Wie man Low Carb bei Panera Bread bestellt

Wie man Low Carb bei Panera Bread bestellt

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Trotz des Wortes „Brot“ im Titel ist Panera einer der besseren Orte, an denen man essen gehen kann, wenn man in der Klemme steckt, weil sie in der Regel gesündere Optionen anbieten als der typische Burgerladen.

Die meisten Panera-Standorte bieten auch einen Drive-Through und einen Lieferservice an, so dass sie mit billigeren Fast-Food-Lokalen um Ihre Zeit und Ihr Geschäft konkurrieren können.

Obwohl es gesündere Optionen wie antibiotikafreies Hühnerfleisch und Lebensmittel gibt, die frei von Konservierungsstoffen, Süßstoffen und künstlichen Aromen sind, ist die Speisekarte von Panera auf Vegetarier ausgerichtet, was bedeutet, dass es schwierig sein kann, dort zu essen, wenn Sie eine ketogene Diät machen.

Wir zeigen Ihnen, wie Sie bei Panera Bread kohlenhydratarm essen können, damit Sie in der Ketose bleiben und Ihre ketogene Reise sicher fortsetzen können.

Tipps für das Essen bei Panera Bread

Eines der schönen Dinge beim Essen bei Panera ist, dass Sie ein Unternehmen unterstützen, das versucht, sich zu bessern.

Im Gegensatz zu den meisten Fast-Food-Restaurants, die billige Zutaten und minderwertiges Fleisch verkaufen, hat Panera eine eigene „No-No-Liste“, eine Liste von Chemikalien, die Sie nicht in ihren Lebensmitteln finden werden.

Zu den Dingen, die auf der „No-No-Liste“ stehen, gehören BHA und BHT, bromiertes Mehl und Pflanzenöl, künstliche Farbstoffe oder Aromen, Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Parabene, Nitrate/Nitrite (häufig in Speck zu finden) und hydrolysiertes Soja- oder Maisprotein.

Panera ist zwar keineswegs perfekt, aber es hilft zu wissen, dass Sie Ihren Körper nicht mit Chemikalien überschwemmen, wenn Sie dort essen.

Panera spricht mit vielen pflanzlichen Gerichten, die Körner und Bohnen enthalten, eher Veganer und Vegetarier an. Das bedeutet, dass du dich auf der Speisekarte umsehen musst, um eine kohlenhydratarme Mahlzeit zu bekommen.

Hier sind ein paar Vorschläge, die dir den Einstieg erleichtern.

Hier ist ein kurzer Blick auf die drei besten Mahlzeiten, die Sie bei Panera bestellen sollten, um ketogen zu bleiben:

1. Green Goddess Cobb Salat mit gegrilltem Hähnchen (ohne Dressing)
2. Roasted Turkey and Avocado BLT (ohne Brot) plus Beilagensalat
3. Steak and Arugula Sandwich (ohne Brot und Sauce; fragen Sie nach zusätzlichem Fleisch, Käse und Avocado, wenn nötig) oder getoastetes Steak und weißer Cheddar (ohne Brot und Soße)

Weitere Tipps zur Ketofizierung Ihrer Mahlzeit finden Sie weiter unten.

#1. Verlangen Sie kein Brot oder einen Salat

Es scheint ein Tabu zu sein, in ein Restaurant zu gehen, das sein eigenes Brot herstellt, und zu sagen, dass Sie kein Brot wollen, aber das ist der beste Weg, um zu garantieren, dass Sie eine kohlenhydratarme Mahlzeit bekommen.

Panera hat 11 verschiedene Salate zur Auswahl, aber viele von ihnen enthalten Zutaten, die in der Keto-Diät nicht erlaubt sind, wie Apfelchips, Cranberries und alte Getreidesorten.

Außerdem werden alle Salate mit Hühnchen oder ganz ohne Fleisch zubereitet. Sie werden also kein fettreiches Fleisch bekommen, es sei denn, Sie bitten um einen Austausch.

Die Sandwiches bei Panera enthalten fetteres Fleisch wie Schinken, Steak und Salami, was eine gute Möglichkeit ist, Ihre ketogene Diät zu unterstützen.

