Zutaten gegeben habe. Dann habe ich alle Zutaten in meiner Küchenmaschine pulsiert.

Jalapeño-Cheddar-Maisbrot

Ich habe dieses Rezept verwendet. Anstelle von 1/3 Tasse Frühlingszwiebeln habe ich 1/2 Tasse verwendet. Ich habe 3 große Eier anstelle von 3 extra großen Eiern verwendet. Anstelle von 2 Tassen Milch habe ich eine Tasse Vollmilch und eine Tasse fettarme Buttermilch verwendet. Ich hatte Angst, dass das Maisbrot mit den 3 Esslöffeln Jalapeños zu scharf sein würde, aber es wurde gut. Das andere Pfund Cheddar-Käse habe ich mit der Hand zerkleinert und auf die beiden Pfannen mit Maisbrot gelegt.

Southern Style Deviled Eggs

Ich habe dieses Rezept verwendet. Ich habe das süße Relish trocken getupft, damit die Füllung nicht zu flüssig wird. Ich habe es ein wenig abgeschmeckt, weil ich es mit 4 multiplizieren musste, da ich 30 Eier verwendet habe. Da ich so viele Eier gekocht habe, habe ich meinen Instant Pot benutzt. Ich habe die Eier auf den mitgelieferten Rost gelegt, den Topf mit 1 Tasse Wasser gefüllt und 5 Minuten lang auf manueller Stufe gekocht. Dann habe ich sie 5 Minuten lang im Instant Pot stehen lassen, während der Druck nachließ (ich habe einen Timer eingestellt), und dann habe ich sie 5 Minuten lang in einem Eiswasserbad einweichen lassen. Ich habe 10 Eier auf einmal im Instant Pot gekocht.

Southern Comfort Punch

Alle haben diesen Punsch geliebt! Ich habe dieses Rezept verwendet. Ich habe es abgeändert, indem ich ~10 Maraschino-Kirschen und etwa 1/3 Tasse Saft hinzugefügt habe. Um die Bowle kühler zu halten, habe ich die Orangen und die Zitrone für ein paar Stunden in den Gefrierschrank gelegt. Kurz bevor das Essen begann, fügte ich den 7Up hinzu, und dann schnitt ich die Früchte in Scheiben und gab sie in die Bowle.

Cranberry Orange Pineapple Punch

Ich erhielt auch für diese Bowle viele Komplimente. Es gab einfach mehr Säufer als Nicht-Säufer, die an dem progressiven Dinner teilnahmen.

4 Tassen Cranberrysaft
4 Tassen Orangensaft
4 Tassen Ananassaft
2 Liter 7Up oder Sprite
6 Unzen Grenadine
Garniert mit geschnittenen Orangen und/oder Cranberries