Wie man mit den besten Gewürzen für Reis

Wie man mit den besten Gewürzen für Reis

Wollen Sie wissen, wie man Reis schmackhaft macht oder welche Gewürze zu Reis passen? Mit diesen alltäglichen Kräutern und Gewürzen für Reis können Sie Reis interessanter und schmackhafter machen und die Art und Weise, wie Sie Reis würzen, verändern.

INHALTSVERZEICHNIS

Obwohl Reis das beliebteste Grundnahrungsmittel der Welt ist, gilt er als geschmacklos, fade, langweilig und wird meist als Beilage gegessen.

Einige Studien behaupten auch, dass Reis ein leerer Nährstoff ist und dem Körper nur Masse hinzufügt, warum ihn also schmackhaft machen?

Dies könnte nicht weit von der Wahrheit entfernt sein.

Reis wird von Milliarden Menschen auf der ganzen Welt gegessen und ist für viele eine Quelle des Trostes. (Ich bin ein Liebhaber von allem, was Reis ist)

Er hat seinen eigenen Nährwert wie Ballaststoffe, Vitamin B1, B6, Magnesium und andere. Lassen Sie also den Fett- oder Stärkegehalt nicht die Vorteile einer Schüssel warmen, wohltuenden Reises schmälern.

Es gibt über 40.000 verschiedene Reissorten und jede hat einen einzigartigen Geschmack, also ist nicht jede Reissorte fade.

Dieser Beitrag zeigt Ihnen, welche Gewürze Sie dem Reis hinzufügen können, um ihm einen sofortigen Geschmacks- und Gesundheitsschub zu verleihen, indem Sie einige der besten Gewürze für Reis hinzufügen.

Womit würzt man Reis

Wenn Sie sich jemals gefragt haben, ob ‚Reis und Gewürz zusammenpassen?

Eines der besten Dinge an einem einfach schmeckenden Lebensmittel wie Reis ist, dass es eine leere Leinwand ist, um andere Aromen hinzuzufügen.

Und was gibt es Besseres, um Reis aufzupeppen und leckeren, gewürzten Reis mit nur wenigen Spritzern zu machen.

Der neutrale Geschmack von Reis macht es so einfach, mit den meisten Gewürzen und Kräutern zu kombinieren. Einige Kräuter und Gewürze eignen sich am besten für Reis, um ihm einen besonderen Geschmack zu verleihen.

Wie kann man also Reis mit Gewürzen und Kräutern würzen?

Die Art der Gewürze, die man dem Reis beim Kochen hinzufügt, hängt von der Art des Reisgerichts ab, das man zubereiten möchte.

Es gibt verschiedene Arten, Reis zu kochen.

Einige kochen Reis im Reiskocher, ich verwende die Mikrowelle, um Reis zu kochen, aber die meisten kochen Reis auf dem Herd.

Wie auch immer du Reis kochst, du kannst die untenstehende Liste von Gewürzen und Kräutern mischen und kombinieren, um dein gewähltes Reisgericht zuzubereiten.

Ich habe die Liste nach einigen der besten Gewürze für Reis je nach Küche und Tipps, wie man weißen Reis besser schmecken lässt, unterteilt.

Gewürze für indische Reisgerichte

Indische Reisgerichte verwenden eine Kombination der unten aufgelisteten Gewürze oder auch nur eines, um den Geschmack zu verbessern.

Der Trick, um den maximalen Geschmack im Reis hervorzuholen, besteht darin, die ganzen Gewürze in etwas Öl zu blühen oder leicht zu sautieren, bis sie duften, bevor Reis und Wasser hinzugefügt werden.

Versuchen Sie, eines oder eine Kombination von wenigen der aufgeführten Gewürze zu verwenden, um den weißen Körnern ein subtiles Aroma zu verleihen.

Kreuzkümmelsamen

Die winzigen Samen verleihen Ihrem Reis einen herrlich nussigen Geschmack. Sie sind so klein, dass man sie nicht im Mund spürt, wenn man den Reis isst, aber man kann sie trotzdem schmecken.

Kardamom

Sowohl grüner als auch brauner Kardamom wird häufig zum Kochen indischer Reisgerichte verwendet. Ich empfehle die Zugabe von zwei Kardamomkapseln für einen sofortigen Geschmacksschub für Ihren Reis. Sie können sowohl die schwarzen als auch die grünen Kardamomsorten für Reis verwenden.

Lesen Sie die Vorteile und andere Verwendungsmöglichkeiten von Kardamom

Zimt

Wir wissen, dass Zimtpulver in Milchreis verwendet wird, aber Sie können auch eine ganze Zimtstange in einen Topf mit dampfendem Wasser werfen und den Reis das Aroma aufsaugen lassen.

