Wildwachsend
Pilze in der freien Natur haben ein Eigenleben. Es kann sehr schwierig sein, Pilze (oder jeden anderen Pilz) zu identifizieren, zumindest ohne ein Mikroskop und einen guten Ratgeber.
Aus diesem Grund empfehlen wir dringend, Pilze, die Sie in der freien Natur finden, nicht zu sammeln!
Wenn du aber wirklich daran interessiert bist, Pilze zu züchten, die langfristig Pilze produzieren, die du essen kannst, könntest du es mit der Kultivierung versuchen.
Die Kultivierung ist auch eine gute Möglichkeit, Pilze zum Wachsen zu bringen, die du besonders schön oder interessant findest, wenn du sie nicht nur zum Essen züchten willst.
Pilze kultivieren
Pilze kultivieren bedeutet, eine geschützte Umgebung zu schaffen, in der du kontrollieren kannst, welche Pilze wachsen und Pilze produzieren, um das Risiko zu verringern, dass stattdessen unbekannte oder unsichere Pilze wachsen.
Was du brauchst, ist:
- ein Ort, an dem die Pilze wachsen können
- ein Substrat (d.h.. ein Substrat (d.h. Nahrung), von dem sich das Pilzmyzel ernährt und wächst – es ist sehr wichtig, dass dieses Substrat durch Pasteurisierung oder Sterilisierung richtig behandelt wird
- Pilzbrut, d.h. das Myzel des Pilzstammes, den du züchten möchtest
Wenn du einen Platz zum Wachsen der Pilze wählst, kann dieser in deinem eigenen Haus oder Garten zu finden sein, z.B. kannst du deine Pilze sogar in einem Buch züchten! Allerdings muss man darauf achten, dass es nicht mit Tinte gedruckt wurde, die schädliche Eigenschaften weitergeben könnte…
Einer der beliebtesten Orte für die Pilzzucht sind Baumstämme, die so genannten „Pilzstämme“, obwohl es auch andere Möglichkeiten gibt.
Lesen Sie mehr über die verschiedenen Möglichkeiten, Pilze zu züchten (externer Link)
Lieferanten für die Pilzzucht
Bitte beachten Sie, dass wir nicht für die Qualität oder Erfahrung von Drittanbietern verantwortlich sind. Dies ist eine vorgeschlagene Liste für Ihre eigenen Forschungszwecke; andere Lieferanten sind ebenfalls verfügbar.
Wichtige Hinweise:
- Nicht alle Pilze, die diese Lieferanten anbieten, sind einheimische Arten oder solche, die im Vereinigten Königreich kultiviert werden, daher sollten Sie sie danach fragen. Wie bei Pflanzenarten besteht auch bei Pilzen die Gefahr, dass nicht heimische Arten mit unseren einheimischen Beständen konkurrieren.
- Sein Sie vorsichtig, wenn Sie sich für den Anbau von Waldhühnern entscheiden, da diese in Großbritannien bei einigen Menschen Vergiftungserscheinungen hervorgerufen haben.
- Wir raten davon ab, Löwenmähne (Hericium erinaceus) anzubauen, da sie in Großbritannien eine geschützte Art ist.
Ann Miller’s Speciality Mushrooms
Dobies
Gourmet Woodland Mushrooms
Mushroombox
Ihr Lieferant sollte Ihnen eine Anleitung zur Verwendung seiner Produkte geben. Befolgen Sie immer die Anweisungen des Lieferanten!
Wann ist die beste Zeit, um Pilze zu züchten?
Wie bei der Aussaat von Samen oder dem Pflanzen von Bäumen gibt es keine optimale Jahreszeit, um mit der Pilzzucht zu beginnen.
Temperatur, Luftfeuchtigkeit und das von Ihnen verwendete Substrat beeinflussen den Erfolg, also befolgen Sie die Anweisungen Ihres Lieferanten und beobachten Sie, wie sich Ihr Pilz entwickelt.
Was ist, wenn ich nur ein paar Pilze haben möchte?
Wenn Sie eher daran interessiert sind, eine einmalige Ernte von Pilzen zu produzieren, als einen Pilz zu züchten, der über mehrere Jahre hinweg Pilze produzieren kann, gibt es verschiedene Arten von Bausätzen.
Bei diesen Bausätzen ist das Pilzmyzel bereits entwickelt und in einem Zustand, in dem ein warmes, feuchtes Milieu die Pilze zur Fruchtbildung anregt.
Bitte beachten Sie, dass Sie das gebrauchte Substrat entsorgen müssen, sobald Sie Ihre Pilze geerntet haben. Bitte beachten Sie, dass Sie das gebrauchte Substrat nach der Ernte Ihrer Pilze entsorgen müssen.
Pilzzucht-Sets
Bitte beachten Sie, dass wir nicht für die Qualität oder Erfahrung von Drittanbietern verantwortlich sind.
GroCycle
Espresso mushroom company
Merryhill mushrooms
Urban mushrooms (by YMCA Newcastle)
Geschützte Arten
„Geschützte Arten“ bedeutet, dass eine Art gesetzlich geschützt ist, weil sie selten oder gefährdet ist. Wenn Sie eine Tätigkeit ausüben wollen, die eine geschützte Art beeinträchtigen könnte, benötigen Sie dafür eine Genehmigung oder Sie riskieren, gegen das Gesetz zu verstoßen.
Sind noch Fragen offen?
Wir sind keine Experten für den Anbau von Pilzen und können daher keine Ratschläge geben. Wir haben jedoch eine Facebook-Gruppe für Pilzanbauer, in der Sie Gleichgesinnte finden, um Erfahrungen und Ideen auszutauschen.