Wir empfehlen, ein Sandwich zu bestellen und darum zu bitten, das Brot und die Soße zu behalten, die sie darauf geben. Du könntest sie sogar bitten, dein Sandwich stattdessen in einen Salatwickel einzuwickeln.

#2. Fügen Sie Speck, Käse und Avocado hinzu

Im Gegensatz zu vielen Fast-Food-Lokalen bietet Panera auf einigen seiner Salate und Sandwiches frische Avocado-Scheiben an.

Das bedeutet, dass Sie jederzeit Avocado zu jedem Gericht hinzufügen können, das Sie bestellen, um den Fettgehalt zu erhöhen, ohne Ihre Kohlenhydrataufnahme zu sehr zu beeinträchtigen.

Sie können auch nach zusätzlichem Käse und Speck fragen, wenn das Gericht, das Sie bestellen, nicht bereits damit versehen ist.

Der Speck bei Panera scheint frei von Nitraten und Nitriten zu sein, so dass er eine viel sauberere Quelle ist als in anderen Restaurants.

Schrecken Sie nicht davor zurück, mehr zu bestellen! Es kann sein, dass Sie für zusätzliche Speisen einen Aufpreis zahlen müssen, aber das ist es wert, wenn Sie bekommen, was Sie brauchen, um in Ketose zu bleiben.

#3. Halte dich von den Suppen und Beilagen fern

Die meisten Mahlzeiten bei Panera werden mit einer Art Beilage geliefert, normalerweise ein Apfel, ein Bagel oder eine Art Brot. Bitten Sie darum, diese zu behalten, da Sie sie bei einer kohlenhydratarmen Diät nicht essen können.

Selbst wenn Sie sich für den Obstbecher entscheiden, sind darin Weintrauben und andere Früchte enthalten, die Sie bei einer ketogenen Diät nicht essen können. Es ist am besten, sich von allen Seiten fernzuhalten, um sicherzustellen, dass Ihre Mahlzeit kohlenhydratarm ist.

So verlockend es auch klingt, Sie sollten sich auch von der Suppe bei Panera fernhalten.

Suppen sind im Allgemeinen nicht sicher zu essen, es sei denn, Sie machen Ihre eigene Ketosuppe zu Hause.

Das liegt daran, dass es leicht ist, nicht ketofreundliche Zutaten im Rezept zu verstecken, z. B. Mehl, um die Suppe zu verdicken, und Bohnen oder andere Stärken, um den Geschmack zu verbessern.

Selbst das Truthahn-Chili bei Panera enthält Bohnen. Es ist besser, Fleisch und Käse zu verdoppeln und die Beilagen und Suppen wegzulassen.

#4. Probieren Sie eine „You Pick Two“-Kombination

Meistens empfehlen wir, sich von Kombinationen fernzuhalten, wenn Sie in Fast Food Restaurants bestellen. Aber Panera hat eine Menge gesunder Optionen, die Sie für weniger als 600 Kalorien in ihrem „You Pick Two“-Feature wählen können.

Gehen Sie mit einem der Sandwiches auf dieser Liste (stellen Sie sicher, dass Sie nach keinem Brot und keiner Soße fragen) und fügen Sie dann einen Salat ohne Dressing für mehr Grünzeug hinzu.

Was man bei Panera bestellt

Die meisten Panera-Restaurants sind von etwa 6 Uhr morgens bis 21 oder 22 Uhr abends geöffnet. Das bedeutet, dass Sie dort immer etwas zu essen finden können, egal welche Mahlzeit Sie brauchen.

Sie haben auch Schritte unternommen, um Ihnen mehr zur Verfügung zu stehen, indem sie einen Drive-Through- und Lieferservice anbieten.

Der Lieferservice kostet zwar ein paar Euro mehr, aber es ist schön zu wissen, dass es ihn gibt, wenn man auf der Arbeit oder in der Schule festsitzt und jemanden braucht, der einem das Essen bringt.

Hier sind einige gute, kohlenhydratarme Optionen für Frühstück, Mittag- und Abendessen bei Panera.