Lorbeerblätter

Unterschätzen Sie nicht die Wirksamkeit dieser einsamen Blätter. Sie sind vollgepackt mit erdigen Aromen, die stillschweigend in jedes Reiskorn sickern.

Kurkuma

Nicht wirklich ein aromatisches Gewürz, aber es wird Ihren Reis sicher hell und schön aussehen lassen. Fügen Sie Kurkuma zu einem oder mehreren der oben genannten Gewürze hinzu und sehen Sie zu, wie die Schale verschwindet. Dies ist das geheime Gewürz für den sehr beliebten gelben Reis!!!

Lesen Sie die Vorteile und andere Verwendungsmöglichkeiten von Kurkuma

Gewürze für südasiatische Reisgerichte

Südasiaten lieben ihren Reis, sei es der japanische, chinesische, indonesische oder irgendein südasiatisches Land.

Eine gute Schüssel Reis ist das A und O einer guten Mahlzeit.

Die Verwendung von Gewürzen oder Kräutern in südasiatischen Reisgerichten ist vergleichsweise gering.

Sie verwenden hauptsächlich Brühen, um den Reis zu würzen. Aber die folgenden zwei Gewürze sind in einigen Gerichten üblich.

Fünf-Gewürz-Pulver

Es handelt sich um eine chinesische Gewürzmischung, deren Hauptaroma aus Sternanis, Zimt und Szechuan-Pfefferkörnern besteht. Man braucht nur wenig von diesem aromatischen Gewürz, um einen intensiven Geschmack zu erzielen. Manche Leute verwenden es auch für gebratenen Reis.

Currypulver

Überrascht es Sie, dass es unter den südasiatischen Gewürzen und nicht unter den indischen steht? Nun, das liegt daran, dass Currypulver in Südostasien für die Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet wird, darunter auch Curryreis. Es ist ein großartiges Ein-Gericht-Gericht. Mit etwas Gemüse, Eiweiß und 2 Teelöffeln Currypulver erhält man ein komplettes Eintopfgericht.

Gewürze für die nahöstliche Küche

OOh, der Geruch eines schmackhaften Pilaws. Man kann ihn nicht ignorieren.

Die Verwendung von Gewürzen für die Zubereitung von Reisgerichten des Nahen Ostens ähnelt den indischen Gewürzen, wobei Kreuzkümmel und Zimt die beliebtesten sind.

Die Küche des Nahen Ostens zeichnet sich durch eine ausgewogene Verwendung von Kräutern und Gewürzen aus, was sie zu einer sehr aromatischen Küche macht.

Sternanis

Ein starkes aromatisches Gewürz, das mit einer Mischung aus Zimt und Lakritze verglichen werden kann. Man braucht nur ein oder zwei von diesem Gewürz, um einen ganzen Topf Reis zu würzen.

Oregano

Kräuter im Reis verleihen dem Gericht einen besonderen Geschmack. Die Frische und der Geschmack von getrockneten oder frischen Kräutern lassen jedes einfache Reisgericht erstaunlich schmecken.

Safran

Das teuerste Gewürz der Welt lässt ein Gericht nicht nur lebendig aussehen, sondern sein Aroma ist unübertroffen. Es ist aromatisch, leuchtend und macht jedes Reisgericht zu einem wahrhaft königlichen Genuss. Wenige kleine Safranfäden machen viel her. Für zusätzliche Farbe lösen Sie einige Fäden in 2 Esslöffeln Milch auf und fügen sie Ihrem Reisgericht hinzu.

Gewürze für westliche Reisgerichte

Das Hinzufügen von Gewürzen und Kräutern zu Reis ist nicht nur auf einige wenige Küchen beschränkt.

Sie sind überall auf der Welt beliebt, um Reis zu würzen.

Räucherpaprika

Spanische und mediterrane Reisgerichte schwören auf die Verwendung von Paprika in ihren Speisen. Reis ist da keine Ausnahme. Sie können entweder die geräucherte oder die süße Variante verwenden, um Ihrem Reisgericht Geschmack und einen Hauch von Farbe zu verleihen. Ich empfehle, Paprika mit einem der aufgelisteten Kräuter für Reis zu kombinieren, um eine unglaublich leckere Reisbeilage oder ein Hauptgericht zuzubereiten.

Mit dieser hausgemachten mediterranen Gewürzmischung können Sie Ihr Reisgericht oder ein anderes schmackhaftes Gericht in wenigen Minuten verfeinern.

Thymian

Ähnlich wie Oregano ist Thymian ein kräftiges Kraut, das zu Reis hinzugefügt werden kann. Geben Sie Ihrem Reis etwas Knoblauch und Zitronensaft mit getrocknetem oder frischem Thymian hinzu, und Sie erhalten einen wahrhaft köstlichen Genuss. Dazu passt ein Stück gebackener, gewürzter Fisch oder Gemüse.

