Woran man erkennt, ob Erdnüsse ranzig sind
Die Erdnuss wird zur Herstellung von Shampoo, Farbstoffen, Brotaufstrichen und Kosmetika verwendet und bietet eine Vielzahl von Verwendungsmöglichkeiten, die im Alltag von Nutzen sind. Die einfache Erdnuss in ihrer Schale ist ein lustiger Snack bei einem Ballspiel, einem Picknick oder einer Grillparty. Geschälte Erdnüsse finden sich in Schüsseln, um den Hunger in Bars und vor großen Festtagsessen zu stillen. Doch bevor Sie diese proteinreichen Hülsenfrüchte verschlingen, sollten Sie wissen, wie Sie feststellen können, ob sie noch frisch sind.
Schauen Sie sich die Oberfläche der Nuss an. Erdnussschalen haben ein raues, festes braunes Äußeres. Es sollte kein grüner, grauer oder weißer Schimmel vorhanden sein. Geschälte Erdnüsse haben eine papierartige Haut, die den Kern bedeckt. Der Kern selbst sollte fest und glatt sein. Essen Sie die Erdnüsse nicht, wenn Schimmel vorhanden ist oder die Nuss schrumpelig oder schwarz aussieht.
Als nächstes sollten Sie versuchen, an den Nüssen zu riechen. Erdnüsse haben einen starken, nussigen Geruch. Ranzige Erdnüsse riechen wie saure Milch oder Schimmel. Essen Sie keine Erdnüsse, die schlecht riechen, und stellen Sie sie nicht auf den Tisch.
Wenn Sie unsicher sind, ob eine Partie Nüsse noch frisch ist, probieren Sie eine. Ranzige Nüsse schmecken sauer und bitter. Frische Nüsse haben einen cremigen, nussigen Geschmack. Entsorgen Sie die Nüsse, wenn sie sauer oder verdorben schmecken.
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Lagern Sie Erdnüsse an einem kühlen, trockenen Ort, z. B. im Kühlschrank. In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank sind geschälte Nüsse vier bis fünf Monate und ungeschälte Nüsse bis zu einem Jahr haltbar.
Tipp
Prüfen Sie das Etikett auf der Verpackung, um sicherzustellen, dass Sie die Nüsse bis zum Verfallsdatum verbrauchen oder verwenden.
Warnung
Der Verzehr von ein oder zwei ranzigen Nüssen schadet Ihrer Gesundheit nicht, aber der Verzehr großer Mengen ranziger Nüsse kann zu Lebensmittelvergiftungen führen. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie die Frische von Erdnüssen überprüfen.