Frühstücksoptionen

Die Frühstücksoptionen bei Panera bieten viel hausgemachtes Brot und Bagels. Es gibt auch viele Souffles und Haferflockengerichte, so dass Sie Ihr Essen ohne diese bestellen sollten.

Die gute Nachricht ist, dass Sie Eier, Speck, Steak, Wurst und Käse mit einigen kohlenhydratarmen Gemüsesorten bekommen können, um Ihre Keto-Diät zu ergänzen.

Die meisten ihrer Eier werden „over-easy“ gemacht, was bedeutet, dass sie frisch sind und nicht mit Milch verarbeitet werden, um sie fluffiger und weicher zu machen (viele Restaurants tun dies).

Bestellen Sie diese Frühstückssandwiches ohne Brot und Sie haben eine gesunde, kohlenhydratarme Mahlzeit zum Mitnehmen:

• Schinken, Ei und geröstete Tomate
• Schinken, Ei und Käse
• Speck, Ei und Käse
• Wurst, Ei und Käse
• Speck, Rührei und Käse
• Ei und Käse
• Steak und Ei
• Avocado, Eiweiß und Spinat (fragen Sie nach einem ganzen Ei anstelle von Eiweiß)

Mittagessen

Die meisten Optionen für das Mittag- und Abendessen müssen ein wenig überarbeitet werden, da sie Zutaten enthalten, die nicht ketogen oder kohlenhydratarm sind.

Hier sind einige gute Optionen für das Mittagessen, die weniger Kalorien haben als einige der Optionen für das Abendessen. Denken Sie daran, zusätzliches Fleisch, Käse, Avocado oder Speck hinzuzufügen, wenn Sie wirklich hungrig sind.

• Green Goddess Cobb Salat mit Hähnchen (bestellen Sie diesen Salat ohne das Dressing)
• Asiatischer Sesamsalat mit Hähnchen (bestellen Sie diesen Salat ohne die Wontonstreifen und das Dressing)
• Fuji Apfelsalat mit Hähnchen (bestellen Sie diesen Salat ohne die Apfelchips und das Dressing)
• Saisonaler Blattsalat (bestellen Sie diesen Salat mit Fleisch, Käse, Avocado oder Speck, da er nur Gemüse enthält; ohne Dressing)
• Caesar-Salat mit Huhn (ohne Croutons und Dressing)
• Caesar-Salat (ohne Croutons und Dressing; fügen Sie Fleisch, Käse oder Speck hinzu)
• Griechischer Salat (ohne Dressing; fügen Sie Fleisch, Avocado oder Speck hinzu)

Abendessen-Optionen

Sie können die Mittags- und Abendessensoptionen auf dieser Liste austauschbar verwenden. Da die meisten Menschen abends gerne etwas schwerer essen, haben wir eine Liste mit Sandwiches zusammengestellt, die Sie satt machen sollten.

Die Panini-Sandwiches sind ohne Brot vielleicht etwas schwieriger zu essen, weil das Brot mit dem Käse verschmilzt, deshalb sollten Sie eine Gabel nehmen.

Fühlen Sie sich frei, diese zu essen, wann immer Sie einen Snack während des Tages brauchen, aber stellen Sie sicher, dass Sie das Brot und jede Soße, die auf sie kommt, einschließlich Mayo halten, da es Pflanzenöl und Zucker enthält.

• Das kubanische Sandwich (ohne süße und scharfe Gurken)
• Heritage Schinken und Schweizer Sandwich (ohne Ahorn-Senf-Sauce)
• Das italienische (ohne Basilikum-Mayo)
• Bacon-Truthahn-Bravo-Sandwich (ohne Signatursauce)
• Gerösteter Truthahn und Avocado BLT (ohne Mayo)
• Gerösteter Truthahn, Apfel-Cheddar-Sandwich (ohne Äpfel und Salat, so dass Sie nur Fleisch, Käse und Rucola bekommen)
• Truthahn-Sandwich (ohne Mayo oder Senfsoße)
• Mediterranes Gemüse-Sandwich (ohne Brot und Hummus; Fleisch hinzufügen)
• Steak und Rucola-Sandwich (ohne Meerrettichsauce)
• Steak und weißer Cheddar-Panini (ohne Meerrettichsauce)
• Frontega-Hühnchen-Panini (ohne Chipotle-Mayo)
• Chipotle-Hühnchen-Avocado Melt (ohne Mayo)
• BBQ Chicken Flatbread (ohne BBQ-Sauce)