Basilikum

Wir alle kennen die Essenz von Basilikumblättern in Nudelgerichten. Sie können auch Ihren Reis aufpeppen, indem Sie eine große Handvoll frischer Basilikumblätter zu gekochtem Reis geben, ein wenig aromatisiertes Öl hinzufügen, salzen und Sie sind bereit, Genuss und gutes Aussehen in einer Schüssel zu servieren!

Tarragon

Nicht weit dahinter ist Estragon. Dieses Kraut wird ähnlich wie Basilikum verwendet und hat einen unverwechselbaren Geschmack und ein Aroma, das Ihre Küche und Ihre Sinne umhüllt. Frischer Estragon nimmt die Führung, aber die getrocknete Sorte enttäuscht auch nicht.

Koch-Tipps, wie man Reis mit den besten Gewürzen für Reis zu aromatisieren

Nun, dass Sie eine Liste der besten Kräuter und Gewürze, um Reis hinzufügen, kann es helfen, zu wissen, wie Reis mit Gewürzen zu aromatisieren.

Diese einfachen Kochtipps, um Reis mit Gewürzen zu kochen wird dazu beitragen, dass Reis besser schmeckt.

1. Es ist eine gute Idee, ganze Gewürze wie Kreuzkümmel, Zimtstange, Kardamon usw. einige Sekunden lang in Öl, Butter oder Ghee zu temperieren, bevor man Reis und Wasser zum Kochen bringt.

2. Wenn Sie die Gewürze nicht zum Blühen bringen wollen, geben Sie ganze Gewürze oder getrocknete Kräuter hinzu, nachdem das Wasser zum Kochen gekommen ist, und kochen Sie es zugedeckt weiter.

3. Frische Kräuter sollten am Ende zum gekochten Reis gegeben und gut vermischt werden. Sie können den heißen Reis nach dem Mischen der Kräuter abdecken, damit die Aromen eindringen können.

4. Das Hinzufügen der richtigen Menge Wasser zum Kochen von Reis stellt sicher, dass Sie eine Schüssel mit flauschigem, nicht klebrigem Reis erhalten. Das normale Verhältnis von Reis zu Wasser ist 1 Tasse Reis auf 2 Tassen Wasser.

5. Für maximalen Geschmack kann man dem Reis mit den gewählten Gewürzen und Kräutern ein wenig Salz hinzufügen.

6. Eine weitere gute Möglichkeit, Reis aufzupeppen, ist, ihn in Brühe zu kochen. Eine Mischung aus Brühe, Kräutern und Gewürzen verleiht dem Reis einen ganz besonderen Geschmack.

7. Wenn Sie den Reis in einem Reiskocher kochen, brauchen Sie nur die Gewürze und Kräuter ins Wasser zu geben und den Reis wie gewohnt zu kochen.

Wie man braunen Reis aufpeppt

Gewürze und Kräuter werden nicht nur zum Würzen von weißem Reis verwendet, sondern man kann auch braunen Reis aufpeppen.

Der Hauptunterschied zwischen braunem und weißem Reis ist, dass der eine die Schale trägt, während der andere ohne Schale poliert wird.

Wenn du nach Gewürzen für braunen Reis suchst, kannst du einfach eines der oben aufgeführten Gewürze oder Kräuter wählen.

Sie geben braunem Reis genauso viel Geschmack.

Da brauner Reis bissfester ist als weißer Reis, musst du ihn länger kochen und vielleicht ein wenig mehr von dem gewählten Kraut oder Gewürz für braunen Reis hinzufügen.

Einfache Reisgerichte mit Gewürzen und Kräutern

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Zum Schluss

Hoffentlich haben Sie jetzt einige Tipps, wie Sie Reis mit guten Gewürzen für Reis aufpeppen können.

Ich empfehle dringend, Gewürze und Kräuter zu weißem oder braunem Reis hinzuzufügen, um den Unterschied in Geschmack und Aroma selbst zu sehen.

Es ist zwar kein Muss, aber die obige Liste gesunder Gewürze für Reis dient einigen Zwecken:

Einerseits ist das Hinzufügen von Gewürzen zu Reis eine der einfachsten Möglichkeiten, schmackhaften Reis zuzubereiten, und zweitens, da jedes Gewürz und jedes Kraut zusätzliche gesundheitliche Vorteile haben, heben Sie den Zweck des Gerichts an.

Das Aufpeppen von Reis erfordert nicht, dass Sie einem bestimmten Rezept folgen.

Es ist eine einfache Aufgabe, die gewählten Gewürze oder Kräuter zu werfen, die richtige Menge Wasser oder Brühe hinzuzufügen und die Geschmacksbombe zu verzehren.

So genießen Sie es, diese Schüssel weißen (oder braunen) Reis aufzupeppen!!!