Nahrungsmittel, die man bei Panera vermeiden sollte

Obwohl einige der Gerichte auf dieser Liste als gesund gelten, weil sie Nährstoffe wie Vitamine, Mineralien, Ballaststoffe und Antioxidantien enthalten, erfüllen sie nicht die Voraussetzungen für eine kohlenhydratarme oder ketogene Ernährung.

Sie können versuchen, sie so zu bestellen, dass sie kohlenhydratarm sind, aber wir glauben nicht, dass sich das lohnt.

• Alle Souffles
• Alle Haferflockengerichte
• Griechischer Joghurt mit gemischten Beeren (oder fragen Sie nach dem Joghurt ohne Müsli)
• Frischer Obstbecher (kann bei den meisten kohlenhydratarmen Diäten bestellt werden, aber nicht bei einer strengen Keto-Diät, da er Früchte enthält, die nicht keto-frei sind; siehe unsere Liste ketofreundlicher Früchte)
• Alle Suppen
• Antiker Getreide- und Rucolasalat mit Hühnchen (enthält Krautsalat, Körner und Weintrauben)
• Moderner griechischer Salat mit Quinoa (Sie können diesen ohne Quinoa bestellen und stattdessen Fleisch hinzufügen; ohne Dressing)
• Südwestlicher Chili-Limetten-Ranch-Salat mit Hühnerfleisch (Sie können ihn auch ohne Mais, Quinoa, Chips und Dressing bestellen)
• Scharfer Thai-Salat mit Hühnerfleisch (Sie können ihn auch ohne Edamame, Wonton-Streifen und Dressing bestellen, und Dressing)
• Alle Panera-Brotschalen
• Alle Nudel- und Makkaroni-Käse-Gerichte
• Vierfach gegrilltes Käsesandwich
• Modernes Caprese-Sandwich
• Tunfischsalat-Sandwich
• Napa-Mandel-Hühnersalat-Sandwich
• Alle Smoothies, Milch, Saft und gesüßte Getränke wie gefrorener Kaffee (Kaffee, Wasser und ungesüßter Tee sind die einzigen sicheren Optionen!)
• Kinder Erdnussbutter und Marmelade und Joghurt

Abschluss

Panera ist kein herkömmliches Fastfood-Restaurant, das Hamburger und wenig anderes verkauft. Tatsächlich gibt es nicht einmal einen Hamburger auf der Speisekarte. Aber Sie können Ihr Essen trotzdem schnell bekommen, indem Sie die Drive-Through-Spur benutzen oder sich Ihr Essen liefern lassen.

Wir mögen Panera, weil es besonders auf seine Zutaten achtet und versucht, die Aufnahme von billig verarbeiteten Lebensmitteln zu begrenzen. Das ist mehr als die meisten Restaurants von sich behaupten können!

Da Panera auf vegane und vegetarische Gerichte ausgerichtet ist, solltest du dich an einen Salat oder ein Sandwich ohne Brot, Soße und Dressing halten, um deine Mahlzeit kohlenhydratarm zu halten.

Das Angebot an Steak, Speck, Avocado und Käse macht es leicht, Ihre Bestellung individuell zu gestalten und die gewünschten Lebensmittel zu Ihrem Gericht hinzuzufügen.

Nichts auf der Speisekarte ist paniert oder frittiert, so dass Sie sich darüber keine Sorgen machen müssen. Aber Sie sollten auf Obst, Bohnen, Getreide und andere Lebensmittel achten, die zu viele Kohlenhydrate für Ihre Keto-Diät enthalten.

Wenn Sie eine saubere und strenge Version der Keto-Diät essen möchten, sollten Sie Ihre eigenen Mahlzeiten mit ganzen Keto-Lebensmitteln zubereiten und einem Plan folgen, um Erfolg zu haben.